[實(shí)用新型]一種剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821850964.5
• 申請(qǐng)日: 2018-11-12
• 公開（公告）號(hào): CN209093447U
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄒康建
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 耒陽(yáng)市軍浩綠色食品有限公司
• 主分類號(hào): B02C1/14
• 分類號(hào): B02C1/14;B02C13/14;B02C13/28;B02C13/284;B02C13/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置，包括作業(yè)箱，所述作業(yè)箱內(nèi)腔底部的右側(cè)固定安裝有粉碎箱，所述作業(yè)箱頂部的右側(cè)固定安裝有主保護(hù)箱，所述主保護(hù)箱內(nèi)腔的頂部固定安裝有主電機(jī)，所述主電機(jī)底端的輸出軸固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的底端依次貫穿主保護(hù)箱、作業(yè)箱和粉碎箱并延伸至粉碎箱的底部。該剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置，通過主電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，利用轉(zhuǎn)軸、粉碎桿和下料板之間的相互配合，使轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)粉碎桿轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對(duì)辣椒進(jìn)行粉碎處理，待粉碎后的辣椒達(dá)到可以從下料板表面的下料孔掉落后，讓粉碎后的辣椒的大小可控，便于后期的生產(chǎn)，從而提高了該剁椒粉碎裝置的實(shí)用性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置。

背景技術(shù)

剁椒是一種經(jīng)過加工過后可以直接進(jìn)行食用，或者作為做菜的調(diào)味制品，其味道濃郁，口感偏重，讓人回味無(wú)窮，適合喜食辣食的人群使用。

在剁椒加工的過程中，其原材料的選取宜挑選稍辣的辣椒，將原材料粉碎過后再進(jìn)行一系列的處理即可生產(chǎn)出剁椒，現(xiàn)有的剁椒粉碎裝置只能對(duì)原材料辣椒進(jìn)行粉碎，但不能保證粉碎的切塊大小一致，會(huì)導(dǎo)致切塊的大小不一，從而影響了后續(xù)加工的正常進(jìn)行，現(xiàn)有的剁椒粉碎裝置只能對(duì)辣椒進(jìn)行粉碎作業(yè)，無(wú)法模擬手動(dòng)的剁椒方式，不能保證粉碎后的原材的口感，口感不佳則會(huì)直接影響銷售的份額，因而降低了產(chǎn)品所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置，具備可控制剁椒粉碎后產(chǎn)物的大小和讓經(jīng)過錘擊后的剁椒品嘗質(zhì)量更佳的優(yōu)點(diǎn)，解決了剁椒粉碎裝置只能對(duì)原材料辣椒進(jìn)行粉碎，但不能保證粉碎的切塊大小一致，會(huì)導(dǎo)致切塊的大小不一，從而影響了后續(xù)加工的正常進(jìn)行，現(xiàn)有的剁椒粉碎裝置只能對(duì)辣椒進(jìn)行粉碎作業(yè)，無(wú)法模擬手動(dòng)的剁椒方式，不能保證粉碎后的原材的口感，口感不佳則會(huì)直接影響銷售的份額，因而降低了產(chǎn)品所帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的問題。

本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種剁辣椒食品中剁椒粉碎裝置，包括作業(yè)箱，所述作業(yè)箱內(nèi)腔底部的右側(cè)固定安裝有粉碎箱，所述作業(yè)箱頂部的右側(cè)固定安裝有主保護(hù)箱，所述主保護(hù)箱內(nèi)腔的頂部固定安裝有主電機(jī)，所述主電機(jī)底端的輸出軸固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的底端依次貫穿主保護(hù)箱、作業(yè)箱和粉碎箱并延伸至粉碎箱的底部，所述轉(zhuǎn)軸的外表面固定安裝有粉碎桿，所述粉碎箱左側(cè)面的中部開設(shè)有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口的左端貫穿粉碎箱內(nèi)腔的左側(cè)面并延伸至粉碎箱的外部，所述粉碎箱內(nèi)腔的底端固定安裝有下料板，所述作業(yè)箱頂部的左端固定安裝有限位箱，所述限位箱的頂面固定安裝有液壓缸，所述液壓缸的底端貫穿限位箱的頂面并延伸至限位箱的內(nèi)部，所述液壓缸的液壓桿底端貫穿作業(yè)箱的頂面并延伸至作業(yè)箱的內(nèi)部且固定連接有錘擊塊，所述作業(yè)箱左側(cè)面的中部固定安裝有送料箱，所述送料箱的頂部開設(shè)有入料口，所述送料箱的左側(cè)固定連接有次保護(hù)箱，所述次保護(hù)箱內(nèi)腔的底部固定安裝有次電機(jī)，所述次電機(jī)右端的輸出軸固定連接有主動(dòng)軸，所述主動(dòng)軸的右端依次貫穿次保護(hù)箱、送料箱并延伸至送料箱的內(nèi)部，所述作業(yè)箱內(nèi)腔正面的中部活動(dòng)連接有從動(dòng)軸，所述主動(dòng)軸的外表面和從動(dòng)軸的外表面均固定套接有被動(dòng)軸，兩個(gè)所述被動(dòng)軸的外表面活動(dòng)連接有傳送帶，所述送料箱的右側(cè)面開設(shè)有輸送孔，所述輸送孔的右端貫穿作業(yè)箱的左側(cè)面并延伸至作業(yè)箱的內(nèi)部，所述粉碎箱內(nèi)腔的底部開設(shè)有出料口，所述出料口的底端依次貫穿粉碎箱和作業(yè)箱并延伸至作業(yè)箱的外部。

優(yōu)選的，所述作業(yè)箱內(nèi)腔的左側(cè)面固定連接有穩(wěn)定塊，所述穩(wěn)定塊的右端與作業(yè)箱內(nèi)腔的右側(cè)面固定連接。

優(yōu)選的，所述下料板的表面開設(shè)有下料孔，所述下料孔的形狀為圓形。

優(yōu)選的，所述傳送帶的寬度與被動(dòng)軸的寬度相適配，且傳送帶的表面粗糙。

優(yōu)選的，所述進(jìn)料口的寬度與傳送帶的寬度相適配，且進(jìn)料口左側(cè)洞口的高度小于進(jìn)料口右側(cè)洞口的高度。

優(yōu)選的，所述粉碎桿的數(shù)量為十二個(gè)，十二個(gè)所述粉碎桿分為兩組，兩組所述粉碎桿分別等距離分布在轉(zhuǎn)軸的左右兩側(cè)面，且粉碎桿的形狀呈刀鋒狀。