[實(shí)用新型]一種用于面包生產(chǎn)的成型撒粉機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821709358.1
• 申請(qǐng)日: 2018-10-22
• 公開（公告）號(hào): CN209057922U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 章伏鈴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東巴比熊食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/04
• 分類號(hào): A21C9/04;A21C11/00;A21C9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種用于面包生產(chǎn)的成型撒粉機(jī)，工作臺(tái)上設(shè)置有翻卷平臺(tái)，翻卷平臺(tái)上設(shè)置有用于連接翻卷輥的支架，用于連接翻卷輥的支架內(nèi)側(cè)連接有翻卷輥，用于連接翻卷輥的支架上端連接有翻卷電機(jī)，翻卷電機(jī)通過皮帶連接翻卷輥，工作臺(tái)上設(shè)置有左側(cè)框架，左側(cè)框架內(nèi)側(cè)設(shè)置有主動(dòng)電機(jī)A，主動(dòng)電機(jī)A上方設(shè)置有兩個(gè)主動(dòng)輥A，兩個(gè)主動(dòng)輥A在重置反向處處于同一條直線，兩個(gè)主動(dòng)輥A側(cè)面設(shè)置有三個(gè)主動(dòng)輥B，三個(gè)主動(dòng)輥B以下方兩個(gè)上方一個(gè)的方式呈三角形排列且下方的兩個(gè)主動(dòng)輥B處于同一水平面，本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)翻卷，連續(xù)翻卷生產(chǎn)，自動(dòng)撒粉且撒粉均勻，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工的功能。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及面包生產(chǎn)領(lǐng)域，具體的說是一種用于面包生產(chǎn)的成型撒粉機(jī)。

背景技術(shù)

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品，通常，我們提到面包，大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類的面包，世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等，有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包，面包又被稱為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味，面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖，溫度高時(shí)較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬，風(fēng)味口感都會(huì)差很多。

吐司面包生產(chǎn)過程中需要將面皮搟成薄片然后將薄片卷起來，形成面卷，這一個(gè)過程是生產(chǎn)過程中的管件過程，烘焙出來的面包時(shí)候外觀美觀直接受到面卷的影響，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法是采用人工卷面的方法，將準(zhǔn)備好的面皮或者面餅卷到一起，形成面卷，這個(gè)方法十分消耗人工，而且生產(chǎn)出來的面包尺寸大小不一，影響面包質(zhì)量，還有的廠家采用機(jī)器生產(chǎn)，準(zhǔn)備好的面皮放置在工作臺(tái)上，然后從側(cè)面對(duì)面皮進(jìn)行卷曲，之后再切割，雖然免除了人工操作，但是每次卷曲面皮都需要將面皮切好并擺放整齊，生產(chǎn)過程缺乏連續(xù)性，此外面皮的撒粉過程也需要另外安排人工操作。

因此，為克服上述技術(shù)的不足而設(shè)計(jì)出一種自動(dòng)翻卷，連續(xù)翻卷生產(chǎn)，自動(dòng)撒粉且撒粉均勻，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工的成型撒粉機(jī)，正是發(fā)明人所要解決的問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種用于面包生產(chǎn)的成型撒粉機(jī)，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻卷，連續(xù)翻卷生產(chǎn)，自動(dòng)撒粉且撒粉均勻，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工的功能。