[實用新型]一種醬腌菜腌制揉搓裝置

有效

• 申請號: 201822012279.1
• 申請日: 2018-12-03
• 公開（公告）號: CN209846130U
• 公開（公告）日: 2019-12-27
• 發明（設計）人: 岳翔
• 申請（專利權）人: 石林陽光之味食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23P30/00;B01F7/08;B01F7/04
• 代理公司: 53113 昆明合眾智信知識產權事務所
• 代理人: 張璽

本實用新型公開了一種醬腌菜腌制揉搓裝置，包括揉搓桶、驅動電機和投料端蓋，所述驅動軸固定安裝在內膽內部，并對應內膽內部固定安裝有螺旋葉片，所述穿設孔內部固定設置有軟膠片，所述螺旋葉片上不規則固定設置有揉搓膠棒，所述揉搓桶的底部對應內膽的底部呈包覆狀設置有排水斗，所述內膽對應螺旋葉片螺旋輸出端通過揉搓桶相通連接有排出管道。該醬腌菜腌制揉搓裝置，具備便于對脫水后的醬腌菜揉搓使材料均勻附著在醬腌菜的表面，提高材料對醬腌菜腌制揉搓入味效果，確保醬腌菜口感的優點，解決了現對醬腌菜通過人工揉搓勞動強度大，揉搓均勻度不佳，使材料無法對醬腌菜入味，以及機械對醬腌菜揉搓水分不易排出，影響醬腌菜口感的問題。

技術領域

本實用新型涉及醬腌菜生產技術領域，具體為一種醬腌菜腌制揉搓裝置。

背景技術

對醬腌菜研制過程中，需要對待腌制的腌菜切成合適得尺寸后，對其進行脫水、腌制，并在研制過程中根據醬腌菜腌制需要使用的材料添加揉搓，目前對醬腌菜腌制揉搓多采用人工和機械攪拌揉搓，人工揉搓勞動強度大，而且不易揉搓均勻，使材料無法均勻附著在醬腌菜的表面，無法入味，而通過機械對醬腌菜揉搓無法根據醬腌菜的狀態對醬腌菜中的水分脫水，導致醬腌菜在研制過程中水分過大，影響醬腌菜的口感。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種醬腌菜腌制揉搓裝置，具備便于對脫水后的醬腌菜揉搓使材料均勻附著在醬腌菜的表面，提高材料對醬腌菜腌制揉搓入味效果，確保醬腌菜口感的優點，解決了現對醬腌菜通過人工揉搓勞動強度大，揉搓均勻度不佳，使材料無法對醬腌菜入味，以及機械對醬腌菜揉搓水分不易排出，影響醬腌菜口感的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種醬腌菜腌制揉搓裝置，包括揉搓桶、驅動電機和投料端蓋，所述揉搓桶的頂部呈開放狀設置有投料端口，所述投料端蓋的安裝端通過卡邊與投料端口內部固定卡裝，所述投料端蓋的頂部設置有投料斗，所述揉搓桶內部固定安裝有內膽，所述驅動電機固定安裝在揉搓桶的側邊，且驅動電機的輸出端穿過揉搓桶設置有驅動軸，所述驅動軸固定安裝在內膽內部，并對應內膽內部固定安裝有螺旋葉片，所述螺旋葉片的端面開設有穿設孔，所述穿設孔內部固定設置有軟膠片，所述螺旋葉片上固定設置有揉搓膠棒，所述內膽的底部呈鏤空狀設置，所述揉搓桶的底部對應內膽的底部呈包覆狀設置有排水斗，所述內膽對應螺旋葉片螺旋輸出端通過揉搓桶相通連接有排出管道，所述排出管道內部固定安裝有電磁閥。

優選的，所述投料斗內壁通過安裝軸固定安裝有擋板，所述擋板通過扭簧與安裝軸固定安裝，且扭簧的扭轉方向對應投料斗的開口端設置。

優選的，所述揉搓桶側邊的頂部相通設置有保溫管，所述保溫管的輸入端相通連接有熱風機。

優選的，所述排水斗的末端連接有排水管，所述排水管內部設置有手動閉合閥。

優選的，所述軟膠片的中心呈通孔狀設置，且軟膠片周邊對應穿設孔開設有開口。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1、本實用新型在揉搓桶內部設置底部呈鏤空狀的內膽，并在內膽內部通過驅動電機安裝驅動軸，將待揉搓切好的醬腌菜通過投料端口投入揉搓桶內部的內膽中，投料端蓋通過卡邊與投料端口的頂部固定卡裝，對揉搓桶的頂部遮擋，驅動電機連接電源運行對驅動軸帶動轉動，驅動軸帶動螺旋葉片轉動，螺旋葉片對內膽內部投入的醬腌菜螺旋攪拌，將需要對醬腌菜混合的材料通過投料斗投入，醬腌菜在螺旋葉片攪拌過程中隨著螺旋葉片的攪拌從螺旋葉片上的穿設孔穿過，穿設孔內部的軟膠片對位于醬腌菜表面的材料刮除，螺旋葉片上的揉搓膠棒隨著螺旋葉片的轉動對內膽內部的醬腌菜與材料揉搓，確保醬腌菜與材料混合入味效果，提高對醬腌菜腌制揉搓效率的同時，降低人工揉搓勞動強度。