[實(shí)用新型]一種魚糜斬拌裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821721906.2
• 申請(qǐng)日: 2018-10-23
• 公開（公告）號(hào): CN209284161U
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李丹;劉春雷;阮少江;鄭昇陽(yáng);周逢芳;陳英
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧德師范學(xué)院
• 主分類號(hào): A22C25/00
• 分類號(hào): A22C25/00
• 代理公司: 哈爾濱龍科專利代理有限公司 23206
• 代理人: 高媛

本實(shí)用新型公開了一種魚糜斬拌裝置，包括支撐箱體，所述支撐箱體的上端的中部設(shè)有斬拌箱，所述斬拌箱的下端伸入支撐箱體的腔內(nèi)上端的位置，所述斬拌箱的腔內(nèi)中部的位置設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的左右兩側(cè)間隔設(shè)有第一攪拌桿，所述第一攪拌桿遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端固定連接有刮板，所述第一攪拌桿之間設(shè)有篩網(wǎng)，所述轉(zhuǎn)軸的底端的左右兩側(cè)固定連接有第二攪拌桿，所述斬拌箱外壁底部的中部開設(shè)有出料口，所述斬拌箱腔內(nèi)的底端且靠近出料口的位置放置有出料槽，所述斬拌箱上表面的左端開設(shè)有魚糜進(jìn)料口，所述斬拌箱上表面的右端開設(shè)有輔料進(jìn)料口，本實(shí)用新型涉及魚糜斬拌技術(shù)領(lǐng)域。該魚糜斬拌裝置，達(dá)到了斬拌效果好、方便出料的目的，提高了魚糜斬拌的效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及魚糜斬拌技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種魚糜斬拌裝置。

背景技術(shù)

魚糜是一種新型的水產(chǎn)調(diào)理食品原料。將魚糜斬拌后，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。由于魚糜制品調(diào)理簡(jiǎn)便，細(xì)嫩味美，又耐儲(chǔ)藏，頗適合城市消費(fèi)，這類制品即能大規(guī)模工廠化制造，又能家庭式手工生產(chǎn)。即可提高低值魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又能為人民所接受，因而是一種很有發(fā)展前途的水產(chǎn)制品。其中，魚糜斬拌是很重要的一個(gè)工序。

現(xiàn)有的魚糜斬拌裝置只是采用斬刀進(jìn)行斬拌，斬拌的效果較差，不能對(duì)底層的魚糜進(jìn)行斬拌，斬拌不均勻，而且，魚糜斬拌后呈肉泥狀，很容易粘附在魚糜斬拌裝置的內(nèi)壁上，導(dǎo)致出料時(shí)很不方便。

發(fā)明內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種魚糜斬拌裝置，解決了斬拌效果差、不方便出料的問題。

（二）技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種魚糜斬拌裝置，包括支撐箱體，所述支撐箱體的上端中部的位置設(shè)置有斬拌箱，所述斬拌箱的下端伸入支撐箱體的腔內(nèi)上端的位置，所述斬拌箱與支撐箱體的連接處采用點(diǎn)焊的方式與支撐箱體固定連接，所述斬拌箱的腔內(nèi)中部的位置設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的左右兩側(cè)間隔設(shè)置有第一攪拌桿，所述第一攪拌桿靠近轉(zhuǎn)軸的一端與轉(zhuǎn)軸固定連接，所述第一攪拌桿遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端固定連接有刮板，所述第一攪拌桿之間設(shè)置有篩網(wǎng)，所述篩網(wǎng)靠近轉(zhuǎn)軸的一端與轉(zhuǎn)軸固定連接，所述篩網(wǎng)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端與刮板固定連接，所述轉(zhuǎn)軸的底端的左右兩側(cè)均固定連接有第二攪拌桿，所述斬拌箱外壁底部的中部開設(shè)有出料口，所述斬拌箱腔內(nèi)的底端且靠近出料口的位置放置有出料槽，所述斬拌箱上表面的左端開設(shè)有魚糜進(jìn)料口，所述斬拌箱上表面的右端開設(shè)有輔料進(jìn)料口。

優(yōu)選的，所述第一攪拌桿遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端和篩網(wǎng)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端均向下呈傾斜設(shè)置，所述第一攪拌桿的外壁均勻包裹有切割刀片。

優(yōu)選的，所述第二攪拌桿呈八字型傾斜設(shè)置，所述斬拌箱的底端呈漏斗狀，所述出料口的底端設(shè)置有底蓋，所述底蓋的內(nèi)壁與出料口的外壁螺紋連接。

優(yōu)選的，所述出料槽外壁的前端面中部的位置固定連接有把手，所述出料槽外壁的左右兩側(cè)的底端對(duì)稱設(shè)置有擋板，所述擋板的底面與支撐箱體的內(nèi)壁固定連接，所述支撐箱體外壁的前端面且靠近出料槽開設(shè)有箱門，所述箱門的右側(cè)通過合頁(yè)與支撐箱體的外壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

優(yōu)選的，所述支撐箱體外壁的底部的左右兩端對(duì)稱安裝有剎車輪，所述支撐箱體右側(cè)的外壁上端的位置設(shè)置有連接桿，所述連接桿對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)，所述連接桿靠近支撐箱體的一端與支撐箱體的外壁固定連接了，所述連接桿遠(yuǎn)離支撐箱體的一端固定連接有推桿。

優(yōu)選的，所述支撐箱體的上表面中部的位置安裝有電機(jī)，所述轉(zhuǎn)軸的頂端貫穿支撐箱體且與電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述支撐箱體內(nèi)壁的頂端安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸承，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸承套設(shè)在轉(zhuǎn)軸的外壁且與轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

（三）有益效果

本實(shí)用新型提供了一種魚糜斬拌裝置。具備以下有益效果：