[實用新型]用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機

有效

• 申請號: 201821996318.X
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN209345918U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 陳敏婷
• 申請（專利權）人: 廣東澳利茗航空食品有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00;A23L5/20
• 代理公司: 東莞市中正知識產權事務所(普通合伙) 44231
• 代理人: 侯來旺

本實用新型公開用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機，可自動把雞肉腸的腸衣剝除下來，剝腸機包括機殼、設于機殼內并可控制剝腸機工作的控制裝置、設于機殼前端的進料臺、設于機殼后端的收料盒、設于機殼上端的操作平臺、設于操作平臺上的呈圓筒狀的橫向筒體、安裝于橫向筒體前端并供雞肉腸進入的入腸座，橫向筒體中部位置處設有條形開口，剝腸機還包括通過安裝支架安裝于條形開口處并可帶動雞肉腸朝前移動的滾輪結構、設于安裝支架上并可把雞肉腸的腸衣切開從而完成剪腸衣工序的刀片機構、設于橫向筒體末端處并可噴出蒸汽來對雞肉腸進行殺菌消毒的蒸汽機構、設于橫向筒體末端處的可將腸衣剝除下來并吸走從而完成剝腸衣工序的吸氣機構。

技術領域

本實用新型涉及食品領域的加工生產設備，特別涉及用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機。

背景技術

在蒸煮雞肉腸的生產工序中，雞肉腸成型后需要把表面的纖維素腸衣剪開剝除掉，才能進行包裝工序，而現有剝腸衣工序一般是全人工操作，工人拿起雞肉腸，手持刀子把雞肉腸的腸衣剪開，然后把腸衣剝除下來，然后把剝腸衣后的雞肉腸放到收料盒中，這樣的工序傳統老舊，不但剝腸衣效率低，且更容易把雞肉腸表面剪爛而產生不良品從而影響企業利潤，需要大量人力，工人勞動強度大，難以滿足批量生產的需求，而且，人手長期接觸雞肉腸，容易污染雞肉腸，導致雞肉腸上的菌落總數超標，影響產品的衛生質量。

因此，如何實現一種結構新穎合理，可自動進行剪腸衣工序及剝腸衣工序，自動化程度高，剝腸衣效率高且不良品發生率低，可滿足批量生產的需求，節省人力物力，降低工人的勞動強度，且人手無需接觸產品，可確保產品的衛生質量的剝腸機是業內亟待解決的技術問題。

發明內容

本實用新型的主要目的是提供用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機，旨在實現一種結構新穎合理，可自動進行剪腸衣工序及剝腸衣工序，自動化程度高，剝腸衣效率高且不良品發生率低，剝腸衣效率高，可滿足批量生產的需求，節省人力物力，降低工人的勞動強度，且人手無需接觸產品，可確保產品的衛生質量的剝腸機。

本實用新型提出用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機，可自動把雞肉腸的腸衣剝除下來，剝腸機包括機殼、設于機殼內并可控制剝腸機工作的控制裝置、設于機殼前端的進料臺、設于機殼后端的收料盒、設于機殼上端的操作平臺、設于操作平臺上的呈圓筒狀的橫向筒體、安裝于橫向筒體前端并供雞肉腸進入的入腸座，橫向筒體中部位置處設有條形開口，剝腸機還包括通過安裝支架安裝于條形開口處并可帶動雞肉腸朝前移動的滾輪結構、設于安裝支架上并可把雞肉腸的腸衣切開從而完成剪腸衣工序的刀片機構、設于橫向筒體末端處并可噴出蒸汽來對雞肉腸進行殺菌消毒的蒸汽機構、設于橫向筒體末端處的可將腸衣剝除下來并吸走從而完成剝腸衣工序的吸氣機構；滾輪結構包括若干由電機帶動來進行轉動的下滾輪、與下滾輪對應并起到從動輪作用的上滾輪，雞肉腸位于上滾輪與下滾輪之間，下滾輪的轉動帶動雞肉腸朝前移動；蒸汽機構包括設于橫向筒體末端處的蒸汽管、與蒸汽管連接的蒸汽發生器；吸氣機構包括設于橫向筒體末端處的吸氣管、與吸氣管連接的腸衣回收裝置、與吸氣管連接的可形成吸氣氣流的空氣壓縮機。

優選地，操作平臺上設有對橫向機架起到支撐固定作用的固定架，安裝支架安固于固定架上。

優選地，控制裝置上設有若干控制按鈕。

本實用新型的剝腸機的結構新穎合理，可自動進行剪腸衣工序及剝腸衣工序，自動化程度高，剝腸衣效率高且不良品發生率低，無需人工操作，剝腸衣效率高，可滿足批量生產的需求，節省人力物力，降低工人的勞動強度，且人手無需接觸產品，可確保產品的衛生質量。

附圖說明

圖1為本實用新型用于蒸煮雞肉腸的生產工序中的剝腸機的一實施例的立體結構示意圖。

本實用新型目的的實現、功能特點及優點將結合實施例，參照附圖做進一步說明。

具體實施方式