[實用新型]一種新型微生物熱致死動力實驗裝置

有效

• 申請號: 201821818597.0
• 申請日: 2018-11-06
• 公開（公告）號: CN209113919U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 王迎新;王紹金;張連兆;寇小希;李瑞
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38
• 代理公司: 西安智大知識產權代理事務所 61215
• 代理人: 段俊濤

一種新型微生物熱致死動力實驗裝置，包括滅菌器與加熱匣，所述滅菌器包括上部與下部，所述上部包括上外殼體，上外殼體中布置有上冷凝管以及若干組豎向的上硅膠加熱片，所述下部包括下外殼體，下外殼體中布置有下冷凝管以及若干組豎向的下硅膠加熱片，所述上部與下部扣合形成一個盒體，每組所述上硅膠加熱片與每組所述下硅膠加熱片一一對應形成加熱單元，相鄰加熱單元之間形成一個獨立空間，在每個該獨立空間內設置有一個加熱匣，上冷凝管位于加熱匣的上方，下冷凝管位于加熱匣的下方。本實用新型目可以對添加了微生物的食品原料進行加熱并冷卻以達到微生物致死效果。

技術領域

本實用新型屬于微生物學以及食品科學技術領域，涉及食品中常見微生物的致死實驗，特別涉及一種新型微生物熱致死動力實驗裝置。

背景技術

現有新型微生物熱致死動力實驗裝置還存在一些問題，例如，自身不能對物料進行降溫，只能通過低溫水浴實現降溫，然而低溫也是微生物熱致死動力學中必須的一步，現有的微生物熱致死動力實驗裝置是分兩步進行，先加熱，再取出物料進行水浴低溫冷卻，操作起來比較繁瑣。

發明內容

為了克服上述現有技術的缺點，本實用新型的目的在于提供一種新型微生物熱致死動力實驗裝置，可以對添加了微生物的食品原料進行加熱并冷卻，對微生物進行熱致死動力學研究，同時可進行實時監控。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：

一種新型微生物熱致死動力實驗裝置，包括滅菌器與加熱匣2，所述滅菌器包括上部與下部，所述上部包括上外殼體5，上外殼體5中布置有上冷凝管7以及若干組豎向的上硅膠加熱片1，所述下部包括下外殼體12，下外殼體12中布置有下冷凝管10以及若干組豎向的下硅膠加熱片3，所述上部與下部扣合形成一個盒體，每組所述上硅膠加熱片1與每組所述下硅膠加熱片3一一對應形成加熱單元，相鄰加熱單元之間形成一個獨立空間，在每個該獨立空間內設置有一個加熱匣2，上冷凝管7位于加熱匣2的上方，下冷凝管10位于加熱匣2的下方。

所述上外殼體5的頂部設置有上保溫層6，內部側面設置有上側面保溫層8，下外殼體12的底部設置有下保溫層11內部側面設置有下側面保溫層9，所述上冷凝管7位于上硅膠加熱片1與上保溫層6之間，所述下冷凝管10位于下硅膠加熱片3與下保溫層12之間。

所述上保溫層6和上側面保溫層8通過膠接方式與上外殼體5連接，所述上冷凝管7通過膠接方式與上保溫層6連接，所述上硅膠加熱片1通過膠接方式與上側面保溫層8連接，所述下保溫層12和下側面保溫層9通過膠接方式與下外殼體12連接，所述下冷凝管10通過膠接方式與下保溫層12連接，所述下硅膠加熱片3通過膠接方式與下側面保溫層9連接。

所述獨立空間中設置有杯托4，所述杯托4的開口輪廓與加熱匣2一致，用于承托安放加熱匣2。

所述杯托4由上半托與下半托組成，其中上半托膠接于上硅膠加熱片1，下半托膠接于下硅膠加熱片3。

所述加熱匣2外形為圓柱形，由匣蓋13、右半匣14、左半匣15和匣底 16組裝而成，安放時，匣蓋13向前，匣底16向后。

所述左半匣15的右端面上刻有用于安放實驗對象的凹槽，所述右半匣 14的左端面上有與凹槽匹配的凸起，所述左半匣15的右端面與右半匣14的左端面貼合組裝，所述凸起作用于所述凹槽將實驗對象擠壓成0.1mm以下的一層，在加熱過程中可以使物料均勻受熱，并且提高加熱效率。

所述匣蓋13和匣底16分別在貼合組裝后的左半匣15和右半匣14的兩端進行固定。

所述加熱匣2的兩端通過軸承結構與滅菌器的前后端面連接，在電機帶動下或者手動控制沿軸轉動。