[實用新型]一種食品生產用乳化罐

有效

• 申請號: 201821742386.3
• 申請日: 2018-10-25
• 公開（公告）號: CN209423364U
• 公開（公告）日: 2019-09-24
• 發明（設計）人: 陳榮華
• 申請（專利權）人: 致純食品股份有限公司
• 主分類號: B01F3/08
• 分類號: B01F3/08;B01F7/16;B01F7/18;A23P30/40
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 胡群

本實用新型公開了一種食品生產用乳化罐，其包括上殼體和下殼體，上殼體和下殼體圍成空腔結構，該空腔結構為乳化腔，上殼體的上端連接上電機，上電機的下端連接上轉軸，下殼體的下端連接下電機，下電機的上端連接下轉軸，下殼體的下端連接出料口。本實用新型的有益效果有：采用上下不同向的攪拌桿相互作用，上攪拌桿攪拌速率為3000轉每分鐘，下攪拌桿速率為60轉每分鐘，反轉葉片的混合動作，獲取高質量的乳化混合效果；下轉軸上設有橫向的攪拌塊，可起到橫向切割作用，進一步加強了乳化效果。

技術領域

本實用新型涉及一種食品生產用乳化罐，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術

乳化罐的作用是將一種或多種物料(水溶性固相、液相或膠狀物等)溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合。目前的乳化罐是一種三個同軸攪拌混合器，適用于穩定均質乳化。但這種混合效果有限，有時并不能達到高質量的乳化效果。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題，在于提供一種食品生產用乳化罐，該乳化罐采用上下不同向的攪拌桿相互作用，反轉葉片的混合動作，獲取高質量的乳化混合效果。

本實用新型通過下述方案實現：一種食品生產用乳化罐，其包括上殼體和下殼體，所述上殼體活動連接在所述下殼體上，所述上殼體和所述下殼體圍成空腔結構，該空腔結構為乳化腔，所述上殼體的上端連接上電機，所述上電機的下端連接上轉軸，所述上轉軸穿過所述上殼體連接到所述乳化腔內，所述上轉軸的下端垂直連接上橫桿，所述上橫桿的下端垂直連接四根上攪拌桿，所述下殼體的下端連接下電機，所述下電機的上端連接下轉軸，所述下轉軸穿過所述下殼體連接到所述乳化腔內，所述下轉軸的下部分垂直連接下橫桿，所述下橫桿的兩個端部各垂直連接一根下攪拌軸，所述下殼體的下端連接出料口。

所述下轉軸位于中間兩根所述上攪拌桿之間。

兩根所述下攪拌軸位于中間兩根所述上攪拌桿的外側，位于兩邊兩根所述上攪拌桿之間。

兩根所述下攪拌軸和所述下轉軸相平行，兩根所述下攪拌軸和一根所述下轉軸與四根所述上攪拌桿間隔分布。

所述下轉軸的左右兩側垂直連接多根攪拌塊，所述攪拌塊位于中間兩根所述上攪拌桿之間。

所述下殼體上連接壓力表和壓力調節連接口，所述壓力表和所述壓力調節連接口與所述乳化腔相連通。

所述下殼體的下端連接多根支柱。

所述上電機帶動所述上轉軸每分鐘轉3000轉。

所述下電機帶動所述下轉軸每分鐘轉60轉。

本實用新型的有益效果為：

1、本實用新型一種食品生產用乳化罐采用上下不同向的攪拌桿相互作用，上攪拌桿攪拌速率為3000轉每分鐘，下攪拌桿速率為60轉每分鐘，反轉葉片的混合動作，獲取高質量的乳化混合效果；

2、本實用新型一種食品生產用乳化罐的下轉軸上設有橫向的攪拌塊，可起到橫向切割作用，進一步加強了乳化效果。

附圖說明

圖1為本實用新型一種食品生產用乳化罐的正視剖面結構示意圖。

圖中：1為上殼體，2為下殼體，3為乳化腔，4為上電機，5為上轉軸，6為上橫桿，7為上攪拌桿，8為下電機，9為下轉軸，10為下橫桿，11為下攪拌軸，12為出料口，13為壓力表，14為壓力調節連接口，15為支柱，16為攪拌塊。

具體實施方式

下面結合圖1對本實用新型進一步說明，但本實用新型保護范圍不局限所述內容。