[實(shí)用新型]一種咖啡豆烘培加工用加熱裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821692244.0
• 申請(qǐng)日: 2018-10-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209121237U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-07-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 施勁學(xué);李春紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 普洱金樹(shù)咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/08
• 分類號(hào): A23N12/08;A23N12/10;A23N12/12
• 代理公司: 昆明盛鼎宏圖知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 53203
• 代理人: 許競(jìng)雄

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種咖啡豆烘培加工用加熱裝置，包括外殼、烘培箱、擾動(dòng)器和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述外殼為矩形空腔體，且外殼分為外腔與內(nèi)腔，所述內(nèi)外腔通過(guò)隔熱層分隔開(kāi)，所述內(nèi)腔設(shè)置有烘培箱，所述烘培箱為圓柱空腔體，且烘培箱外壁上設(shè)置有若干個(gè)直徑一致的圓形通氣孔，烘培箱右端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，且右端的轉(zhuǎn)軸連通至外腔；所述擾動(dòng)器設(shè)置于烘培箱的內(nèi)部，整個(gè)擾動(dòng)器由圓管焊接而成，且擾動(dòng)器的左端通過(guò)主軸與第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出軸相連接，且主軸右端穿過(guò)轉(zhuǎn)軸與儲(chǔ)氣腔相連接，主軸上設(shè)置有擾動(dòng)桿，且每根擾動(dòng)桿上均設(shè)置有若干透氣孔，外腔上設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，分別驅(qū)動(dòng)擾動(dòng)器、烘培箱及導(dǎo)風(fēng)裝置。本實(shí)用新型解決了咖啡豆烘培過(guò)程中受熱不均勻的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及咖生產(chǎn)加工領(lǐng)域，具體涉及一種咖啡豆烘培加工用加熱裝置。

背景技術(shù)

生咖啡豆本身是沒(méi)有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒，所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化過(guò)程，只有經(jīng)過(guò)烘焙之后產(chǎn)生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能聞到咖啡的香味兒。在制作咖啡過(guò)程中咖啡烘培是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞，烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆品質(zhì)很好，但是也無(wú)法獲得很好的咖啡熟豆，而在烘培咖啡豆的過(guò)程中，溫度控制尤為重要，只有對(duì)烘培溫度掌控到位才能得到高品質(zhì)的咖啡熟豆，然而現(xiàn)有的技術(shù)中，通常采用轉(zhuǎn)筒來(lái)帶動(dòng)咖啡豆旋轉(zhuǎn)，在轉(zhuǎn)筒外壁上進(jìn)行加熱烘培，這種方式通常會(huì)有咖啡豆受熱不均勻，導(dǎo)致有些咖啡豆外表熟透而內(nèi)部還夾生，從而影響到咖啡熟豆的加工品質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種咖啡豆烘培加工用加熱裝置，解決咖啡豆烘培過(guò)程中受熱不均勻的問(wèn)題。

為解決上述的技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種咖啡豆烘培加工用加熱裝置，包括外殼、烘培箱、擾動(dòng)器和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述外殼為矩形空腔體，且外殼分為外腔與內(nèi)腔，所述內(nèi)外腔通過(guò)隔熱層分隔開(kāi)，所述內(nèi)腔設(shè)置有烘培箱，所述烘培箱為圓柱空腔體，且烘培箱外壁上設(shè)置有若干個(gè)直徑一致的圓形通氣孔，烘培箱右端設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，且右端的轉(zhuǎn)軸連通至外腔；所述擾動(dòng)器設(shè)置于烘培箱的內(nèi)部，整個(gè)擾動(dòng)器由圓管焊接而成，且擾動(dòng)器的左端通過(guò)主軸與第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸相連接，且主軸右端穿過(guò)轉(zhuǎn)軸與儲(chǔ)氣腔相連接，主軸上設(shè)置有15根相對(duì)稱的擾動(dòng)桿，且每根擾動(dòng)桿上均設(shè)置有若干透氣孔；所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)、第一驅(qū)動(dòng)齒輪、第二從動(dòng)齒輪和第三從動(dòng)齒輪，所述第三從動(dòng)齒輪與烘培箱上的轉(zhuǎn)軸固定連接，且第三從動(dòng)齒輪與第一驅(qū)動(dòng)齒輪配合銜接，所述第二從動(dòng)齒輪通過(guò)連接軸與內(nèi)腔上的導(dǎo)風(fēng)裝置相連接，且第二從動(dòng)齒輪與第一驅(qū)動(dòng)齒輪配合銜接，所述第一驅(qū)動(dòng)齒輪連接于第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上。

在外殼內(nèi)部設(shè)置了內(nèi)外腔室，外腔主要設(shè)置驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，由隔熱層來(lái)分割開(kāi)，能夠保護(hù)驅(qū)動(dòng)設(shè)備，防止驅(qū)動(dòng)設(shè)備溫度過(guò)高；在烘培箱內(nèi)部設(shè)置了擾動(dòng)器，在烘培過(guò)程中，與烘培箱方向慢速旋轉(zhuǎn)，進(jìn)一步擾動(dòng)咖啡豆，使其受熱更均勻，并且整個(gè)擾動(dòng)機(jī)構(gòu)是由不銹鋼管制作而成，外表設(shè)置有若干透氣孔，在擾動(dòng)機(jī)構(gòu)的主軸一端與儲(chǔ)氣腔連接，可以源源不斷壓入熱空氣，將熱氣通過(guò)擾動(dòng)架及擾動(dòng)桿將熱氣分散到咖啡豆中去，不僅能保證咖啡豆保證烘培時(shí)的溫度一致，而且能夠加快烘培效率。外腔的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)直接作用于擾動(dòng)器，使其轉(zhuǎn)動(dòng)，第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)兩個(gè)從動(dòng)輪分別使導(dǎo)風(fēng)裝置引動(dòng)熱氣流及驅(qū)動(dòng)烘培箱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使烘培更加便利。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述外殼上部設(shè)置有進(jìn)料口，且進(jìn)料口與內(nèi)腔上的擋圈相連通，所述擋圈設(shè)置于外殼內(nèi)部，且擋圈呈圓圈狀包裹住烘培箱正中部位；所述烘培箱上部設(shè)置有通口，且通口大小與進(jìn)料口一致，所述通口上部與擋圈相切。

在外殼上部設(shè)置有進(jìn)料口穿過(guò)擋圈連通至內(nèi)腔，而在烘培箱上也設(shè)置了與進(jìn)料口大小一致的通口，起到進(jìn)料作用，在通口上方設(shè)置了一個(gè)擋圈，烘培箱通口與擋圈相切進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，而擋圈上方設(shè)置了開(kāi)口，當(dāng)通口轉(zhuǎn)到與擋圈開(kāi)口一致時(shí)可進(jìn)行加料及出料；并且在進(jìn)料口與通口上設(shè)置了感應(yīng)裝置，兩個(gè)口正對(duì)時(shí)為原點(diǎn)，每次開(kāi)機(jī)與停機(jī)均由紅外感應(yīng)裝置發(fā)出指令至單片機(jī)，在原點(diǎn)的位置停止。