[實用新型]一種鮮肉切片機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821953417.X
• 申請日: 2018-11-24
• 公開（公告）號: CN209319875U
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉東輝;劉娜
• 申請（專利權(quán)）人: 北京卓宸畜牧有限公司
• 主分類號: B26D1/147
• 分類號: B26D1/147;B26D7/02;B26D7/08;B08B1/02;B08B13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種鮮肉切片機(jī)，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具有便于旋轉(zhuǎn)刀盤清理的優(yōu)點，其技術(shù)方案如下，包括工作臺、支撐臺、滑動架，支撐臺固定在工作臺上，滑動架連接在工作臺上，工作臺上連接有旋轉(zhuǎn)刀盤，工作臺遠(yuǎn)離滑動架一端設(shè)有供旋轉(zhuǎn)刀盤清理的清理機(jī)構(gòu)，清理機(jī)構(gòu)包括兩個分別鉸接在工作臺上的支撐臂，支撐臂遠(yuǎn)離鉸接位置一端設(shè)有與旋轉(zhuǎn)刀盤側(cè)面抵觸的擦除頭，支撐臂上設(shè)有與工作臺連接的彈簧。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種鮮肉切片機(jī)。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，生活的內(nèi)容和形式也豐富多彩，人們對飲食需求也越來越高，如現(xiàn)在火鍋的興起等等，人們需要將肉類切成薄片狀，便于人們進(jìn)行食用，通常對肉類的切割人們使用鮮肉切片機(jī)將凍鮮肉切成薄片狀。

公告號為CN202097769U的中國專利公開了全自動凍肉鮮肉切片機(jī)，它通過將凍鮮肉放置到鮮肉盒內(nèi)，通過鮮肉和的左右運(yùn)動，使凍鮮肉與刀盤接觸，通過刀盤的旋轉(zhuǎn)將凍鮮肉進(jìn)行切片的工作。這種防雖然能有效的進(jìn)行對凍鮮肉進(jìn)行切片，但當(dāng)凍鮮肉切割完畢后，需要對刀盤進(jìn)行清理，由于刀盤較為鋒利，且在清理的過程中刀盤會產(chǎn)生轉(zhuǎn)動，導(dǎo)致對于刀盤的清理非常的麻煩。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種鮮肉切片機(jī)，其具有便于旋轉(zhuǎn)刀盤清理的優(yōu)點。

本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種鮮肉切片機(jī)，包括工作臺、支撐臺、滑動架，所述支撐臺固定在工作臺上，所述滑動架連接在工作臺上，所述工作臺上連接有旋轉(zhuǎn)刀盤，所述工作臺遠(yuǎn)離滑動架一端設(shè)有供旋轉(zhuǎn)刀盤清理的清理機(jī)構(gòu)，所述清理機(jī)構(gòu)包括兩個分別鉸接在工作臺上的支撐臂，所述支撐臂遠(yuǎn)離鉸接位置一端設(shè)有與旋轉(zhuǎn)刀盤側(cè)面抵觸的擦除頭，所述支撐臂上設(shè)有與工作臺連接的彈簧。

通過采用上述技術(shù)方案，通過彈簧的彈性拉力的作用，支撐臂會產(chǎn)生向工作臺移動，從而使擦除頭抵觸到旋轉(zhuǎn)刀盤上，人們在啟動旋轉(zhuǎn)刀盤，由于擦除頭不產(chǎn)生移動，而旋轉(zhuǎn)刀盤產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)，從而旋轉(zhuǎn)刀盤與擦除頭產(chǎn)生了相對的運(yùn)動，從而擦除頭能有效的擦除旋轉(zhuǎn)刀盤上的油脂以及雜物，從而使旋轉(zhuǎn)刀盤清潔更加的方便。

進(jìn)一步的，兩個所述支撐臂鉸接位置均設(shè)有齒盤，兩個所述齒盤相互嚙合。

通過采用上述技術(shù)方案，當(dāng)其中一個支撐臂產(chǎn)生轉(zhuǎn)動時，通過齒盤的相互嚙合作用，驅(qū)動另一個齒盤也產(chǎn)生轉(zhuǎn)動，從而帶動另一個支撐臂也產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)，從而使兩個支撐臂能同時的進(jìn)行轉(zhuǎn)動。

進(jìn)一步的，所述支撐臂上螺紋連接有鎖定螺栓，所述鎖定螺栓另一端與工作臺抵觸。

通過采用上述技術(shù)方案，通過轉(zhuǎn)動鎖定螺栓，鎖定螺栓抵觸到工作臺上，繼續(xù)轉(zhuǎn)動鎖定螺栓后，鎖定螺栓繼續(xù)向工作臺移動沒從而反向的將支撐臂抬起，起到了對支撐臂的支撐作用，使擦除頭與旋轉(zhuǎn)刀盤分離。

進(jìn)一步的，所述擦除頭包括插板、海綿塊，所述支撐臂上設(shè)有卡槽，所述插板一端設(shè)有卡頭，插板另一端設(shè)有U形卡片。

通過采用上述技術(shù)方案，卡頭卡在卡槽的一端，U形卡片擠壓后卡入卡槽的另一端，從而實現(xiàn)了插板的快速固定，實現(xiàn)了海綿塊的拆卸，便于人們更換海綿塊。

進(jìn)一步的，所述支撐臂上設(shè)有把手。

通過采用上述技術(shù)方案，人們通過把手進(jìn)行提拉支撐臂，便于人們調(diào)節(jié)支撐臂的角度。

進(jìn)一步的，所述把手上設(shè)有橡膠套。

通過采用上述技術(shù)方案，橡膠套有效的提高了把手的摩擦力，便于人們握住把手。

進(jìn)一步的，所述橡膠套上設(shè)有防滑紋路。

通過采用上述技術(shù)方案，防滑紋路有效的提高了橡膠套的摩擦力，便于人們握住把手。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：