[實(shí)用新型]一種壓力烹飪器具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821808274.3
• 申請(qǐng)日: 2018-11-02
• 公開（公告）號(hào): CN209436944U
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱澤春;龔益官;劉文淇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/086
• 分類號(hào): A47J27/086;A47J27/08;A47J36/24;A47J36/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種壓力烹飪器具，包括鍋蓋、內(nèi)膽和鍋體，所述鍋體設(shè)有保溫罩和底座，所述內(nèi)膽設(shè)于保溫罩上，所述鍋蓋上設(shè)有夾鉗裝置和內(nèi)蓋，所述夾鉗裝置對(duì)所述保溫罩、內(nèi)蓋及內(nèi)膽進(jìn)行夾持，所述內(nèi)膽的翻邊抵靠在所述保溫罩上，以限制所述內(nèi)膽向下浮動(dòng)；所述保溫罩的底側(cè)設(shè)有線盤安裝孔以固定電磁線盤，所述電磁線盤的底側(cè)固定在所述底座上。本實(shí)用新型可在“圓煲”上設(shè)置電磁線盤，且裝配簡(jiǎn)單，加工制造效率高，使得“圓煲”既具有高品質(zhì)，又有低成本的優(yōu)勢(shì)。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實(shí)用新型涉及廚房家電，尤其涉及一種壓力烹飪器具。

【背景技術(shù)】

壓力鍋是在高于常壓的環(huán)境下烹飪，所以可以快速將食物煮熟。壓力鍋一般會(huì)包括鍋體和鍋蓋，鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)膽，鍋蓋包括內(nèi)蓋，內(nèi)蓋上設(shè)有密封圈，內(nèi)蓋與內(nèi)膽密封形成壓力烹飪腔體，通過在內(nèi)膽內(nèi)放置食材，可以進(jìn)行壓力烹飪。由于內(nèi)蓋與內(nèi)膽密封形成了壓力烹飪環(huán)境，所以壓力鍋還設(shè)有承壓結(jié)構(gòu)來確保安全烹飪。

依據(jù)承壓結(jié)構(gòu)的不同，可以將壓力鍋分為以下幾種：

其一常稱為“方煲”，可參考圖1和圖2，其通過設(shè)置轉(zhuǎn)動(dòng)的鎖圈，鎖圈上設(shè)有蓋牙，相應(yīng)的內(nèi)膽上設(shè)有鍋牙，通過轉(zhuǎn)動(dòng)鎖圈實(shí)現(xiàn)鍋蓋與鍋體的鎖合或解鎖。具體結(jié)構(gòu)可參考圖1和圖2，主要包括鍋體10和鍋蓋20，鍋體10內(nèi)設(shè)有內(nèi)膽30，內(nèi)膽30上設(shè)有鍋牙31，鍋牙31在內(nèi)膽翻邊的周向間隔分布。鍋蓋20上設(shè)有鎖圈21，鎖圈21上周向間隔分布有蓋牙，通過轉(zhuǎn)動(dòng)鎖圈21可以實(shí)現(xiàn)蓋牙與鍋牙的咬合，如圖1的狀態(tài)，此時(shí)可以進(jìn)行壓力烹飪，通過轉(zhuǎn)動(dòng)鎖圈實(shí)現(xiàn)蓋牙與鍋牙的錯(cuò)開后，此時(shí)鍋蓋20可以與鍋體10分離，鍋蓋20可以打開。“方煲”的承壓結(jié)構(gòu)示意圖可以參考圖1，其鍋蓋20還包括內(nèi)蓋22，內(nèi)蓋22與內(nèi)膽30密封，鎖圈21轉(zhuǎn)動(dòng)到鎖合位置時(shí)，內(nèi)蓋22和內(nèi)膽30的鍋牙31位于鎖圈21之間，在加熱升壓時(shí)，內(nèi)蓋22會(huì)有往上浮動(dòng)的趨勢(shì)，內(nèi)膽30會(huì)有向下浮動(dòng)的趨勢(shì)，鎖圈21阻止內(nèi)蓋22與內(nèi)膽30分離，從而形成壓力烹飪環(huán)境。這種“方煲”主要依靠鎖圈21來承受壓力，因此具有如下優(yōu)點(diǎn)：1、可以使用電磁線盤加熱。在現(xiàn)有技術(shù)中，電磁線盤不能承受太大的壓力，所以這種“方煲”可以設(shè)置電磁線盤進(jìn)行加熱，電磁線盤加熱(IH加熱)會(huì)使得機(jī)器加熱效率高，機(jī)器檔次高，所以這種“方煲”大多是使用電磁線盤加熱。2、內(nèi)膽30可以設(shè)置提手32。由于其承壓結(jié)構(gòu)為鎖圈21咬合內(nèi)膽30的鍋牙31，所以可以在內(nèi)膽側(cè)壁(鍋牙下方)設(shè)置提手32，方便用戶使用。另外一方面，這種“方煲”也具有如下缺點(diǎn)：1、為了方便持拿提手32，一般會(huì)在鍋體10側(cè)部設(shè)置避讓槽11，使得把手32可以置于避讓槽11內(nèi)，但是影響到機(jī)器的整體美觀，且使得外界灰塵蚊蟲等可以通過避讓槽進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部，影響到用戶體驗(yàn)，當(dāng)然電飯煲若設(shè)置提手也存在同樣的問題。2、成本較高。由于其通過內(nèi)膽30上的鍋牙31承受壓力，所以內(nèi)膽30的鍋牙31處需要極高的強(qiáng)度，因此內(nèi)膽30較厚，而且需要“切牙”的工序來制造鍋牙31，浪費(fèi)材料，造成內(nèi)膽成本較高。而且其鍋蓋20設(shè)有鎖圈21和內(nèi)蓋22，均需要承受壓力，其材料也很厚實(shí)，造成鍋蓋20的成本也較高。實(shí)際產(chǎn)品中，“方煲”的內(nèi)膽成本一般都在60元以上。

其二常稱為“圓煲”，可參考圖3和圖4，其鍋體10包括外鍋12(也稱為保溫罩)，與“方煲”的不同之處在于，“圓煲”的外鍋12上設(shè)有鍋牙31，鎖圈22上設(shè)有蓋牙221，通過轉(zhuǎn)動(dòng)鎖蓋22實(shí)現(xiàn)鍋蓋20與鍋體10的解鎖或鎖合。其承壓結(jié)構(gòu)主要為鎖圈22與外鍋12咬合，內(nèi)膽30置于外鍋12內(nèi)，內(nèi)膽30下方一般會(huì)設(shè)置加熱裝置40，在加熱上壓時(shí)，內(nèi)膽30會(huì)向下浮動(dòng)作用到加熱裝置40，所以加熱裝置40一般為能夠承受壓力的發(fā)熱盤，而一般不能使用電磁線盤。由于外鍋12與內(nèi)蓋22形成咬合的承壓結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽30位于該承壓結(jié)構(gòu)內(nèi)，所以內(nèi)膽30上一般不能設(shè)置提手。當(dāng)然，由于內(nèi)膽30沒有直接承壓壓力，對(duì)內(nèi)膽30的強(qiáng)度要求不高，使得內(nèi)膽30的成本可以很低，實(shí)際產(chǎn)品中，一般的“圓煲”內(nèi)膽成本都可以做到15元之內(nèi)。這種“圓煲”結(jié)構(gòu)可以做成連體式或者分體式。