[實用新型]一種火鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821739935.1
• 申請日: 2018-10-24
• 公開（公告）號: CN210008866U
• 公開（公告）日: 2020-02-04
• 發(fā)明（設計）人: 蘇培欽
• 申請（專利權）人: 富士新能源(南通)有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請?zhí)峁┝艘环N火鍋，包括鍋底、鍋壁、鍋內部阻隔部和限位件，其中阻隔件與鍋底和鍋壁連接將鍋內部分成2個或者2個以上部分，并且為整張薄紙狀材料折疊而成，整張薄紙狀材料為硬挺的食品級防水防油材料；限位件為包括套置于鍋壁周圍的圓環(huán)和支撐圓環(huán)的支撐件，設置于鍋壁處用于限制鍋壁向外張開；本火鍋還包括導磁性金屬底板；底板上有若干孔洞，并設置于鍋底上部。本申請中的整張薄紙狀材料可替換為錫箔紙或者鋁箔紙，底板設置于鍋底下部，為平底的盤狀，板內裝有水，材料為不銹鋼板；限位件為釘在鍋壁褶皺上的訂書釘。本申請的優(yōu)點在于不用洗清鍋體，一次性用完即可丟棄，丟棄物可回收做其他產品原材料，方便、省時省力，火鍋輕便、成本低。

技術領域

本申請涉及一種火鍋，尤其指一種健康、安全、輕便、便于清洗的火鍋。

背景技術

火鍋，古稱古董羹，因食物投入沸水時發(fā)出的咕咚聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的宮廷菜，用料是山雞等野味。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火鍋發(fā)展至今，依然受人們喜愛，現存的發(fā)展成商業(yè)模式的火鍋出現了種種弊端，火鍋有個特點，油脂特別厚，鍋具不易清洗，需要人工耗費長時間反復清洗，在客流量多的時候，工作更為繁重。反復利用的鍋具可能會有清洗、消毒不徹底而給我們的健康帶來隱患，再加上現有的火鍋一般是有金屬制成，金屬的成本高，笨重不輕便，時有發(fā)生在傳菜員端著滾燙的火鍋上菜的過程中燙傷人的事件，全國每年火鍋燙傷的案例不在少數，由此可見傳統的火鍋存在的一些安全隱患。

發(fā)明內容

鑒于以上，本申請的主要目的在于提供一種健康、安全、輕便、便于清洗的火鍋，本火鍋不用洗清鍋體，一次性用完即可丟棄，丟棄物可回收做其他產品原材料，方便、省時省力，火鍋輕便、成本低。

一種火鍋，其特征在于：包括鍋底、鍋壁、鍋內部阻隔部和限位件，其中，所述的鍋內部阻隔部與鍋底和鍋壁連接將鍋內部分成2個或者2個以上部分，所述鍋底、鍋壁和鍋內部阻隔部為整張薄紙狀材料折疊而成，所述整張薄紙狀材料為硬挺的防水材料；所述限位件設置于鍋壁處用于限制鍋壁向外張開。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述的火鍋還包括底板，所述的底板設置于火鍋底部，所述底板為導磁性金屬板。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述底板上有若干孔洞。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述的整張薄紙狀材料為經過防水處理的紙質材料，在293K下表面張力系數小于30×10-3mN/m的紙質材料。(在293K下水的表面張力系數為 72.75×10^3mN/m，食用油的表面張力系數為30×10^3mN/m)；所述底板設置于鍋底上部。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述紙質材料為具有密度為0.5g/cm^3-1.5g/cm^3的食品級防油紙。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述整張薄紙狀材料為錫箔紙或者鋁箔紙，所述底板設置于鍋底下部。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述底板為平底的盤狀，所述底板內裝有水。

更進一步的技術方案是，上述的一種火鍋，其特征在于，所述底板為不銹鋼板。