[實用新型]一種烘焙模具

有效

• 申請號: 201821743005.3
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN209219997U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 麥成佳
• 申請（專利權）人: 廣東嶺南廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01;A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種烘焙模具，包括上烤盤、下烤盤，所述上烤盤的頂部設有上電熱板，所述上電熱板頂部設有上控制模塊；上烤盤的左側壁設有上把手，下烤盤的左側壁設有下把手；所述下烤盤內部開設有下凹槽，下凹槽左右兩側均固定設有固定塊，所述固定塊上開設的槽口與烘焙盤的耳架相配適。本實用新型結構設計合理，安全性、實用性和創意性強；用緊固螺栓將烘焙盤的耳架與固定塊連接，有效增加安全性；通過固定座的轉軸將上烤盤與下烤盤對接，并且通過鎖緊器鎖緊，進一步增加安全性；通過控制模塊控制電熱板的功率來對物料進行烘烤，有效提高烘烤效率；在烘烤的時候，通過第一透氣孔與第二透氣孔能夠有效透氣，均衡烤盤內氣壓，保證操作安全。

技術領域

本實用新型涉及烘焙模具技術領域，具體是一種烘焙模具。

背景技術

隨著經濟的增長和社會的發展，人們的生活水平質量越來越高，同時人們對于烘焙食品的要求也越來越高。在越來越注重營養滿足不同消費者的過程中，各式各樣的糕點形狀也逐漸的成為了一種吸引消費者消費的方式?，F今的糕點不僅僅在風味上面有了很大的進步，在外觀方面也取得了前所未有的進展。而在糕點和面包制作行業，烘焙各種糕點和面包經常用到各種烘焙模具，目前大多數采用紙模具或鋁箔紙模具進行烘焙糕點，但是，紙模具和鋁箔紙模具是一次性模具，不能重復使用，成本高，且其結構強度差，容易變形，不但影響食品的整體質量，安全性也無法保證；且一次性烘焙的數量少，還有現有的食品烘焙模具形狀都是固定的，同一種模具的可選擇性很低。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種烘焙模具，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種烘焙模具，包括上烤盤、下烤盤，所述上烤盤整體為長方體結構，所述上烤盤的頂部前后兩側均固定設有上電熱板，所述上電熱板為長方體結構，所述兩塊上電熱板頂部的右側均固定設有上控制模塊；所述上烤盤的左側壁前端固定設有連接桿，所述連接桿的右端與上烤盤的左側壁固定連接，左端固定設有上把手；所述下烤盤的形狀結構與上烤盤相同，并且所述上烤盤與下烤盤的左側壁后端均固定設有固定架，所述兩固定架上均設有鎖緊器；并且所述兩固定架的軸心在同一條水平線上，并且所述兩固定架的軸心上穿設有轉軸，所述轉軸的左端固定在固定座上；所述下烤盤的左側壁前端固定設有連接桿，所述連接桿的右端與上烤盤的左側壁固定連接，左端固定設有下把手；所述下烤盤的內部開設有長方形的下凹槽，并且在下凹槽的外側還開設有空余槽，所述空余槽的深度小于下凹槽；所述下凹槽左右兩側均固定設有固定塊，所述兩固定塊的對應左右側壁上均開設有同規格的槽口；所述槽口的形狀及大小與烘焙盤的耳架相配適，所述固定塊及烘焙盤的耳架上均開設有前后貫通的螺紋孔，并且所述螺紋孔內穿設有緊固螺栓，固定塊及烘焙盤的耳架通過所述緊固螺栓連接固定，并且所述緊固螺栓的另一端螺接有緊固螺帽。

作為本實用新型進一步的方案：所述下烤盤的底面上固定設有三塊下電熱板，并且每塊下電熱板的底面右側均固定設有下控制模塊。

作為本實用新型再進一步的方案：所述上烤盤的內部開設有長方形的上凹槽，所述上凹槽底部均勻開設有若干第一透氣孔，并且所述兩上電熱板之間還開設有第二透氣孔，所述第二透氣孔的直徑大于第一透氣孔的直徑。

作為本實用新型再進一步的方案：所述上烤盤內部對應下烤盤的固定塊的位置開設有空槽，方便容納固定塊級緊固螺栓。

作為本實用新型再進一步的方案：所述對應下凹槽配適有采用鋁合金一體壓制成的熊形烘焙盤、心形烘焙盤、球形烘焙盤，所述熊形烘焙盤內開設有熊形槽；心形烘焙盤內開設有心形槽；球形烘焙盤內開設有球形槽。