[實用新型]一種用于油水式油炸機的智能油渣分離裝置

有效

• 申請號: 201821689985.3
• 申請日: 2018-10-18
• 公開（公告）號: CN209251539U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發明（設計）人: 宋士華;劉對
• 申請（專利權）人: 九江學院
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115
• 代理人: 謝德珍

一種用于油水式油炸機的智能油渣分離裝置，包括機箱，所述機箱上端鑲嵌式安裝有油炸鍋，油炸鍋內部底端安裝有溫度傳感器，油炸鍋的一側下端還經循環水管連接水箱，循環水管上安裝有水泵，所述油炸鍋的下端還經通管連接油炸存儲器，通管上安裝有分離電磁閥，所述油炸存儲器的下端連接有排水管，排水管上安裝有排渣電磁閥，所述機箱內還安裝有可編程邏輯控制器，可編程邏輯控制器分別與溫度傳感器、分離電磁閥、排渣電磁閥及水泵之間進行電性連接。本實用新型能夠使得油鍋的油保持干凈狀態，減少了食物殘渣長久地存在油鍋內高溫環境下而產生許多對人體有毒有害物質或致病物質，保障了食品安全，有利于健康飲食。

技術領域

本實用新型涉及一種用于油水式油炸機的智能油渣分離裝置。

背景技術

油炸食品是我國傳統的食品之一, 因其酥脆可口、香氣撲鼻以及能增進食欲而深受人們的喜愛。

現有技術的油水式油炸機主要是由油鍋、水箱、加熱管、散熱管構成。其加熱管和散熱管安裝在油鍋內，在正常使用狀態下，加熱管處于鍋內的油體內，散熱管處于鍋內的水體內。這種油水式油炸機在使用過程中，存在以下缺陷或不足：一是現有的油水式油炸機不能把油炸過程中產生的食物殘渣從鍋內油中進行清除，使得鍋內油變得污濁，甚至變成黑褐色，產生有毒有害物質，影響人體身體健康甚至致病。二是底部的水不能流動，使得長時間油炸后，油水接觸面的水溫容易升高產生爆沸的危險。

實用新型內容

本實用新型其目的就在于提供一種用于油水式油炸機的智能油渣分離裝置，解決了現有油水式油炸機存在不能把油炸過程中產生的食物殘渣從鍋內油中進行清除，使得鍋內油變得污濁，甚至變成黑褐色，產生有毒有害物質，并且存在油水接觸面的水溫容易升高產生爆沸危險的問題。

為實現上述目的而采取的技術方案是，一種用于油水式油炸機的智能油渣分離裝置，包括機箱，所述機箱上端鑲嵌式安裝有油炸鍋，油炸鍋內部底端安裝有溫度傳感器，油炸鍋的一側下端還經循環水管連接水箱，循環水管上安裝有水泵，所述油炸鍋的下端還經通管連接油炸存儲器，通管上安裝有分離電磁閥，所述油炸存儲器的下端連接有排水管，排水管上安裝有排渣電磁閥，所述機箱內還安裝有可編程邏輯控制器，可編程邏輯控制器分別與溫度傳感器、分離電磁閥、排渣電磁閥以及水泵之間進行電性連接。

有益效果

與現有技術相比本實用新型具有以下優點。

1. 本實用新型設置了循環水管、水泵及水箱可以防止油水溫過高產生爆沸的危險；

2.本實用新型能夠使得油鍋的油保持干凈狀態，減少了食物殘渣長久地存在油鍋內高溫環境下而產生許多對人體有毒有害物質或致病物質，保障了食品安全，有利于健康飲食。

附圖說明

以下結合附圖對本實用新型作進一步詳述。

圖1為本實用新型的結構剖視圖；

圖2為本實用新型中機箱的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型作進一步的說明。

本裝置包括機箱3，如圖1、2所示，所述機箱3上端鑲嵌式安裝有油炸鍋4，油炸鍋4內部底端安裝有溫度傳感器10，油炸鍋4的一側下端還經循環水管13連接水箱5，循環水管13上安裝有水泵6，所述油炸鍋4的下端還經通管14連接油炸存儲器8，通管14上安裝有分離電磁閥7，所述油炸存儲器8的下端連接有排水管12，排水管12上安裝有排渣電磁閥9，所述機箱3內還安裝有可編程邏輯控制器11，可編程邏輯控制器11分別與溫度傳感器10、分離電磁閥7、排渣電磁閥9以及水泵6之間進行電性連接。

所述機箱3上還設有啟動按鈕1和排渣按鈕2，所述啟動按鈕1連接控制油炸鍋4，所述排渣按鈕2連接可編程邏輯控制器11。