[實用新型]一種自動炒菜系統及使用此系統的智能鍋和電磁灶

有效

• 申請號: 201822025092.5
• 申請日: 2018-12-04
• 公開（公告）號: CN209983985U
• 公開（公告）日: 2020-01-24
• 發明（設計）人: 高寧;姚家前;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/16;A47J36/32;A47J36/24;F24C7/08
• 代理公司: 44358 廣東凱行律師事務所
• 代理人: 劉小軍;魏永才

本實用新型公開了一種自動炒菜系統，包括殼體、鍋蓋、內膽和加熱裝置，其中還包括控制裝置和攪拌裝置，攪拌裝置的至少一部分伸入內膽中用于攪拌食材且其下端設有溫度傳感器，溫度傳感器和加熱裝置分別與控制裝置電連接，控制裝置根據設定的炒菜模式和實時監測的食材溫度自動調節加熱裝置的加熱功率和時間。同時還公開了使用此自動炒菜系統的智能鍋和電磁灶。本實用新型具有以下優點：1.通過利用驅動內膽或擺臂旋轉，增大食材攪拌面積和攪拌強度，保證食材受熱均勻；2.本實用新型的食材溫度檢測范圍廣，準確性高，與智能菜譜功能相結合，精準控制加熱功率和時間；3.本實用新型的智能鍋和電磁灶，實現了全自動炒菜，并且保證菜品的營養、味道。

技術領域

本實用新型涉及智能廚具技術領域，尤其涉及一種自動炒菜系統及使用此系統的智能鍋和電磁灶。

背景技術

目前，電磁灶工作系統分為開環工作系統和閉環工作系統。開環工作系統，是通過控制輸出電流和驅動頻率來控制烹飪溫度，其方法簡單，但無法探知鍋具實際溫度，難以避免鍋具局部過熱、干燒現象發生；閉環工作系統，是通過面板下方裝熱敏電阻檢測面板溫度，間接測量鍋具溫度，溫度檢測延遲，無法準確獲得鍋具實際溫度，同樣難以避免鍋具局部過熱。

在實際炒菜過程中，即使采用閉環工作系統，由于菜品為固態的蔬菜和肉類等，需要人為攪拌以保證受熱均勻，否則會造成局部過熱而燒焦，影響菜品的味道，同時人在長時間炒菜時會吸入大量的油煙，影響身體健康。傳統智能鍋的食材攪拌面積小，當溫度傳感器遇到受熱不均勻時，難以監測鍋具實際溫度。

發明內容

本實用新型的目的是為了針對現有的技術現狀，提供了一種自動炒菜系統，兼具內膽旋轉、食材攪拌、食材測溫一系列自動功能，與智能菜譜功能結合，真正實現了全自動炒菜。

本實用新型又提供了一種使用此自動炒菜系統的智能鍋，不需人為攪拌，減少了烹飪者的體力消耗。

本實用新型還提供了一種使用該自動炒菜系統或智能鍋的電磁灶。

根據本實用新型的一種自動炒菜系統，包括具有開口的殼體、鍋蓋、活動設置在所述殼體內的內膽、及固定在所述殼體內的加熱裝置，其中還包括控制裝置和攪拌裝置，所述攪拌裝置的至少一部分伸入所述內膽中用于攪拌食材，所述攪拌裝置在伸入所述內膽的一端連接有用于實時監測食材溫度的溫度傳感器，所述溫度傳感器和所述加熱裝置分別與所述控制裝置電連接，所述控制裝置根據設定的炒菜模式和實時監測的食材溫度自動調節所述加熱裝置的加熱功率和時間。

進一步地，所述攪拌裝置包括攪拌棒和擺臂，所述攪拌棒的一端連接在所述鍋蓋上，另一端伸入所述內膽中并與所述擺臂可旋轉連接，所述溫度傳感器固定在所述擺臂上。優選地，所述溫度傳感器固定在所述擺臂的底部且與所述內膽底部之間留有間隙。

進一步地，所述攪拌棒豎向且偏心設置在所述鍋蓋上，所述擺臂與所述攪拌棒相垂直活動連接，且其與所述內膽的周壁和底部之間留有間隙。

進一步地，所述擺臂呈螺旋槳形狀，所述擺臂的長度＜所述內膽的半徑，或所述內膽的半徑≤所述擺臂的長度＜所述內膽的直徑。

進一步地，還包括驅動裝置，所述驅動裝置與所述控制裝置電連接，所述控制裝置用于控制所述驅動裝置的轉速和轉動方向。

進一步地，所述驅動裝置與所述內膽連接，所述驅動裝置用于驅動所述內膽旋轉。

進一步地，所述驅動裝置與所述攪拌裝置連接，所述驅動裝置用于驅動所述攪拌裝置旋轉。

進一步地，還包括傳動裝置，所述傳動裝置分別與所述內膽和所述驅動裝置連接，所述驅動裝置驅動通過所述傳動裝置帶動所述內膽進行旋轉。

進一步地，所述加熱裝置包括電磁線圈，所述電磁線圈設置所述殼體內。

根據本實用新型提供的一種智能鍋，其使用如上所述的一種自動炒菜系統。