[實用新型]一種冷漂機

有效

• 申請號: 201821948590.0
• 申請日: 2018-11-23
• 公開（公告）號: CN209527820U
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 賈琳
• 申請（專利權）人: 西安天使食品有限責任公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種冷漂機，涉及薯片加工設備技術領域，旨在解決馬鈴薯切片經漂洗后表面仍會附著廢水，廢水中又含有淀粉，導致淀粉清洗不徹底降低漂洗效率的問題。其技術方案要點是，包括一個滾筒、驅動滾筒周向旋轉的驅動裝置以及傳送裝置，滾筒上方設置有噴頭；驅動裝置包括電機、與電機驅動端連接的蝸桿以及與蝸桿嚙合的蝸輪，蝸輪安裝在滾筒的外側面上且與滾筒同軸，滾筒包括底板、筒體以及連接在底板底面上的排水管，底板可拆卸密封連接于筒體。啟動電機，在蝸輪蝸桿的配合作用下，滾筒旋轉，在離心力的作用下，馬鈴薯片與廢水分離，馬鈴薯片表面的淀粉被沖洗地更為徹底，達到提高漂洗效率的目的。

技術領域

本實用新型涉及薯片加工設備的技術領域，尤其是涉及一種冷漂機。

背景技術

薯片是指由馬鈴薯制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調味即可。薯片已成為很多國家零食市場重要一部份，由于需求量大，生產商在生產薯片時一般都是采用批量生產。

現有申請公布號為CN106417505A的中國專利公開了一種薯片薯條加工線體，依次由上料裝置、清洗裝置、去皮裝置、挑選裝置、上料裝置、切片裝置、漂洗裝置、漂燙裝置、高速輸送帶、油炸機、風吹瀝油裝置、上料裝置、撒粉拌料機、立式包裝機組成，上料裝置由傾斜的上料裝置架體和設置在上料裝置架體并通過上料電機驅動的上料傳送帶組成。漂洗裝置由漂洗水池和漂洗傳送帶組成，漂洗水池外側設置有漂洗水泵帶動噴水的漂洗水管，漂洗傳送帶通過漂洗傳動電機帶動，且漂洗傳送帶傾斜設置，漂洗傳送帶的出料端水平位置較高，并位于漂燙裝置的入料口上方，漂洗傳送帶的另一端位于漂洗水池內。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：在漂洗水池內設有氣泡發生裝置，使得馬鈴薯切片在漂洗水池內上下翻滾，但是馬鈴薯切片表面會附著廢水，廢水中又含有淀粉，導致淀粉清洗不徹底降低漂洗效率，因此有待進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種冷漂機，其具有提高漂洗效率的效果。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種冷漂機，包括一個頂部開口的滾筒、驅動滾筒周向旋轉的驅動裝置以及用于運輸馬鈴薯切片的傳送裝置，所述滾筒上方設置有噴頭；所述驅動裝置包括電機、與電機驅動端連接的蝸桿以及與蝸桿嚙合的蝸輪，所述蝸輪安裝在滾筒的外側面上且與滾筒同軸，所述滾筒包括底板、筒體以及通過旋轉接頭連接在底板底面中心處的排水管，所述底板可拆卸密封連接于筒體。

通過采用上述技術方案，馬鈴薯經過切片機切片后，傳送至滾筒中進行漂洗。啟動電機，在蝸輪蝸桿的配合作用下，滾筒旋轉，在離心力的作用下，馬鈴薯片表面的淀粉被沖洗的更為徹底，提高漂洗效率。排出的水從排水管流出。排水管為金屬軟管。漂洗完成后，拆下底板，馬鈴薯片落到傳送裝置上，進行下一步工序熱燙，方便快捷，節約了時間，提高了生產的連續性，降低了人工的勞動強度，便于企業進行大規模生產。

本實用新型進一步設置為：所述噴頭包括上蓋以及與上蓋底部螺紋連接的下蓋，所述上蓋頂端中心處設置有與水管連通的注水口，所述下蓋上設置有與注水口相對應的排水口，所述下蓋上擾注水口周向等距間隔設置有若干分流管。

通過采用上述技術方案，注水口與水管連接，水源從注水口注入，一部分水直接通向排水口，形成一個中心水柱，另一部分水從分流管噴灑而出，增大水的噴灑面積，使得馬鈴薯切片被清洗的更干凈，提高漂洗效率。

本實用新型進一步設置為：所述分流管等距間隔設置有四個且在同一條直徑方向上的兩個分流管的噴嘴朝向相反。

通過采用上述技術方案，進一步增大水的噴灑面積，使得馬鈴薯切片被清洗的更干凈，提高漂洗效率。

本實用新型進一步設置為：所述注水口與排水口之間連接有筒狀的濾網。