[實用新型]一種帶有切片的蛋糕烤盤

有效

• 申請號: 201821743072.5
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN209135232U
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 麥成佳
• 申請（專利權）人: 廣東嶺南廚具有限公司
• 主分類號: A21B3/13
• 分類號: A21B3/13;A21C15/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種帶有切片的蛋糕烤盤，包括盤體和切片器，所述切片器包括頂蓋、嵌入部以及切刀模組，嵌入部內開設有凹槽，所述切刀模組上端嵌入嵌入部上開設的凹槽內；所述頂蓋覆蓋在嵌入部上方，嵌入部與頂蓋之間采用強力膠粘合；所述切刀模組由橫切刀片和縱切刀片組成，所述橫切刀片和縱切刀片上均開設有均勻設置的若干條形槽，橫切刀片和縱切刀片之間互相嵌合。本實用新型結構簡單，設計合理，烤制出蛋糕后，無需取出后再進行切片，且切割出的蛋糕切片大小均勻，降低了切片蛋糕制作時的工作量，降低人工成本，提高工作效率；通過在刀片外壁涂覆特氟龍涂層，在對蛋糕進行切片是不會有蛋糕粘附在刀片上，避免浪費。

技術領域

本實用新型涉及一種蛋糕烤盤，具體是一種帶有切片的蛋糕烤盤。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

烘焙的時候需要使用烤盤，目前市場上已經有很多種類的烤盤，但是現有的蛋糕烤盤采用全金屬一體成形制成，蛋糕烤制出來后是一個整體，切片蛋糕也是使用這樣的烤盤烤制出來的，烘焙完成后再取出來進行切片，這樣就增加了切片蛋糕制作時的工作量。現在對蛋糕進行切片主要采用鋸齒刀具，需要一刀刀的進行切片，非常繁瑣，而且不容易把握蛋糕切片的大小，切出來的蛋糕切片大小不一。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種帶有切片的蛋糕烤盤，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種帶有切片的蛋糕烤盤，包括盤體和切片器，所述切片器包括頂蓋、嵌入部以及切刀模組，嵌入部內開設有凹槽，所述切刀模組上端嵌入嵌入部上開設的凹槽內，所述嵌入部采用食品級硬質橡膠制成，切刀模組與所述凹槽過盈配合；所述頂蓋覆蓋在嵌入部上方，嵌入部與頂蓋之間采用強力膠粘合；所述切刀模組由橫切刀片和縱切刀片組成，所述橫切刀片和縱切刀片上均開設有均勻設置的若干條形槽，橫切刀片和縱切刀片之間互相嵌合。

作為本實用新型進一步的方案：所述切片器頂部中間位置通過固定螺釘固定安裝有把手。

作為本實用新型再進一步的方案：所述把手采用PU材質制成。

作為本實用新型再進一步的方案：所述頂蓋采用硬質塑料制成。

作為本實用新型再進一步的方案：所述橫切刀片和縱切刀片的外壁上均涂覆有特氟龍涂層。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，設計合理，烤制出蛋糕后，通過切片器直接將蛋糕在盤體中進行切片即可，無需取出后再進行切片，且切割出的蛋糕切片大小均勻，降低了切片蛋糕制作時的工作量，降低人工成本，提高工作效率；通過在刀片外壁涂覆特氟龍涂層，在對蛋糕進行切片是不會有蛋糕粘附在刀片上，避免浪費。

附圖說明

圖1為帶有切片的蛋糕烤盤中盤體結構示意圖。

圖2為帶有切片的蛋糕烤盤中切片器的俯視圖。

圖3為帶有切片的蛋糕烤盤中切片器的側視圖。

圖4為切刀模組位于盤體內時的結構示意圖。

圖5為帶有切片的蛋糕烤盤中切刀模組的結構示意圖。

圖中：1-盤體，2-切片器，3-把手，4-固定螺釘，5-切刀模組，6-嵌入部，7-橫切刀片，8-縱切刀片，9-頂蓋。

具體實施方式