[實(shí)用新型]燒烤爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821814738.1
• 申請(qǐng)日: 2018-11-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209678273U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-11-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 竇騰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 深圳市太陽(yáng)火熱能科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/06
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/06;A47J37/04;A47J37/01
• 代理公司: 44528 深圳中細(xì)軟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 仉玉新<國(guó)際申請(qǐng)>=<國(guó)際公布>=<進(jìn)入

本實(shí)用新型實(shí)施例公開(kāi)了一種燒烤爐，包括箱體、箱門(mén)、加熱組件、電子鎖、以及控制組件；箱體具有燒烤空間和收容空間，收容空間位于燒烤空間的上方，加熱組件設(shè)置于收容空間內(nèi)，以加熱燒烤空間內(nèi)的食物，電子鎖分別連接箱門(mén)和箱體，以蓋封燒烤空間，控制組件包括相互電性連接的密碼單元和控制單元，控制單元分別與電子鎖和加熱組件電性連接。通過(guò)將加熱組件設(shè)置在燒烤空間的上方，使得待加工食品上的燒烤油、調(diào)料以及燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的油脂都不可能滴落到加熱組件上形成二次燃燒，大大減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，降低了燒烤食物可能對(duì)人體產(chǎn)生的危害。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種燒烤爐。

背景技術(shù)

將食物放置于燃燒源上方進(jìn)行燒烤，并在燒烤的過(guò)程中在食物表面涂上燒烤油和調(diào)味料，是燒烤食物古老而常規(guī)的方法。

由于在燒烤過(guò)程中，燒烤油和調(diào)味料以及食物中的油脂會(huì)掉落在燃燒源上形成二次燃燒，并產(chǎn)生大量的油煙和煙塵，油煙被人體吸入以后會(huì)損傷人體的呼吸道粘膜，降低人體免疫力，甚至誘發(fā)心血管疾病，有資料顯示，在導(dǎo)致肺癌的諸多因素中，二次燃燒的燒烤油煙是僅次于深度吸煙的危險(xiǎn)因素之一。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種燒烤爐，以解決傳統(tǒng)燒烤食物對(duì)人體傷害大的技術(shù)問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：提供一種燒烤爐，包括箱體、箱門(mén)、加熱組件、電子鎖、以及控制組件；所述箱體具有燒烤空間和收容空間，所述收容空間位于所述燒烤空間的上方，所述加熱組件設(shè)置于所述收容空間內(nèi)，以加熱所述燒烤空間內(nèi)的食物，所述電子鎖分別連接所述箱門(mén)和所述箱體，以蓋封所述燒烤空間，所述控制組件包括相互電性連接的密碼單元和控制單元，所述控制單元分別與所述電子鎖和所述加熱組件電性連接。

進(jìn)一步地，所述箱門(mén)包括相對(duì)的第一側(cè)邊緣和第二側(cè)邊緣，所述第一側(cè)邊緣通過(guò)鉸連組件與所述箱體可拆卸連接；所述第二側(cè)邊緣通過(guò)所述電子鎖與所述箱體連接。

進(jìn)一步地，所述鉸連組件包括設(shè)置于所述箱體上的有具有通槽的管體，活動(dòng)穿設(shè)于所述通槽內(nèi)的桿體，以及連接于所述桿體和所述箱門(mén)的第一側(cè)邊緣的桿帽，所述桿帽沿重力方向抵頂于所述管體。

進(jìn)一步地，所述箱門(mén)上設(shè)置有觀察窗，所述觀察窗由透明材料密封。

進(jìn)一步地，所述燒烤爐還包括放料盤(pán)，所述放料盤(pán)設(shè)置于所述燒烤空間內(nèi)并與所述箱體滑動(dòng)配合；所述放料盤(pán)上設(shè)置有通孔。

進(jìn)一步地，所述燒烤爐還包括導(dǎo)油組件，所述導(dǎo)油組件用于收集從所述放料盤(pán)上滴落的油液，所述導(dǎo)油組件設(shè)置于所述燒烤空間內(nèi)，并位于所述放料盤(pán)的正下方。

進(jìn)一步地，所述導(dǎo)油組件包括導(dǎo)油漏斗和集油瓶，所述導(dǎo)油漏斗設(shè)置于所述燒烤空間內(nèi)并位于所述放料盤(pán)的正下方，所述集油瓶與所述導(dǎo)油漏斗的漏嘴可拆卸連接，所述集油瓶上開(kāi)設(shè)有通氣孔。

進(jìn)一步地，所述加熱組件包括紅外燃燒器、燃?xì)夤芙宇^和輔助點(diǎn)火針，所述紅外燃燒器設(shè)置于所述收容空間內(nèi)，所述燃?xì)夤芙宇^連接于所述紅外燃燒器且伸出于所述收容空間外，用于與外部燃?xì)庠聪噙B，所述輔助點(diǎn)火針用于引燃所述紅外燃燒器的燃燒面，所述燃燒面正對(duì)于所述放料盤(pán)；所述紅外燃燒器與所述控制單元電性連接。

進(jìn)一步地，所述控制組件還包括通信單元，所述通信單元與所述控制單元電性連接，并能與移動(dòng)終端通信連接。

進(jìn)一步地，所述燒烤爐還包括音響組件，所述音響組件分別與所述通信單元和所述控制單元電性連接。

實(shí)施本實(shí)用新型實(shí)施例，將具有如下有益效果：

采用了上述燒烤爐之后，通過(guò)將加熱組件設(shè)置在燒烤空間的上方，使得待加工食品上的燒烤油、調(diào)料以及燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的油脂都不可能滴落到加熱組件上形成二次燃燒，大大減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，降低了燒烤食物可能對(duì)人體產(chǎn)生的危害。