[實(shí)用新型]一種新型餛飩折角裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821840287.9
• 申請(qǐng)日: 2018-11-09
• 公開（公告）號(hào): CN209284133U
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周莉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都松川雷博機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/06
• 分類號(hào): A21C9/06
• 代理公司: 成都天嘉專利事務(wù)所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

本申請(qǐng)屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種在加工餛飩的過程中，對(duì)餛飩兩側(cè)進(jìn)行折角成型的新型餛飩折角裝置，包括底座，所述底座上設(shè)置有兩個(gè)支柱，第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿分別固定在一個(gè)支柱上，第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿之間呈夾角，所述第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿的末端設(shè)置有夾頭。本申請(qǐng)采用仿真人手包制餛飩的步驟，利用自動(dòng)化設(shè)備將面皮的兩側(cè)進(jìn)行翻折，能夠最大限度模仿出手工餛飩的效果，使得餛飩造型更加逼真。并且本申請(qǐng)的夾頭第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿之間存在夾角，以及夾頭和力臂之間存在夾角，使得旋轉(zhuǎn)桿在旋轉(zhuǎn)時(shí)，能夠帶動(dòng)夾頭做較大幅度的弧線運(yùn)動(dòng)，使得折角動(dòng)作更加接近人手。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種在加工餛飩的過程中，對(duì)餛飩兩側(cè)進(jìn)行折角成型的新型餛飩折角裝置。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的餛飩在進(jìn)行自動(dòng)化生產(chǎn)的過程中，其折角成型是一個(gè)最大的難題，因?yàn)橥ㄟ^設(shè)備加工的餛飩從造型上和靠人手包制的餛飩多多少少都存在一定的差別，所以現(xiàn)有技術(shù)對(duì)如何實(shí)現(xiàn)餛飩成型做出了很多的改進(jìn)和嘗試，比較典型的有如下方案：

專利號(hào)為CN201420492504.5，申請(qǐng)日為2014.8.28，名稱為《餛飩成型機(jī)構(gòu)》的實(shí)用新型專利，其技術(shù)方案為：本實(shí)用新型公開了一種餛飩成型機(jī)構(gòu)，屬一種食品加工機(jī)械，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有兩個(gè)可上下移動(dòng)的成型板，兩個(gè)成型板分別安裝在兩個(gè)成型板轉(zhuǎn)軸上，用于繞各自的成型板轉(zhuǎn)軸呈相對(duì)的往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)；兩個(gè)成型板的下方還設(shè)有中間壓板，所述中間壓板置于兩個(gè)成型板之間，并與傳動(dòng)裝置相連接，用于在兩個(gè)成型板之間上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。

再如專利號(hào)為CN201420593814.6，申請(qǐng)日為2014.10.15，名稱為《一種生產(chǎn)餛飩的設(shè)備》的實(shí)用新型專利，其技術(shù)方案為：本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說是一種生產(chǎn)餛飩的設(shè)備,包括有供面裝置、供餡裝置、注餡裝置、成型裝置和輸送裝置，將餡料豎直向下推入面皮的注餡裝置與供餡裝置連通，所述供面裝置位于注餡裝置旁一側(cè)，所述注餡裝置下方有成型裝置，所述成型裝置下方設(shè)置有輸送裝置。

上述專利在對(duì)餛飩進(jìn)行折角成型時(shí)，采用了兩種不同的方案，但是兩種方案加工而成的餛飩?cè)匀缓褪止ゐQ飩有一定差距。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中自動(dòng)化設(shè)備加工的餛飩折角成型時(shí)與手工包制存在較大差別的問題，現(xiàn)在提出一種加工效果更接近于手工的新型餛飩折角裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)效果，本申請(qǐng)的技術(shù)方案如下：

一種新型餛飩折角裝置，其特征在于：包括底座，所述底座上設(shè)置有兩個(gè)支柱，第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿分別固定在一個(gè)支柱上，第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿之間呈夾角，所述第一旋轉(zhuǎn)桿和第二旋轉(zhuǎn)桿的末端設(shè)置有夾頭。

兩個(gè)支柱斜向設(shè)置，兩個(gè)支柱上的夾頭斜向相對(duì)設(shè)置。

所述第一旋轉(zhuǎn)桿與夾頭之間設(shè)置有力臂，所述第二旋轉(zhuǎn)桿與夾頭之間設(shè)置有力臂。

所述夾頭與力臂之間夾角為銳角。

所述夾頭包括一對(duì)夾手，每個(gè)夾手與一個(gè)連扳轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述連扳與限位塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接，轉(zhuǎn)動(dòng)連接可以是銷軸或螺栓等活動(dòng)連接方式，所述限位塊的端部連接有帶動(dòng)限位塊做直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)桿。傳動(dòng)桿由外力驅(qū)動(dòng)下帶動(dòng)限位塊做直線運(yùn)動(dòng)，限位塊上的連扳則會(huì)由此帶動(dòng)兩側(cè)的夾手做抓、放的動(dòng)作，帶動(dòng)傳動(dòng)桿運(yùn)動(dòng)的外力可采用本領(lǐng)域常見的形式，或者可借鑒自行車剎車的原理均可。

所述限位塊的下端呈錐狀結(jié)構(gòu)。

所述夾手的末端設(shè)置有突出的夾塊，所述夾塊的內(nèi)側(cè)為傾斜的平面。

餛飩折角裝置的工作原理為：