[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201821767107.9
• 申請日: 2018-10-29
• 公開（公告）號: CN209463841U
• 公開（公告）日: 2019-10-08
• 發明（設計）人: 胡金華;王峰;李東星
• 申請（專利權）人: 珠海優特智廚科技有限公司
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J36/00;A47J36/20
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 韓建偉;謝湘寧

本實用新型提供了一種烹飪設備，包括：機架，機架具有用于盛放第一液體的第一容腔；用于容納食材且具有篩孔的至少一個食材容器；升降裝置，升降裝置與食材容器連接，并帶動食材容器進入或退出第一容腔，以控制食材容器的烹飪時間；旋轉裝置，旋轉裝置與機架和升降裝置連接，并帶動升降裝置轉動，以控制待取出的食材容器旋轉到待取出位置。本實用新型解決了現有技術中的烹飪設備無法實現批量過冷河的問題。

技術領域

本實用新型涉及廚具技術領域，具體而言，涉及一種烹飪設備。

背景技術

煮面過程中有道工序叫過冷河，指當煮面熟至七八分時，把面移到冷水中浸泡，通過熱脹冷縮的作用使面的水分和營養瞬間鎖住，再移到熱水中煮熟后，吃起來不糊口，很爽口。現有的煮面設備一般需要手動且挨個的將面簍從煮面水中提起進入冷水中浸泡，再進入煮面水中煮熟，無法批量過冷河，容易導致煮面效率低、且煮面時間不可控影響煮面效果等問題。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種烹飪設備，以解決現有技術中的烹飪設備無法實現批量過冷河的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種烹飪設備，包括：機架，機架具有用于盛放第一液體的第一容腔；用于容納食材且具有篩孔的至少一個食材容器；升降裝置，升降裝置與食材容器連接，并帶動食材容器進入或退出第一容腔，以控制食材容器的烹飪時間；旋轉裝置，旋轉裝置與機架和升降裝置連接，并帶動升降裝置轉動，以控制待取出的食材容器旋轉到待取出位置。

進一步地，烹飪設備還包括夾取裝置，夾取裝置在待取出位置夾取食材容器，并帶動食材容器運動；當一個食材容器需要取出時，旋轉裝置帶動食材容器轉動，并使需要取下的食材容器運動到待取出位置，升降裝置驅動食材容器上升，以使食材容器退出第一容腔，夾取裝置夾取食材容器，并將食材容器帶到需要的位置。

進一步地，機架還包括盛有第二液體的第二容腔，以使待取出的食材容器進入第二容腔烹飪。

進一步地，升降裝置包括：升降驅動件，升降驅動件與機架活動連接；升降件，升降件與食材容器連接，升降驅動件與升降件驅動連接，以通過驅動升降件帶動食材容器上下運動。

進一步地，機架還包括導向結構，升降件穿設在導向結構內，以使食材容器沿導向結構的開設方向運動。

進一步地，升降件呈桿狀且包括順次連接的多個伸縮段，各伸縮段之間滑動連接。

進一步地，升降裝置為至少一個，且與食材容器一一對應設置。

進一步地，旋轉裝置包括：旋轉驅動件，旋轉驅動件與機架連接；連接件，連接件與升降裝置連接，旋轉驅動件與連接件連接，并帶動升降裝置和食材容器一同轉動。

進一步地，第一容腔呈環形結構，食材容器為多個時，各食材容器沿環形結構的周向設置，旋轉裝置帶動食材容器沿環形結構轉動。

進一步地，機架包括支撐板，支撐板設置在環形結構的內圈內，支撐板與升降裝置同步轉動，旋轉裝置通過升降裝置和支撐板帶動所有食材容器一同轉動。

進一步地，烹飪設備還包括支撐架，支撐架與支撐板和升降裝置連接并與支撐板同步轉動，食材容器支撐在支撐架上。

進一步地，機架包括蓋板，蓋板蓋設在環形結構上，蓋板具有至少一個供食材容器穿過的過孔，蓋板與食材容器同步轉動。

進一步地，機架還包括溢流區，溢流區位于環形結構的外側，環形結構的外圈的高度高于溢流區的高度，由環形結構中溢出的第一液體流到溢流區內。

進一步地，蓋板的外緣底部設置有導向輪，環形結構的頂部外圈設置有導向筋，導向輪抵接在導向筋上，以對蓋板的轉動起到導向作用。