[實用新型]一種高效環保型米酒加工用發酵罐

有效

• 申請號: 201821887280.2
• 申請日: 2018-11-16
• 公開（公告）號: CN209098639U
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發明（設計）人: 冷舒聯;王丹
• 申請（專利權）人: 江西帝緣食品有限公司
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022
• 代理公司: 南昌大牛專利代理事務所(普通合伙) 36135
• 代理人: 喻莎

本實用新型公開了一種高效環保型米酒加工用發酵罐，包括發酵罐本體，所述發酵罐本體的頂部套接有發酵罐蓋，所述底座的底部焊接有電機箱，所述發酵罐本體的內側壁設置有保溫層，所述發酵罐本體的前表面靠近控制開關上方位置處開設有第一螺孔，所述保溫層的一側通過螺栓固定安裝有加熱層，所述加熱層的一側通過螺栓固定安裝有導熱層，所述發酵罐蓋的頂部設置有泄壓機構。通過設置攪拌葉和加熱層，能夠對發酵物進行充分的發酵加熱，提高發酵的效果和效率，并且設置的保溫層能夠減少熱量的散失，效果更佳，通過設置泄壓機構，能夠方便對內部的二氧化碳進行排出，方便進行泄壓，通過止回閥，避免回流導致內部的污染，更加衛生。

技術領域

本實用新型涉及米酒加工設備技術領域，具體是一種高效環保型米酒加工用發酵罐。

背景技術

發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

但是，目前常用的發酵工具都是發酵罐，一般的發酵罐不能對內部的發酵物料進行充分有效的混合，影響了發酵的效果和效率，且在發酵過程中，往往會因為二氧化碳的大量涌出而導致密閉的發酵罐罐體內的壓力升高，并且現有的發酵罐結構復雜，不易進行清洗。因此，本領域技術人員提供了一種高效環保型米酒加工用發酵罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種高效環保型米酒加工用發酵罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種高效環保型米酒加工用發酵罐，包括發酵罐本體，所述發酵罐本體的一側嵌入安裝有控制開關，且發酵罐本體的另一側嵌入安裝有出料口，所述發酵罐本體的頂部套接有發酵罐蓋，且發酵罐本體的底部焊接有底座，所述底座的底部焊接有電機箱，且底座的底部靠近電機箱一側位置處通過螺栓固定安裝有支撐腿，所述發酵罐本體的內側壁設置有保溫層，所述發酵罐本體的前表面靠近控制開關上方位置處開設有第一螺孔，所述保溫層的一側通過螺栓固定安裝有加熱層，所述加熱層的一側通過螺栓固定安裝有導熱層，所述發酵罐蓋的頂部設置有泄壓機構。

作為本實用新型進一步的方案：所述電機箱包括電機、攪拌軸和攪拌葉，所述電機箱的內部頂端通過螺栓固定安裝有電機，所述電機的頂部嵌入安裝有攪拌軸，所述攪拌軸的一側固定安裝有攪拌葉，且攪拌軸貫穿于發酵罐本體的底部。

作為本實用新型再進一步的方案：所述發酵罐蓋包括第二螺孔、夾取槽、入料口、固定片、氣壓感應器、過濾網和密封圈，所述發酵罐蓋的頂部靠近泄壓機構一側位置處嵌入安裝有入料口，且發酵罐蓋的前表面開設有夾取槽，所述發酵罐蓋的內部一側通過螺栓固定安裝有固定片，且發酵罐蓋的內部一側靠近固定片下方位置處粘接有密封圈，所述發酵罐蓋的前表面靠近夾取槽下方位置處開設有第二螺孔，所述固定片的一側通過螺栓固定安裝有過濾網，所述發酵罐蓋的內部頂端嵌入安裝有氣壓感應器。

作為本實用新型再進一步的方案：所述泄壓機構包括泄氣口、料液、過濾罐、止回閥和出氣管，所述過濾罐的底部通過螺紋連接有出氣管，且過濾罐的頂部通過螺紋連接有泄氣口，所述過濾罐的內部填充有料液，所述出氣管的一側嵌入安裝有止回閥。

作為本實用新型再進一步的方案：所述攪拌葉由上至下共設置有四個，且每兩個攪拌葉之間的間距為20cm。

作為本實用新型再進一步的方案：所述支撐腿共設置有三個，且支撐腿呈三角形分布在底座的底部。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、通過設置攪拌葉和加熱層，能夠對發酵物進行充分的發酵加熱，提高發酵的效果和效率，并且設置的保溫層能夠減少熱量的散失，效果更佳。