[實用新型]一種燃氣明火直熱式網帶烤爐

有效

• 申請號: 201821733886.0
• 申請日: 2018-10-24
• 公開（公告）號: CN209152107U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發明（設計）人: 盧偉杰
• 申請（專利權）人: 廣州圣納餐飲設備制造有限公司
• 主分類號: A21B1/28
• 分類號: A21B1/28;A21B1/40;A21B1/42
• 代理公司: 鄭州裕晟知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 41142
• 代理人: 徐志威

本實用新型公開了一種燃氣明火直熱式網帶烤爐，包括爐體，爐體表面均設置有隔熱棉，爐體前側設置有下溫控器、上溫控器、調速器和正反轉開關，爐體中部設置有貫穿爐體的傳動網帶，傳動網帶兩端分別設置有主動軸鏈輪和從動軸鏈輪，主動軸鏈輪通過鏈條連接調速電機，爐體左端設置有風機，爐體右端設置有進氣嘴，進氣嘴連通爐體內的進氣管，進氣管連接若干銅管，每個銅管設置有兩個電磁閥，銅管分別與爐體上下部設置的上燃燒器和下燃燒器連接，上燃燒器和下燃燒器均連接有一一對應的點火控制器，上燃燒器和下燃燒器與所對應的點火控制器之間均連接有點火針和感應針；本實用新型具有升溫快速、噪音小、烤制均勻、效率高、成本低、耐用長效的優點。

技術領域

本實用新型屬于餐飲設備技術領域，具體涉及一種烤爐，特別涉及一種燃氣明火直熱式網帶烤爐。

背景技術

比薩餅作為一種美食出現在中國，最流行的美式手工比薩薄餅只要用普遍烘焙類烤箱于密閉空間內烤制，需烤制員工在規定時間內取放，效率較低。傳統的烤制設備烤制比薩餅，存在著升溫慢、噪音大、操作費時費力、烤制效果部均勻、效率低、成本高、使用壽命短等諸多弊端，難以令民眾享受到低價正宗美食。

實用新型內容

本實用新型之目的在于提供一種燃氣明火直熱式網帶烤爐，具有升溫快速、噪音小、烤制均勻、效率高、成本低、耐用長效的優點。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種燃氣明火直熱式網帶烤爐，包括爐體，所述爐體表面均設置有隔熱棉，爐體前側設置有下溫控器、上溫控器、調速器和正反轉開關，爐體中部設置有貫穿爐體的傳動網帶，傳動網帶兩端分別設置有主動軸鏈輪和從動軸鏈輪，主動軸鏈輪通過鏈條連接調速電機，爐體左端設置有風機，爐體右端設置有進氣嘴，進氣嘴連通爐體內的進氣管，進氣管連接若干銅管，每個銅管設置有兩個電磁閥，銅管分別與爐體上下部設置的上燃燒器和下燃燒器連接，上燃燒器和下燃燒器均連接有一一對應的點火控制器，上燃燒器和下燃燒器與所對應的點火控制器之間均連接有點火針和感應針。

優選地，所述爐體內設置有熱電偶。

優選地，所述銅管與上燃燒器、銅管與下燃燒器連接處均設置有噴嘴。

優選地，所述上燃燒器和下燃燒器分置于傳動網帶上下側，下燃燒器沿傳動網帶的傳動方向設置，上燃燒器與下燃燒器垂直設置，上燃燒器與下燃燒器的數量均為兩個。

優選地，所述點火控制器的數量為四個。

優選地，所述調速器和正反轉開關均與調速電機電連接。

優選地，所述熱電偶電連接下溫控器和上溫控器，下溫控器和上溫控器與點火控制器電連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

本實用新型采用流水式鏈網的傳動網帶，數字式溫控控制燃燒器進行熱輻射，熱對流，熱傳導烤制比薩餅，烤制的比薩餅口感接近著名的意大利那不勒斯比薩餅，全不銹鋼的外表和食品級不銹鋼傳動網帶令烤制的比薩餅更加高效又美味香口。

本實用新型實現高溫烘烤、升溫快速、噪音小、好操作好保養、烤制效果均勻、效率高、成本低、耐用長效，令民眾能享受到低價正宗美食的口感，也是各種高溫烹制美食的好幫手。

附圖說明

圖1為本實用新型的示意圖。

圖2為本實用新型的內部示意圖。

圖3為本實用新型的內部俯視示意圖。

圖中：1、爐體，2、下溫控器，3、上溫控器，4、調速器，5、正反轉開關，6、進氣嘴，7、調速電機，8、鏈條，9、主動軸鏈輪，10、從動軸鏈輪，11、風機，12、電磁閥，13、銅管，14、點火針，15、感應針，16、噴嘴，17、點火控制器，18、熱電偶，19、進氣管，20、隔熱棉，21、上燃燒器，22、下燃燒器。