[實用新型]支持實現手沖咖啡功能的裝置

有效

• 申請號: 201822032272.6
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN210227814U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 盧克武
• 申請（專利權）人: 盧克武
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/40;A47J31/44;A47J31/46
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 鄭暄;豆欣欣

本實用新型涉及一種支持實現手沖咖啡功能的裝置，包括用于盛放濾紙的濾紙架，所述的濾紙架的上方設置有注水口，所述的注水口設置有水平運動絲桿，使得所述的注水口水平移動，所述的濾紙架設置有旋轉機構，使得所述的濾紙架水平旋轉。采用本實用新型的支持實現手沖咖啡功能的裝置，結構簡單實用、維修方便、適用范圍較為廣泛，能夠作為硬件部分輔助實現相應的手沖咖啡的功能，從而能夠支持針對不同類型的咖啡豆(產地，咖啡豆品種，烘焙深度，磨豆的粗細度……)和設定者本身的偏好的設定參數(各階段水溫，各階段注水口運動軌跡……)并經設定者實際操作機器驗證口感后將參數存儲在機器里，每次選取的相同的參數組合，咖啡機都將制作出幾乎一模一樣口感的手沖單品咖啡。

技術領域

本實用新型涉及咖啡技術領域，特別涉及手沖咖啡，具體是指一種支持實現手沖咖啡功能的裝置。

背景技術

市面上能穩定制作的手沖單品咖啡的咖啡師占從業人員的比例很小。而依據發達國家的咖啡銷售市場經驗，手沖單品咖啡是咖啡消費進入高端階段的必然路徑。手沖單品咖啡能夠展現不同咖啡莊園的咖啡豆的獨特風味，而且每一款咖啡的烘焙師的烘焙特點也可以淋漓盡致的體現出來。類似的高端紅酒追求的個性化體驗。由于整個手工沖泡過程時間只有短短的2分30秒左右。中間又分成4或5個階段。每個階段的水溫，水流量，手沖壺嘴的噴水角度，注水時間點都不一樣。基本上入行3-5年才能保證每一杯咖啡品質的穩定展現。而且穩定掌握了這項技術的咖啡師的薪資水平也相當可觀。這大大制約了咖啡行業升級。

實用新型內容

本實用新型的目的是克服了上述現有技術的缺點，提供了一種可以支持實現代替經驗豐富的手沖咖啡師手工制作單品咖啡、結構簡單實用、維修方便、適用范圍較為廣泛的支持實現手沖咖啡功能的裝置。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種支持實現手沖咖啡功能的裝置，具有如下構成：

所述的裝置包括用于盛放濾紙的濾紙架，所述的濾紙架的上方設置有注水口，所述的注水口設置有水平運動絲桿，使得所述的注水口水平移動，所述的濾紙架設置有旋轉機構，使得所述的濾紙架水平旋轉。

較佳地，所述的裝置包括控制器，所述的控制器分別與水平運動絲桿、旋轉機構、注水口相連接。

較佳地，所述的注水口與注水管路相連接，所述的注水管路設置有溫度探頭。

較佳地，所述的注水管路分別與數個具有不同溫度的鍋爐相連接，使得所述的注水管路內流動所需溫度的水。

較佳地，所述的數個具有不同溫度的鍋爐的出水口處均設置有電磁閥。

較佳地，所述的注水管路分別于兩個具有不同溫度的鍋爐相連接，使得所述的注水管路內流動所需溫度的水。

較佳地，所述的濾紙架的底部設置有出口，用于盛放手沖咖啡的容器放置在所述的濾紙架的出口的下方。

較佳地，所述的濾紙架的出口的下方設置有稱重機構，用于稱量所述的容器及容器內部液體的重量。

較佳地，所述的稱重機構與控制器相連接，根據所述的稱重機構的稱重結構，控制器控制所述的注水口的開關。

采用本實用新型的支持實現手沖咖啡功能的裝置，結構簡單實用、維修方便、適用范圍較為廣泛，能夠作為硬件部分輔助實現相應的手沖咖啡的功能，從而能夠支持針對不同類型的咖啡豆(產地，咖啡豆品種，烘焙深度，磨豆的粗細度……)和設定者本身的偏好的設定參數(各階段水溫，各階段注水口運動軌跡……)并經設定者實際操作機器驗證口感后將參數存儲在機器里，每次選取的相同的參數組合，咖啡機都將制作出幾乎一模一樣口感的手沖單品咖啡。

附圖說明

圖1為本實用新型的支持實現手沖咖啡功能的裝置的結構示意圖。

圖2為本實用新型的支持實現手沖咖啡功能的裝置的局部結構示意圖。