[實用新型]一種用于發酵過程的曲床

有效

• 申請號: 201821993927.X
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN209368261U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 劉昊義
• 申請（專利權）人: 錦峰工程技術服務(成都)有限公司;四川大學
• 主分類號: C12M1/04
• 分類號: C12M1/04;C12M1/00;A23L11/00
• 代理公司: 成都中亞專利代理有限公司 51126
• 代理人: 崔卜東

本實用新型公開了一種用于發酵過程的曲床，包括上下開口的殼體和支撐殼體的支架，所述殼體內部安裝有實現翻曲工序的輸送帶組，所述殼體上開口安裝有可拆卸的蓋子，所述殼體下方設置有可拆卸的接料盒組；本實用新型設計合理，結構簡單，使用方便，用于豆瓣生產工序中實現制曲的曲床，通過合理的設計上下反方向傳送的輸送帶，能夠保證物料的傳送，同時物料從上輸送帶落入下輸送帶時實現翻曲。

技術領域

本實用新型涉及一種豆瓣生產工序中制曲設備，具體講是一種用于發酵過程的曲床。

背景技術

豆瓣醬是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。而豆瓣醬的生產中離不開制曲工序，在制曲的工序中離不開翻曲，而傳統的制曲是將物料與曲精混合直接傳送，或是通過外接的攪拌設備進行攪拌，但是上述兩種工序，在實際生產過程中并不適合，容易導致制曲效果不好，效率低，或是破壞物料。

實用新型內容

因此，為克服上述不足，本實用新型在此提供一種設計合理，結構簡單，使用方便，用于豆瓣生產工序中實現制曲的曲床，通過合理的設計上下反方向傳送的輸送帶，能夠保證物料的傳送，同時物料從上輸送帶落入下輸送帶時實現翻曲。

本實用新型是這樣實現的，構造一種用于發酵過程的曲床，包括上下開口的殼體和支撐殼體的支架，所述殼體內部安裝有實現翻曲工序的輸送帶組，

所述殼體上開口安裝有可拆卸的蓋子，

所述殼體下方設置有可拆卸的接料盒組。

優選的，所述殼體側面通過分管連接有使殼體內部空氣循環的風機，該風機的出風口通過風管引到殼體上端，而殼體下端出風口通過風管連接于風機回風口，從而實現殼體內部空氣循環。

優選的，所述輸送帶組包括上輸送帶和下輸送帶，其中上輸送帶和下輸送帶平行，所述下輸送帶與上輸送帶傳送方向相反，所述下輸送帶輸送前端較上輸送帶輸送后端向前凸出。

優選的，殼體上端設置有進料口，下端設置有出料口，所述進料口位于上輸送帶輸送前端上部，所述出料口位于下輸送帶輸送后端下方。

優選的，所述接料盒組包括數個并排放置且相互獨立的接料盒，該接料盒底部設置有數個便于接料盒移動的輪子。

優選的，殼體底部固定安裝有數個并排布置的三角形分料板，該分料板位于兩相鄰接料盒相鄰處的正上方。

本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型設計合理，結構簡單，使用方便，用于豆瓣生產工序中實現制曲的曲床，通過合理的設計上下反方向傳送的輸送帶，能夠保證物料的傳送，同時物料從上輸送帶落入下輸送帶時實現翻曲。

同時本實用新型通過合理的設計風機，該風機能夠將風從殼體下端引入，并且風從殼體上端引出，從而實現殼體內部風是循環的，能夠提高制曲的質量；

合理的設計接料盒組，該接料盒組由數個獨立的接料盒組成，并且每個接料盒都可以單獨安裝和拆卸，并且在接料盒底部安裝輪子，便于了接料盒的移動；將接料盒設計為可拆卸的，并且是多個單獨的，能夠方便接料盒的清洗。

通過合理的設計三角形分料板，該三角形分料板位于兩個相鄰接料盒相鄰處正上方，這樣解決了物料堆積在兩相鄰接料盒之間而不方便清掃的問題。

本實用新型結構簡單，安裝和拆卸方便，便于今后的維護，同時在殼體兩側固定設置有支架，通過該支架能夠保證殼體的剛度和強度，使其更加穩定可靠。

附圖說明

圖1是本實用新型拆分示意圖；

圖2-圖3是本實用新型內部結構示意圖；