[實用新型]一種具有攪拌結構的小型發酵罐

有效

• 申請號: 201821699530.X
• 申請日: 2018-10-19
• 公開（公告）號: CN208980709U
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發明（設計）人: 陳功;范智義;張其圣;李恒;鄧維琴;李潔芝;陳相杰
• 申請（專利權）人: 四川省食品發酵工業研究設計院
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/02
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 51214
• 代理人: 呂玲

本實用新型屬于發酵設備領域，具體為一種具有攪拌結構的小型發酵罐。該小型發酵罐包括罐蓋（01），攪拌機構（02）、罐體（03）和底座（04），其特征在于：所述的罐體（03）為圓柱體，罐蓋（01）設置在發酵罐罐體（03）的頂部，攪拌機構（02）設置在發酵罐罐體（03）的內部，并在發酵罐罐體（03）的底部設置底座（04）。在本實用新型中，由于攪拌機構和罐身能夠獨立轉動，因此可同時差速或反方向轉動罐體（03）和攪拌機構（02），即可達到在不開啟罐蓋的前提下混勻發酵物的技術效果。

技術領域

本實用新型屬于發酵設備領域，具體為一種具有攪拌結構的小型發酵罐。

背景技術

實驗用小型發酵罐廣泛用于實驗室發酵實驗，具有成本低、易于控制的特點。目前實驗室使用的發酵罐一般為普通玻璃罐或廣口瓶。但是，這些形式的發酵罐在進行某些發酵操作，例如固態或半固態發酵時，為了保證發酵體系的均一穩定，往往需要對發酵物定期進行攪拌。現有的實驗用小型發酵罐多使用勺子或攪拌棒對發酵物進行攪拌。這種攪拌方法需要打開發酵罐上蓋，這可能增加發酵物污染的風險，或改變發酵罐內的環境狀態，這對條件控制嚴格的實驗來說往往是不可接受的。此外，利用勺子或攪拌棒對發酵物進行攪拌，不僅操作繁瑣，也不能夠保證攪拌均勻。

螺旋式攪拌機構在現有的生物反應器中已經有一定的應用，這種攪拌機構能夠在攪拌物料的過程中實現反應器內上下部分的物料交換。但是，對于固態或半固態發酵來說，由于物料較致密，攪拌過程中阻力很大，難以操作。另外，單純的螺旋攪拌機構偏重于物料的傳送功能，難以快速有效地分散物料。

發明內容

本實用新型正是為了解決以上技術問題，提供了一種具有攪拌結構的小型發酵罐。該小型發酵罐可以實現罐蓋密閉條件下對罐內的物料進行充分攪拌，尤其可以實現發酵罐在密閉條件下對固態、半固態物料的充分攪拌，操作簡單，混合效果佳。

為了實現上述目的，本實用新型的具體技術方案為：

一種具有攪拌結構的小型發酵罐，由罐蓋，攪拌機構、罐體和底座構成。所述罐體為圓柱體，罐蓋設置在發酵罐罐體的頂部，攪拌機構設置在發酵罐罐體的內部，并在發酵罐罐體的底部設置底座。所述罐蓋由設置在外圍的外蓋和設置在內部的內蓋組成，所述外蓋的上側中心的一側設有外蓋把手，其下端的邊緣能夠與罐體的上邊沿配合為一體，形成密閉的罐體空間。在所述內蓋上側中心的一側設置內蓋把手，所述內蓋通過其下端中心位置與攪拌機構固定連接。罐蓋的外蓋和內蓋為同軸圓柱，且內蓋可套合在外蓋的內部，外蓋和內蓋均可沿著其軸線獨立轉動。且在轉動時，內蓋可帶動與之相連的攪拌機構同步轉動，外蓋可帶動與之配合的罐體同步轉動。

所述罐體的內部有多個徑向排布的支撐架，所述支撐架為矩形并延軸向貫穿整個罐體，支撐架由罐體內壁向內徑向延伸，所述攪拌機構由軸、圍繞所述軸的螺旋骨架以及連接所述軸和螺旋骨架的輻條或葉片。所述螺旋骨架的直徑小于所述支撐內側邊緣圍成的圓的直徑，所述輻條或葉片間隔設置于以所述軸及螺旋骨架為導線形成的螺旋面的母線上。所述軸固定連接在所述內蓋下的中心位置處，并能夠隨著內蓋同步轉動。

所述攪拌機構穿過罐體底部的孔與底座的中心處連接，但所述罐體和所述攪拌機構均能繞其中軸獨立轉動。

該具有攪拌結構的小型發酵罐在使用時，通過所述內蓋把手轉動內蓋，帶動攪拌裝置相對于底座轉動，從而實現均勻混合罐內物料的作用，物料被上下傳送的同時，可通過螺線輻條或葉片間的縫隙漏下，增強攪拌的均勻性，對于較大的物料，如發酵蔬菜等，可以采用帶有輻條的攪拌機構A，已達到減小阻力，增加空間的效果。對于醬狀或顆粒狀的物料，如豆醬或麩皮，則適用于帶有葉片的攪拌機構B，有利于物料傳送。通過外蓋把手帶動外蓋，即可帶動罐體相對于底座轉動，轉動過程中罐體內的支架可帶動外圍物料的轉動，可以快速使內部物料松散，有利于利用攪拌機構進行進一步攪拌。由于攪拌機構和罐體能夠獨立轉動，因此可同時差速或反方向轉動罐體和攪拌機構，即可達到在不開啟罐蓋的前提下混勻發酵物的技術效果。

本實用新型的積極效果為：