[實用新型]一種蛋糕模具

有效

• 申請號: 201822031963.4
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN209284115U
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 盧智杰
• 申請（專利權）人: 廣州尚加食品有限公司
• 主分類號: A21B3/13
• 分類號: A21B3/13;A47J37/01
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295
• 代理人: 王洪娟

本實用新型公開了一種蛋糕模具，包括模具主體，所述模具主體包括塑形模具和可拆式安裝在塑形模具內底面上的圓形托盤，所述圓形托盤的邊緣設有至少兩塊提拉板，所述提拉板的上端連接有把手，所述塑形模具的內側壁上設有用于嵌入式安裝提拉板的導向槽。本實用新型提供的一種蛋糕模具，其結構巧妙，使用方便，能夠快速完整的將烤制好的蛋糕從模具中取出，避免蛋糕出現破損，提高了成品率。

技術領域

本實用新型涉及蛋糕烤制技術領域，尤其涉及一種蛋糕模具。

背景技術

蛋糕模具是一種高溫烘烤的模具，可以用來做蛋糕、披薩、面包、慕思、果凍、調理食品、巧克力、布丁、水果派等。

在蛋糕制作過程中，制作好的蛋糕最后是需要進行脫模的，將模具倒扣進行脫模是目前最常用的脫模方式，然而，這種脫模方式主要依靠的是蛋糕的自身重力來完成的，容易造成對蛋糕表面的擠壓損壞，影響美觀的同時也降低了蛋糕的成品率。

因此，目前急需一種能夠解決上述缺陷的蛋糕模具。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種蛋糕模具，其結構巧妙，使用方便，能夠快速完整的將烤制好的蛋糕從模具中取出，避免蛋糕出現破損，提高了成品率。

為實現上述目的，本實用新型提供一種蛋糕模具，包括用于盛裝蛋糕漿的模具主體，所述模具主體包括呈桶狀的塑形模具和可拆式安裝在塑形模具內底面上的圓形托盤，所述圓形托盤的形狀與塑形模具內底面的形狀相適配，所述圓形托盤的邊緣設有至少兩塊豎直布置且向上延伸至塑形模具上端的提拉板，所述提拉板的上端連接有把手，所述塑形模具的內側壁上設有用于嵌入式安裝提拉板的導向槽。

作為本實用新型的更進一步改進，所述塑形模具的內底面上設有圍繞其軸心布置的防漏槽，所述圓形托盤在與塑形模具內底面的接觸面上設有與防漏槽相適配的凸起部。

作為本實用新型的更進一步改進，所述防漏槽為圓環形。

作為本實用新型的更進一步改進，所述凸起部和防漏槽靠外側的側壁為斜面配合。

作為本實用新型的更進一步改進，所述塑形模具底面的中部設有圓形通口。

作為本實用新型的更進一步改進，所述提拉板的內側壁弧度與塑形模具的內側壁弧度相同。

作為本實用新型的更進一步改進，所述模具主體的制作材料為不銹鋼。

有益效果

與現有技術相比，本實用新型的一種蛋糕模具的優點為：

1、在本實用新型中，圓形托盤的邊緣設有至少兩塊豎直布置且向上延伸至塑形模具上端的提拉板，提拉板的上端連接有把手，且塑形模具的內側壁上設有用于嵌入式安裝提拉板的導向槽，通過把手，能夠快速完整的將烤制好的蛋糕從模具中取出，無需倒扣模具進行脫模，能有效避免蛋糕出現破損，提高了成品率，同時，提拉板和導向槽的配合還能起到限位固定圓形托盤的作用，防止圓形托盤轉動，進而影響到蛋糕的完整；

2、塑形模具的內底面上設有圍繞其軸心布置的防漏槽，圓形托盤在與塑形模具內底面的接觸面上設有與防漏槽相適配的凸起部，防漏槽和凸起部配合，可以防止蛋糕漿滲漏到圓形托盤與塑形模具之間，避免蛋糕漿的浪費，在清洗蛋糕模具底部時，也節省了刮除滲出的蛋糕的步驟；

3、塑形模具底面的中部設有圓形通口，烤制蛋糕時，圓形托盤直面熱源，能更好的傳遞熱量，進而保證蛋糕烤制的質量；

4、提拉板的內側壁弧度與塑形模具的內側壁弧度相同，避免影響到烤制出來的蛋糕的側面的形狀；

5、本實用新型結構巧妙，使用方便，能夠快速完整的將烤制好的蛋糕從模具中取出，避免蛋糕出現破損，提高了成品率。