[實(shí)用新型]一種凍肉自動(dòng)化切片機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821855574.7
• 申請(qǐng)日: 2018-11-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN214081672U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何新科;謝劍聰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東莞市補(bǔ)給艦供應(yīng)鏈管理有限公司
• 主分類號(hào): B26D7/02
• 分類號(hào): B26D7/02;B26D7/22;B26D7/00
• 代理公司: 廣州海藻專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44386
• 代理人: 張大保

本實(shí)用新型涉及肉類加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種凍肉自動(dòng)化切片機(jī)，包括切片機(jī)工作臺(tái)，所述切片機(jī)工作臺(tái)上表面的后方橫向固定連接有擋料板，該切片機(jī)工作臺(tái)的右側(cè)縱向固定連接有隔板，所述切片機(jī)工作臺(tái)上表面的左側(cè)固定安裝有一電機(jī)，該電機(jī)的動(dòng)力輸出軸上固定連接有一刀片。該凍肉自動(dòng)化切片機(jī)，通過(guò)電機(jī)、擋料板、刀片、擠肉桿、擠肉板、復(fù)位彈簧和載物臺(tái)的設(shè)計(jì)，可以有效的實(shí)現(xiàn)將凍肉進(jìn)行快速切割成片的目的，同時(shí)不再需要手工對(duì)凍肉進(jìn)行切片，有效的解決了原有的手工切割方式對(duì)于人們來(lái)說(shuō)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問(wèn)題，避免了人們出現(xiàn)肌肉酸痛的問(wèn)題，同時(shí)該裝置可以大大的提高對(duì)凍肉的切片效率，保證切出來(lái)的肉片具有美觀性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉類加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種凍肉自動(dòng)化切片機(jī)。

背景技術(shù)

肉類在保存時(shí)需要先對(duì)其進(jìn)行整形，然后進(jìn)行冷凍，一是因?yàn)槔鋬龅娜忸惒蝗菀鬃冑|(zhì)，保存時(shí)間長(zhǎng)，二是因?yàn)槿忸愒诶鋬龊蟊容^硬，相對(duì)于鮮肉，更容易后期的切割處理，現(xiàn)代肉制品加工工業(yè)中，主要的原材料為冷凍肉，通過(guò)將冷凍肉切割成不同規(guī)格的肉片，以便于在下一步生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)該肉片進(jìn)行深加工，從而生產(chǎn)出各種各樣的肉類制品。

就人們的日常烹飪而言，許多烹飪者在對(duì)肉類食物進(jìn)行烹飪加工的過(guò)程中都習(xí)慣于先將整體的肉塊切割成片狀，然后再對(duì)肉類進(jìn)行烹飪處理，而現(xiàn)有的技術(shù)中，對(duì)冷凍肉材料的加工主要通過(guò)人工切割的方式，由于人為操作的不確定性，對(duì)凍肉的切片效率較低，經(jīng)人工分切的肉片形狀較差，同時(shí)手動(dòng)切片容易導(dǎo)致人們肌肉酸痛，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，從而容易出現(xiàn)烹飪效果差和肉片浪費(fèi)的情況。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種凍肉自動(dòng)化切片機(jī)，具備可以快速的凍肉進(jìn)行切片的優(yōu)點(diǎn)，解決了原有的切割方式對(duì)于人們來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問(wèn)題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述可以快速的凍肉進(jìn)行切片的目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種凍肉自動(dòng)化切片機(jī)，包括切片機(jī)工作臺(tái)，所述切片機(jī)工作臺(tái)上表面的后方橫向固定連接有擋料板，該切片機(jī)工作臺(tái)的右側(cè)縱向固定連接有隔板，所述切片機(jī)工作臺(tái)上表面的左側(cè)固定安裝有一電機(jī)，該電機(jī)的動(dòng)力輸出軸上固定連接有一刀片，所述電機(jī)的頂部且與刀片相適配的位置處固定連接有一保護(hù)罩，所述擋料板的底部且靠近刀片的位置處開(kāi)設(shè)有一出料口，所述切片機(jī)工作臺(tái)的后面板延伸固定連接有一連接板，該連接板的上表面縱向固定安裝有一直線步進(jìn)電機(jī)，所述連接板通過(guò)該直線步進(jìn)電機(jī)活動(dòng)連接有一載物臺(tái)，所述載物臺(tái)俯視面的右側(cè)垂直固定連接有一固定板，所述載物臺(tái)俯視面的頂部橫向固定連接有一滑軌，所述載物臺(tái)俯視面左側(cè)的中部固定連接有一固定臺(tái)，所述固定臺(tái)的頂部活動(dòng)連接有一壓肉板，所述固定臺(tái)的底部橫向貫穿有兩根擠肉桿，該擠肉桿延伸至載物臺(tái)的上表面，所述擠肉桿的右側(cè)縱向固定連接有擠肉板，所述擠肉板右側(cè)面的頂部固定連接有第一擠壓板，所述第一擠壓板正面板的左右兩側(cè)均固定連接有伸縮桿，所述伸縮桿的桿體上套接有復(fù)位彈簧，所述第一擠壓板通過(guò)伸縮桿和復(fù)位彈簧固定連接有第二擠壓板，所述第一擠壓板后面板的中部縱向固定連接有連接桿。

優(yōu)選的，所述隔板的垂直高度與擋料板的垂直高度相同，該隔板的后面板與擋料板正面板的右側(cè)相互貼合。

優(yōu)選的，所述載物臺(tái)為一種“┑”形狀，所述固定板的垂直高度與隔板的垂直高度相同，所述滑軌與連接桿相適配。

優(yōu)選的，所述連接桿俯視面的頂部活動(dòng)連接在滑軌的內(nèi)腔，該滑軌的內(nèi)腔為一種光滑的鏡面構(gòu)造。

優(yōu)選的，所述固定臺(tái)具有一定的高度，所述擠肉桿、擠肉板、第一擠壓板和連接桿均位于壓肉板的下方，該壓肉板的旋轉(zhuǎn)角度為一百八十度，該壓肉板的下表面為一種光滑的鏡面構(gòu)造。

優(yōu)選的，所述切片機(jī)工作臺(tái)的右側(cè)面固定連接有一層散熱網(wǎng)，該散熱網(wǎng)連通至切片機(jī)工作臺(tái)的內(nèi)腔。

優(yōu)選的，所述電機(jī)為一種“GYLK8034-750W切片電機(jī)”，所述直線步進(jìn)電機(jī)為一種“LMXL-T系列直線電機(jī)”。