[實用新型]一種旋轉爐

有效

• 申請號: 201821899478.2
• 申請日: 2018-11-16
• 公開（公告）號: CN209346749U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 楊偉鵬
• 申請（專利權）人: 陜西振彰食品有限公司
• 主分類號: A47J37/08
• 分類號: A47J37/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及烘烤設備領域的一種旋轉爐，旨在解決旋轉爐上旋轉室中空氣濕度不能調整的問題，其包括旋轉爐本體、設置在旋轉爐本體上的爐門以及設置在旋轉爐本體內的旋轉室，所述爐門上設置有玻璃窗，所述旋轉爐本體上設置有控制面板，所述旋轉爐本體一側設置有加濕裝置，所述旋轉室上設置有通孔，所述加濕裝置包括加濕裝置本體，一端與加濕裝置本體連接另一端穿過通孔設置的噴淋管，所述噴淋管上設置有多個霧化噴頭，所述加濕裝置本體與控制面板電性連接。本實用新型具有調節旋轉室中空氣的濕度，改善了面包口感的效果。

技術領域

本實用新型涉及烘烤設備領域，尤其是涉及一種旋轉爐。

背景技術

旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。因為其通過熱風加熱，故亦稱：“熱風旋轉爐”。但目前現有的旋轉爐結構復雜，使用不方便，加熱效率較低，結構穩定性差。

針對上述問題，公告號為CN205390171U的中國專利公開了一種旋轉爐，包括爐體、旋轉室和爐門，所述旋轉室設在爐體一側，所述爐門設在旋轉室前段，所述爐門與爐體密封連接，所述爐門上設置有轉鎖，所述爐門中部設置有玻璃窗，所述旋轉室頂部安裝有驅動電機，所述驅動電機下方安裝有支架，所述支架呈V形設置，所述支架上安裝有物料盤，所述物料盤呈等距分布，所述支架底部設置有轉盤，所述轉盤與支架固定連接，所述轉盤與爐體轉動連接，所述爐體一側設置有控制面板和加熱裝置，所述控制面板分別與電機和加熱裝置電性連接。使用時，將需要烘烤的面包放置在支架上，然后通過轉鎖將爐門關閉，打開旋轉爐，驅動電機驅動支架和轉盤旋轉，進而加熱裝置烘烤面包。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：旋轉室中空氣的濕度不能調整，當旋轉室中的空氣過于干燥時，有可能導致烘烤后的面包表面太過干燥，影響面包的口感。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種旋轉爐，其具有調節旋轉室中空氣的濕度，改善面包口感的優點。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種旋轉爐，包括旋轉爐本體、設置在旋轉爐本體上的爐門以及設置在旋轉爐本體內的旋轉室，所述爐門上設置有玻璃窗，所述旋轉爐本體上設置有控制面板，所述旋轉爐本體一側設置有加濕裝置，所述旋轉室上設置有通孔，所述加濕裝置包括加濕裝置本體，一端與加濕裝置本體連接另一端穿過通孔設置的噴淋管，所述噴淋管上設置有多個霧化噴頭，所述加濕裝置本體與控制面板電性連接。

通過采用上述技術方案，在烘烤面包的過程中，工作人員先將待烘烤的面包放置在旋轉室內后，關閉爐門，然后通過控制面板開啟旋轉爐；當旋轉爐內的空氣需要加濕時，通過控制面板控制加濕裝置往旋轉爐內增加水霧，提高旋轉爐內空氣的濕度，使旋轉爐內的空氣適合烘烤面包，改善了烘烤后面包的口感。

本實用新型進一步設置為：所述加濕裝置本體包括設置在旋轉爐本體相鄰開設爐門的兩側或背離開設爐門的一側的水箱，所述水箱內蓄有飲用水，且設置有泵，所述泵的出水口連接有輸水管，所述輸水管與噴淋管連接，所述水箱上設置有加水口，所述泵與控制面板電性連接。

通過采用上述技術方案，控制面板控制泵的運行或停止，進而控制加濕裝置給旋轉室內加濕；當泵運行時，泵將水箱內蓄的飲用水抽送至輸水管中，飲用水再經過輸水管和噴淋管運送，從霧化噴頭噴出，進而方便、簡單的增加了旋轉室內的濕度。

本實用新型進一步設置為：所述加水口上向遠離水箱的方向延伸設置有加水管，所述加水管上螺紋連接有蓋體。

通過采用上述技術方案，避免污染物或者垃圾從加水口進入水箱，污染飲用水，保持了飲用水的干凈、清潔，進而保證了旋轉爐生產出安全合格的面包。

本實用新型進一步設置為：所述噴淋管設置為伸縮管。