[實用新型]一種燃氣蒸飯柜

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821853281.5
• 申請日: 2018-11-09
• 公開（公告）號: CN209644663U
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發(fā)明（設計）人: 任其勝
• 申請（專利權）人: 四川川北涼粉食品有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/12;A47J36/24
• 代理公司: 11548 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李靜<國際申請>=<國際公布>=<進入國

本實用新型公開了一種燃氣蒸飯柜，其包括兩組結(jié)構相同且并列安置的蒸飯柜組，蒸飯柜組包括一體式設計且結(jié)構相同的兩相互獨立的柜組單元，各柜組單元均由蒸腔和燃氣室構成，蒸腔的底部設有蒸汽水倉，燃氣室內(nèi)設有正對蒸汽水倉底部的燃燒爐頭，還包括一燃氣輸送總管和一冷水輸送管，燃氣輸送總管在對應兩組蒸飯柜組之間的位置處設有第一支管，燃氣輸送總管在分別對應兩組蒸飯柜組的外側(cè)柜組單元處設有第二支管和第三支管，兩組蒸飯柜組的相對柜組單元的燃氣室之間設有分流管，第一支管與分流管連接，第二支管和第三支管分別與相應柜組單元的燃氣室連接，第一支管、第二支管和第三支管上分別設有燃氣閥。該燃氣蒸飯柜可根據(jù)需要開啟相應的柜組單元。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體涉及一種可根據(jù)蒸飯需求量開啟相應柜組單元進行獨立蒸飯的燃氣蒸飯柜。

背景技術

蒸飯柜是指利用電、燃氣發(fā)熱來蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。現(xiàn)有的蒸飯柜包括單柜形態(tài)的，也包括多組級聯(lián)式的。單柜形態(tài)的蒸飯柜無法滿足蒸飯需求量大的場所，而現(xiàn)有的多組級聯(lián)式蒸飯柜通常是同步工作的，或是每個柜組單元均獨立操作，各自接入一個燃氣管路。采用同步工作無法根據(jù)需要蒸飯的需求量開啟相應的柜組單元，采用獨立操作，各自接入一個燃氣管路則會造成管路設計復雜，管路成本高，同時占用了場地空間，給操作和維修也帶來不便。

實用新型內(nèi)容

為了解決上述技術存在的缺陷，本實用新型提供一種可根據(jù)蒸飯需求量開啟相應柜組單元進行獨立蒸飯的燃氣蒸飯柜。

本實用新型實現(xiàn)上述技術效果所采用的技術方案是：

一種燃氣蒸飯柜，包括兩組結(jié)構相同且并列安置的蒸飯柜組，所述蒸飯柜組包括一體式設計且結(jié)構相同的兩柜組單元，兩所述柜組單元相互獨立設置，所述蒸飯柜組的前方設有一條燃氣輸送總管，所述蒸飯柜組的后方設有一條與各所述柜組單元連接的冷水輸送管，其特征在于，所述燃氣輸送總管在對應兩組所述蒸飯柜組之間的位置處設有第一支管，所述燃氣輸送總管在分別對應兩組所述蒸飯柜組的外側(cè)柜組單元處設有第二支管和第三支管，兩組所述蒸飯柜組的相對所述柜組單元之間連接有分流管，所述第一支管與所述分流管連接，所述第二支管和所述第三支管分別與相應的所述柜組單元連接，所述第一支管、所述第二支管和所述第三支管上分別設有燃氣閥。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，各所述柜組單元均由柜門、蒸腔和燃氣室構成，所述蒸腔的底部設有蒸汽水倉，所述燃氣室內(nèi)設有正對所述蒸汽水倉底部的燃燒爐頭，同一所述蒸飯柜組的兩所述柜組單元之間的所述蒸腔由隔離板隔開。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，所述燃燒爐頭上引出有送氣管，所述分流管的兩端分別連接在兩組所述蒸飯柜組的相對所述柜組單元的所述燃燒爐頭的所述送氣管上，所述第二支管和所述第三支管分別與相應的所述柜組單元的所述燃燒爐頭的所述送氣管連接。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，所述蒸汽水倉的上部倉口處設有防沸板，所述防沸板的板面上設有陣列式分布的通孔，所述防沸板的一側(cè)與所述蒸汽水倉的一側(cè)倉沿之間設有間隔距離，形成一開口，所述開口處設有浮球液位開關。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，所述浮球液位開關連接有進水支管，所述進水支管連接在所述冷水輸送管上。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，各所述柜組單元的所述蒸汽水倉的底部均設有出水管，各所述出水管上分別設有截止閥開關，并分別與一主排水管連接。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，所述蒸腔的左右側(cè)內(nèi)腔壁上設有上下等間距分布的承托筋條，每個所述承托筋條的上方３～５cm處設有限位筋條。

優(yōu)選地，在上述的燃氣蒸飯柜中，所述燃氣室內(nèi)設有圓筒狀的擋火板，所述燃氣室的上部室壁上設有空氣流通孔。