[實用新型]一種辣木果莢提取多肽粉末的工藝平臺

有效

• 申請號: 201821761323.2
• 申請日: 2018-10-29
• 公開（公告）號: CN209081906U
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 雷少玲
• 申請（專利權）人: 廣西肽王生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種辣木果莢提取多肽粉末的工藝平臺，包括包含辣木果莢粉碎機（1）、碎料過篩器（2）、懸浮液制液罐（3）、懸浮液酶解罐（4）、初級三足離心機（5）、精細三足離心機（6）、超細三足離心機（7）、冷凍冰柜（8）、真空干燥器（9），本實用新型的辣木果莢提取多肽粉末的工藝平臺，從廢棄的辣木果莢中提取活性多肽，其提取出的成分精細純度高，營養價值高，充分利用廢棄物，辣木果莢果莢經細胞破壁和酶解處理過后，利用微波技術輔助酶解提取多肽的工藝流程與傳統的酶解技術相比較，節約能耗12%~15%，時間縮短60%~70%，提高了生產效率，降低成本。

技術領域

本實用新型涉及蛋白多肽領域，特別涉及一種辣木果莢提取多肽粉末的工藝平臺。

背景技術

辣木中含有17種氨基酸，5種人體必需氨基酸，特別是高含量的谷氨酸和多數主食缺乏的賴氨酸，蘇氨酸。因此辣木是目前能提供氨基酸含量最高、種類最全的天然植物之一。

辣木以其高蛋白質、低脂肪、高纖維、高維生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、強心的保健效果而成為人們健康食品界的新寵，被譽為新時代健康食物。

然而辣木果莢含的蛋白質與纖維緊密結合，人們直接食用難以細胞破壁，人體吸收效果甚微，對牛羊的飼喂效果較好但仍不理想。

對做辣木果莢深入開發，精選優良辣木果莢，經過超微粉碎等一些列工藝流程提取辣木果莢多肽，提取物對中樞神經系統有非常有效的抑制作用，可協助改善、預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老等。

利用辣木果莢深加工時產生的果莢廢棄物、使廢棄物減量化和資源化，通過對辣木果莢果莢細胞進行破壁，讓果莢中的蛋白質釋放出來，再選擇酶解方法形成多肽的技術未見有相關報道。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型要解決的技術問題在于提供一種辣木果莢提取多肽粉末的工藝平臺，所述工藝平臺，包含辣木果莢粉碎機、碎料過篩器、懸浮液制液罐、懸浮液酶解罐、初級三足離心機、精細三足離心機、超細三足離心機、冷凍冰柜、真空干燥器。

所述辣木果莢粉碎機用于將干燥后的初級原料辣木果莢進行粉碎破壁成為辣木果莢粉末；

所述碎料過篩器用于將所述提取符合要求的一定目數精細辣木果莢粉末；

所述懸浮液制液罐用于將所述辣木果莢粉末加水調制成為辣木果莢懸浮液；

所述懸浮液酶解罐用于將所述辣木果莢懸浮液在堿性環境下進行酶解的酶解液；

所述初級三足離心機用于將所述酶解液進行離心分離，分離出初級濾液；

所述精細三足離心機用于將所述初級濾液進行離心分離，分離出精細濾液；

所述超細三足離心機用于將所述精細濾液進行離心分離，分離出超細濾液；

所述冷凍冰柜用于將所述超細濾液進行迅速降溫；

所述真空干燥器用于在恒定溫度環境下將所述超細濾液進行干燥得辣木果莢多肽粉末。

優選地，所述辣木果莢粉碎機，破壁條件90000～10000r/min。

優選地，所述碎料過篩器分為兩層，第一層篩網為50目，抖動頻率為120次/min；第二層篩網為100目，抖動頻率為360次/min。

優選地，所述懸浮液制液罐攪拌方式為軸式轉動攪拌，攪拌速率為30r/min，所述懸浮液制液罐中液體載體為無離子水，固液質量比1：15。

優選地，所述懸浮液酶解罐帶微波功能，微波頻率為2050MHz，功率為8kW，罐內恒溫55℃。