[實用新型]通過冷熱循環(huán)對于發(fā)酵溫濕度調(diào)控的控溫雙路循環(huán)發(fā)酵罐

有效

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• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN210711571U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭麗霞
• 申請（專利權(quán)）人: 舟山海研食品科技有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/36
• 代理公司: 北京國翰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11696
• 代理人: 吳勝平

本實用新型公開了通過冷熱循環(huán)對于發(fā)酵溫濕度調(diào)控的控溫雙路循環(huán)發(fā)酵罐，其結(jié)構(gòu)包括：活動蓋、輸出管、智能循環(huán)裝置、裝置殼體、支撐座，通過內(nèi)部的流道架將內(nèi)部與外界的環(huán)境溫度分隔成兩個有溫差的空間，同時通過流道架進入內(nèi)部的熱氣，同時在流道架內(nèi)部實現(xiàn)冷凝與分離工作，同時水流向下沿著水管向下集合，而內(nèi)部的氣體被擠出與上方分離的熱氣中和，通過彎管輸出內(nèi)部的氣體，并且通過網(wǎng)狀板進行二次的水流吸附，防止在氣管內(nèi)部冷凝造成霉變，然后通過接合管通過環(huán)境溫度進行快速的降溫，然后通過集合管向嵌入架輸入氣體，并且流道架以嵌入的方式通過由內(nèi)而外的冷卻內(nèi)部的發(fā)酵物，從而能夠更加均勻的進行發(fā)酵工作。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品發(fā)酵領(lǐng)域，尤其是涉及到一種通過冷熱循環(huán)對于發(fā)酵溫濕度調(diào)控的控溫雙路循環(huán)發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

釀酒工藝時通過在無氧的環(huán)境下使得內(nèi)部的微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精的過程，同時通過向外連通的管道將內(nèi)部發(fā)酵產(chǎn)生的生物熱向外進行排出，但是以這樣的方式：

在進行發(fā)酵工作時，通過向外輸出內(nèi)部的熱氣時，因為熱氣內(nèi)部的物料產(chǎn)生水汽會跟隨著設(shè)備和管道一起輸出，從而在關(guān)閉排出后，內(nèi)部的水沒有分離，使得水汽會慢慢在管道內(nèi)部冷凝形成水滴，造成管道內(nèi)部的霉變，同時輸入的冷氣冷氣通常只對于發(fā)酵物的上層表面進行冷卻，在沒有攪動的情況下難以對于內(nèi)部的發(fā)酵物進行氣體的循環(huán)工作，從而使得發(fā)酵不均勻。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：通過冷熱循環(huán)對于發(fā)酵溫濕度調(diào)控的控溫雙路循環(huán)發(fā)酵罐，其結(jié)構(gòu)包括：活動蓋、輸出管一、智能循環(huán)裝置、裝置殼體、支撐座，所述支撐座位于裝置殼體的下側(cè)端面同時與裝置殼體以圓弧板通過焊接的方式固定連接，所述活動蓋位于裝置殼體的上側(cè)表面同時與裝置殼體活動貼合在一起，所述智能循環(huán)裝置設(shè)于裝置殼體的內(nèi)部同時與裝置殼體活動連接，所述輸出管一位于活動蓋上端表面的中央同時與活動蓋貫通連接，所述支撐座的下側(cè)端面設(shè)有圓盤型的橡膠塊體。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述智能循環(huán)裝置設(shè)有輸出管二、輸出冷卻架、熱流冷凝架，所述熱流冷凝架設(shè)于輸出冷卻架的內(nèi)部同時與輸出冷卻架的通過管道以貫通接合的方式活動連接，所述輸出管二設(shè)于輸出冷卻架的下側(cè)端面同時兩者垂直貫通連接，所述輸出管二為中空的豎直向下的設(shè)有控制閥的管體。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述輸出冷卻架設(shè)有水管、接合管、嵌入架、集合管，所述集合管位于嵌入架的外側(cè)端面并且呈現(xiàn)“一”字形排列嵌入集合管的內(nèi)部，所述接合管位于集合管的左右兩端并且與集合管貫通連接，所述水管設(shè)于接合管的外側(cè)端面同時與接合管固定連接，所述集合管為橫向的表面設(shè)有多個輸出管二的通孔管道。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述嵌入架設(shè)有支流管、管道、通管、活動套、集料板、細孔板，所述細孔板設(shè)于支流管的外側(cè)端面同時與支流管以面接觸的貫通連接，所述管道位于支流管的下側(cè)端面并且與支流管貫通接合在一起，所述通管設(shè)于支流管最上端的內(nèi)側(cè)兩者以通管貫通連接，所述集料板設(shè)于通管的內(nèi)側(cè)端面兩者為貼合式的一體化結(jié)構(gòu)，所述活動套設(shè)于細孔板的上端表面同時與細孔板以螺紋連接固定接合在一起。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述熱流冷凝架設(shè)有軸座、流道架、網(wǎng)狀板、彎管、發(fā)酵艙，所述軸座位于發(fā)酵艙內(nèi)部的中央上端并且與發(fā)酵艙以焊接的方式安裝在發(fā)酵艙的內(nèi)部表面，所述流道架位于軸座的左右兩側(cè)同時與軸座以鋼板貼合連接在一起，所述彎管設(shè)于流道架的外側(cè)端面并且與流道架貫通接合在一起，所述網(wǎng)狀板位于彎管的內(nèi)部端面并且兩者以鉸合座鉸合連接，所述網(wǎng)狀板為網(wǎng)狀體下端設(shè)有一塊正方形的矩形翻塊。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述流道架設(shè)有細網(wǎng)、弧形塊、流道、吸附板、彎曲塊、輸出道，所述輸出道設(shè)于彎曲塊的內(nèi)部兩者為一體化結(jié)構(gòu)，所述弧形塊位于流道內(nèi)部端面的右側(cè)兩者為組合成一體化結(jié)構(gòu)，所述吸附板設(shè)于弧形塊的內(nèi)部端面兩者組合固定連接在一起，所述細網(wǎng)位于弧形塊的下側(cè)端面并且與弧形塊通過焊接的方式連接在一起。

作為本發(fā)明的進一步優(yōu)化，所述細孔板的上端鞋面的外側(cè)設(shè)于一圈的弧形向下的圓弧板。