[實用新型]一種黑蒜加熱密封裝置

有效

• 申請號: 201821815060.9
• 申請日: 2018-11-06
• 公開（公告）號: CN209065918U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 溫東岸
• 申請（專利權）人: 河源自然農夫食品有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;A23L19/20
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295
• 代理人: 冼俊鵬

本實用新型公開了一種黑蒜加熱密封裝置，包括密封式的發酵箱，所述發酵箱的前端設有密封門，所述發酵箱內設有能夠移動的托架，所述托架的底部設有行走輪，位于所述托架的下方設有加熱裝置，位于所述加熱裝置的兩側設有與所述行走輪相適配的導軌，所述發酵箱后端的內壁設有送風裝置，所述發酵箱的側壁設有抽風裝置，所述送風裝置與所述抽風裝置之間設有通風管，所述送風裝置的出口處設有水簾裝置，所述發酵箱的內壁上設有溫度感應裝置，所述密封門上設有控制器模塊，所述發酵箱內的頂部可拆卸的設有熱反射罩。本實用新型的黑蒜加熱密封裝置，溫度控制準確、快速，保證發酵箱內的熱量分布均勻，還可以控制發酵箱內的濕度。

技術領域

本實用新型涉黑蒜發酵設備技術領域，更具體地說，它涉及一種黑蒜加熱密封裝置。

背景技術

黑蒜，是由新鮮大蒜在高溫高濕的發酵箱里自然發酵、殺菌包裝而制成；現有技術中的發酵箱內的熱量分布不均勻、溫度調節遲緩，控制極其不方便，影響黑蒜發酵的均勻度，導致發酵箱內的黑蒜不能完全完成發酵。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是針對現有技術的上述不足，本實用新型的目的是提供一種溫度控制準確、快速、熱量分布均勻的黑蒜加熱密封裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供了一種黑蒜加熱密封裝置，包括密封式的發酵箱，所述發酵箱的前端設有密封門，所述發酵箱內設有能夠移動的托架，所述托架的底部設有行走輪，位于所述托架的下方設有加熱裝置，位于所述加熱裝置的兩側設有與所述行走輪相適配的導軌，所述發酵箱后端的內壁設有送風裝置，所述發酵箱的側壁設有抽風裝置，所述送風裝置與所述抽風裝置之間設有通風管，所述送風裝置的出口處設有水簾裝置，所述發酵箱的內壁上設有溫度感應裝置，所述密封門上設有控制器模塊，所述發酵箱內的頂部可拆卸的設有熱反射罩，所述熱反射罩與所述發酵箱的頂面之間設有拆接式的快拆機構。

進一步的，所述送風裝置設于所述發酵箱內壁的底部，所述抽風裝置設于所述發酵箱內壁的上部。

更進一步的，所述抽風裝置為兩個、分別設于所述發酵箱的兩側壁，所述通風管包括豎向布置的與所述送風裝置連接的豎管和水平布置的將兩個抽風裝置與所述豎管連通的橫管。

作為進一步的改進，所述水簾裝置包括插裝設置在所述送風裝置的出口處的水簾紙和設于送風裝置頂端的儲水箱，所述儲水箱與所述水簾紙之間設有通水管和電磁閥。

作為更進一步的改進，所述熱反射罩的底面為內錐面結構，所述熱反射罩的頂端設有連接套，所述快拆機構包括在所述發酵箱的頂面上設有的與所述連接套相適配的插接頭和在所述連接套的筒壁上設有的先軸向延伸、后周向延伸設置的卡槽，所述插接頭上徑向凸出設有與所述卡槽相適配的卡銷。

更進一步的，所述連接套的旋轉中心線與所述熱反射罩的旋轉中心線重合，所述插接頭設于所述發酵箱頂面的中心位置。

更進一步的，所述導軌的前端設有斜坡結構。

更進一步的，所述發酵箱內設有濕度感應裝置。

作為更進一步的改進，所述發酵箱前端的開口處設有與所述密封門相適配的定位止口，所述密封門的邊緣設有與所述定位止口相適應的密封條；所述密封門的一側與所述發酵箱的一側之間設有鉸接機構，所述密封門的另一側與所述發酵箱的另一側之間設有鎖緊裝置。

更進一步的，所述控制器模塊包括顯示模塊、控制模塊、操作模塊，所述密封門上設有觀察窗。

有益效果

與現有技術相比，本實用新型的黑蒜加熱密封裝置具有以下優點：本黑蒜加熱密封裝置，溫度控制準確、快速；利用抽風裝置、送風裝置以及熱反射罩，組成一個氣體循環系統，使發酵箱內的被加熱裝置加熱的熱空氣形成對流，從而保證發酵箱內的熱量分布均勻；還可以控制發酵箱內的濕度；熱反射罩安裝方便，維護簡單。

附圖說明