[實用新型]一種自動化廚房系統

有效

• 申請號: 201821785629.1
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN210493777U
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 葉聞鋒;鄭旭洲;林彥周
• 申請（專利權）人: 長沙易愛智能科技有限公司
• 主分類號: A47J36/34
• 分類號: A47J36/34;A47J36/24;A47J36/06
• 代理公司: 深圳市威世博知識產權代理事務所(普通合伙) 44280
• 代理人: 李慶波

1.一種自動化廚房系統，其特征在于，所述自動化廚房系統包括：

容器支撐座，所述容器支撐座包括用于支撐容器的支撐座本體，其中所述容器包括容器主體以及容器凸緣，所述容器凸緣從所述容器主體向外側延伸，所述支撐座本體定義一具有頂部開口和底部開口的座體容置腔，用于當所述容器主體從所述頂部開口放置于所述座體容置腔內時，所述容器凸緣搭接于所述支撐座本體的頂部上；

烹制工位，所述烹制工位包括烹制加熱機構，其中所述烹制加熱機構在需要對所述容器內的食材進行烹制時沿豎直方向上升至與所述容器的底部接觸，并在烹制完成后進一步上升至所述容器凸緣與所述支撐座本體的頂部邊緣脫離的高度，再通過轉運機構將所述容器從所述支撐座本體取出。

2.根據權利要求1所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述烹制加熱機構包括：

加熱板，用于支撐所述容器；

加熱板傳動機構，用于沿豎直方向傳動所述加熱板。

3.根據權利要求2所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述容器支撐座進一步包括加熱件，所述加熱件用于對所述支撐座本體進行加熱，通過所述支撐座本體將加熱熱量傳遞至所述容器凸緣，其中所述加熱件的加熱溫度設置成熔融所述容器凸緣上的粘膠層的溫度，所述容器凸緣上具有通過所述粘膠層貼合的密封膜片。

4.根據權利要求3所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述支撐座本體設置有夾層空間，所述加熱件設置于所述夾層空間內。

5.根據權利要求2所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述容器支撐座進一步包括隔熱墊，所述隔熱墊設置于所述座體容置腔內且介于所述支撐座本體的內壁與所述容器主體之間。

6.根據權利要求3所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述支撐座本體的外壁上設置有限位槽，所述限位槽用于當膜片夾具伸入所述限位槽并夾持所述密封膜片時，容納所述密封膜片。

7.根據權利要求3所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述支撐座本體的頂部設置有呈環形設置的支撐凸緣，所述容器凸緣搭接于所述支撐凸緣上，其中所述支撐凸緣的徑向寬度小于所述容器凸緣的徑向寬度。

8.根據權利要求7所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述粘膠層包括彼此嵌套的內圈粘合區和外圈粘合區，其中所述密封膜片與所述內圈粘合區和外圈粘合區中的一者貼合，所述支撐凸緣與所述容器凸緣的接觸區域與所述密封膜片所貼合的粘合區對應。

9.根據權利要求3所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述自動化廚房系統進一步包括轉運承接機構，在需要所述轉運承接機構從下方作用到所述容器時，所述支撐座本體進一步設置有與所述座體容置腔連通的底部開口，其中所述轉運承接機構用于在需要外部轉運機構將預先放置于所述支撐座本體內的所述容器放置于所述轉運承接機構上時，沿豎直方向上升，并在所述外部轉運機構釋放所述容器后下降，直至所述容器凸緣搭接于所述支撐座本體的頂部上。

10.根據權利要求9所述的自動化廚房系統，其特征在于，所述自動化廚房系統進一步包括撕膜工位以及支撐座傳遞機構，其中所述轉運承接機構設置于所述撕膜工位，所述撕膜工位進一步包括撕膜機構，所述撕膜機構用于在所述粘膠層被加熱至熔融狀態后，從所述容器凸緣撕除所述密封膜片；所述支撐座傳遞機構用于將所述容器支撐座傳遞至所述烹制工位；在需要所述烹制加熱機構從下方作用到所述容器時，所述支撐座本體進一步設置有與所述座體容置腔連通的底部開口。