[實用新型]低油煙排放的炒菜機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821990289.6
• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN209436990U
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱澤春;王國海;郭玉波;龐加偉
• 申請（專利權(quán)）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00;A47J36/38;F24C15/20
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本實用新型公開了低油煙排放的炒菜機，屬于廚房烹飪電器技術(shù)領(lǐng)域，本實用新型中的低油煙排放的炒菜機，包括鍋體和鍋蓋，鍋蓋蓋合在鍋體上形成烹飪腔，炒菜機還包括設(shè)置在鍋體上的油煙冷卻裝置，油煙冷卻裝置包括箱體，箱體內(nèi)具有儲液腔和冷卻腔，儲液腔內(nèi)設(shè)有用于對冷卻腔進行冷卻的冷卻液，鍋蓋合蓋狀態(tài)下，冷卻腔與烹飪腔相連通。通過儲液腔內(nèi)冷卻液與冷卻腔壁的熱交換，不僅可以降低冷卻腔壁的表面溫度，利于冷卻腔壁凝結(jié)油煙和水汽，也使得冷卻腔內(nèi)部能保持較低的溫度，以提高油煙和熱氣的冷卻效果，由此減少了油煙的排放量，提升了用戶的使用體驗；另外，也能避免高溫油煙燙傷用戶，保證了用戶的使用安全。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實用新型涉及廚房烹飪電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及低油煙排放的炒菜機。

【背景技術(shù)】

目前，中式烹調(diào)中，炒菜或炒飯等是比較常見的烹調(diào)方式，而為了避免鍋內(nèi)的菜或飯被燒焦，必須有專人不斷的以鍋鏟翻炒，這種傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，需要耗費大量的人力和時間，且常常因臨時處理某些緊急事情而遺忘了鍋上的菜或飯，從而極易發(fā)生火災(zāi)等災(zāi)害。于是，近年來有些企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)了一類自動炒菜機，通過設(shè)置由電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動的攪拌裝置來不斷的攪動鍋內(nèi)的食物，從而實現(xiàn)食物的翻炒，從而將食物炒熟。

炒菜機在使用過程中，烹飪腔內(nèi)的溫度上升，烹飪腔內(nèi)的水分、食用油等會汽化形成油煙，炒菜機的鍋蓋上設(shè)有與烹飪腔連通的排氣口，油煙經(jīng)排氣口直接排放到空氣中，這樣一來，油煙便會造成廚房空氣環(huán)境變差，降低用戶使用體驗，而且排出的油煙還存在燙傷用戶的風(fēng)險。

【實用新型內(nèi)容】

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種低油煙排放的炒菜機，通過儲液腔內(nèi)冷卻液與冷卻腔壁的熱交換，不僅可以降低冷卻腔壁的表面溫度，利于冷卻腔壁凝結(jié)油煙和水汽，也使得冷卻腔內(nèi)部能保持較低的溫度，以提高油煙和熱氣的冷卻效果，由此減少了油煙的排放量，提升了用戶的使用體驗；另外，也能避免高溫油煙燙傷用戶，保證了用戶的使用安全。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

低油煙排放的炒菜機，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋蓋蓋合在所述鍋體上形成烹飪腔，所述炒菜機還包括設(shè)置在所述鍋體上的油煙冷卻裝置，所述油煙冷卻裝置包括箱體，所述箱體內(nèi)具有儲液腔和冷卻腔，所述儲液腔內(nèi)設(shè)有用于對所述冷卻腔進行冷卻的冷卻液，所述鍋蓋合蓋狀態(tài)下，所述冷卻腔與所述烹飪腔相連通。

進一步的，所述箱體包括塑料箱體和金屬箱體，所述塑料箱體與所述金屬箱體連接以限定出所述儲液腔，所述金屬箱體內(nèi)限定出所述冷卻腔。

更進一步的，所述金屬箱體的至少一個側(cè)壁與所述儲液腔中的冷卻液直接接觸。

更進一步的，所述金屬箱體的外壁設(shè)有散熱片。

進一步的，所述冷卻腔內(nèi)設(shè)有用于增加煙氣流動阻力的阻流件。

進一步的，所述鍋體上設(shè)有一側(cè)敞開的容腔，所述箱體插裝在所述容腔內(nèi)。

更進一步的，所述鍋蓋上設(shè)有第一排氣通道，所述鍋體上設(shè)有第二排氣通道，所述鍋蓋合蓋狀態(tài)下，所述烹飪腔經(jīng)所述第一排氣通道和所述第二排氣通道連通到所述冷卻腔，所述箱體上設(shè)有與冷卻腔連通的進氣口和安裝在進氣口處的密封圈，所述密封圈上設(shè)有壓裝在冷卻腔頂壁與容腔頂壁之間的密封唇，以使第二排氣通道和進氣口密封對接。

更進一步的，所述箱體位于所述冷卻腔上方的頂壁沿著所述箱體的插裝方向由高到低傾斜設(shè)置。

進一步的，所述炒菜機還包括安裝在所述箱體或者所述鍋體上的集油盒，所述箱體上設(shè)有與所述冷卻腔連通的出氣口，所述出氣口位于所述集油盒上方。

進一步的，所述冷卻液為冷凝水，所述箱體上還設(shè)有與所述儲液腔連通的出水口，所述出水口通過管路與所述烹飪腔連通，以向所述烹飪腔供水。

本實用新型的有益效果：