[實用新型]一種鍋蓋和烹飪器具

有效

• 申請號: 201821686109.5
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN209202820U
• 公開（公告）日: 2019-08-06
• 發明（設計）人: 鄭祖福;羅權
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾股份有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J27/09
• 代理公司: 臺州市方信知識產權代理有限公司 33263
• 代理人: 高正航

本實用新型提供了一種鍋蓋和烹飪器具，屬于廚房用品領域。它解決了現有的鍋蓋止開結構復雜、穩定性差等問題。本鍋蓋，適用于開/合蓋于鍋體，包括蓋體、安裝在蓋體上的外殼件以及安裝在蓋體和外殼件之間的安全機構，蓋體能夠相對于外殼件轉動，外殼件卡固于鍋體，蓋體可轉動至鎖扣或脫離鎖扣于鍋體，蓋體上設置有活動孔，安全機構包括活動安裝于活動孔內的閥桿件，閥桿件包括位于蓋體下方可封堵于活動孔的密封件，外殼件上設置有止開孔，閥桿件隨蓋體轉動至與止開孔對齊或者錯開。本鍋蓋開合蓋安全，且簡化了結構，提高了穩定性。

技術領域

本實用新型涉及廚房用品領域，具體而言，涉及一種鍋蓋和烹飪器具。

背景技術

壓力鍋又稱為高壓鍋，是一種常用的烹飪器具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在用壓力鍋進行烹飪的過程中，往往需要用鍋蓋將鍋體蓋住并形成一定的密封，使鍋體內產生壓力，從而更快的加熱食物。當鍋體內的壓力較大時，如果此時打開鍋蓋，會導致大量熱氣沖出，容易燙傷使用者，更有可能還會引起爆炸。為了壓力鍋使用的安全，在鍋體內的壓力沒有降到安全壓力之前，是不允許將鍋蓋打開的，為此工程師們在壓力鍋上設置了止開閥。

常見的壓力鍋包括鍋蓋和鍋體，鍋蓋上固定有上手柄，鍋體上固定有下手柄。普通的止開閥設置在鍋蓋上并位于鍋蓋與上手柄的連接處，止開閥包括閥桿、閥座、止開舌片、止開件和彈簧，閥桿上端帶蓋帽，懸于閥座上，閥座設置在鍋蓋上，止開件的上端與止開舌片相連，止開件的下部與下手柄上的導槽相配合，彈簧設置在止開件的中部與上手柄之間。閥座與閥桿、鍋蓋配合，當鍋體與鍋蓋扣合不到位時，止開件在彈簧的作用下使止開舌片擋住閥桿的上升，如鍋內有壓力，會通過閥座與閥桿的間隙泄壓，保證鍋內壓力在安全范圍內。當鍋體與鍋蓋扣合到位時，止開件與下手柄的配合壓縮彈簧使止開舌片讓出閥桿的上升位置，閥桿有自由的上升運動空間，如鍋內有壓力，推動閥桿上升到上手柄設置的孔內，阻止了止開舌片的往復運動，止開件與下手柄卡牢，鍋蓋打不開，保證了開蓋的安全性能，同時閥桿下部的平臺與閥座緊貼，保持密封，使壓力鍋正常工作。止開閥工作時需要閥桿、閥座、止開舌片、止開件、彈簧、下手柄上的滑槽和上手柄的孔相互配合，其中任意一個結構或者零部件出現問題時都將導致止開閥失效，止開閥的結構復雜，穩定性和可靠性差。

發明內容

本實用新型旨在提供一種鍋蓋，以及一種烹飪器具，以解決現有技術中的鍋蓋中止開閥結構復雜、穩定性差的問題。

為了實現上述目的，根據本實用新型的一個方面，提供了一種鍋蓋，其適用于開/合蓋于鍋體，所述鍋蓋包括蓋體，其特征在于，所述鍋蓋還包括安裝在蓋體上的外殼件以及安裝在蓋體和外殼件之間的安全機構，所述蓋體能夠相對于外殼件轉動，所述外殼件卡固于鍋體，所述蓋體可轉動至鎖扣或脫離鎖扣于鍋體，所述蓋體上設置有活動孔，所述安全機構包括活動安裝在活動孔內的閥桿件，所述閥桿件包括位于蓋體下方可封堵于活動孔的密封件，所述外殼件上設置有止開孔，所述閥桿件隨所述蓋體轉動至與止開孔對齊或者錯開。

合蓋時，將蓋體放置在鍋體上并使外殼件與鍋體固定，然后轉動蓋體使蓋體鎖扣于鍋體，從而實現合蓋；開蓋時，反向轉動蓋體使蓋體脫離鎖扣于鍋體，然后將鍋蓋從鍋體上取下實現開蓋。合蓋沒有到位時，閥桿件與止開孔錯開，當鍋體內的壓力升高后，壓力驅動閥桿件上升，閥桿件的上端抵靠在外殼件上，蓋體能夠繼續轉動到合蓋到位。合蓋到位時，閥桿件與止開孔對齊，閥桿件位于止開孔的正下方，當鍋體內的壓力升高后，高壓驅動閥桿件上升，閥桿件的上端插入到止開孔內，密封件將活動孔封堵住，蓋體與外殼件通過閥桿件固定，而外殼件又固定在鍋體上，此時蓋體不能轉動，從而不能隨意開蓋，產生止開作用，保證開蓋時的安全性；當鍋內的壓力下降到安全壓力以下時，閥桿件在重力的作用下下降，活動孔打開，且閥桿件從止開孔內脫出，此時蓋體和外殼件能夠相互轉動進行開蓋。通過設置閥桿件、活動孔和止開孔就能夠保證開合蓋時的安全性，簡化了開合蓋安全機構的結構，降低了安全機構失效的產生點，提高了穩定性。本鍋蓋開合蓋安全，且簡化了止開閥的結構，提高了穩定性。