[實(shí)用新型]一種鍋蓋和烹飪器具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821685770.4
• 申請(qǐng)日: 2018-10-17
• 公開（公告）號(hào): CN209391683U
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭祖福;羅權(quán)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江蘇泊爾股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/08
• 分類號(hào): A47J27/08
• 代理公司: 臺(tái)州市方信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33263
• 代理人: 高正航

本實(shí)用新型提供了一種鍋蓋和烹飪器具，屬于廚房用品領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有的鍋蓋結(jié)構(gòu)限壓壓力不可調(diào)等問題。本鍋蓋，其適用于開/合蓋于鍋體，包括設(shè)置有排氣孔的蓋體和安裝在蓋體上的外殼件，外殼件卡固于鍋體，蓋體能夠相對(duì)于外殼件轉(zhuǎn)動(dòng)且蓋體可轉(zhuǎn)動(dòng)至鎖扣或脫離鎖扣于鍋體，外殼件上設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)盤，蓋體與外殼件之間設(shè)置有限壓閥，限壓閥包括彈性件和能夠?qū)⑴艢饪追忾]的閥桿，彈性件彈性變形的套裝在閥桿上，轉(zhuǎn)盤設(shè)置有呈臺(tái)階狀的凸起部，操作轉(zhuǎn)盤能夠使限壓閥和凸起部相互作用而調(diào)整彈性件的彈性力。本鍋蓋具有能夠調(diào)節(jié)限壓閥壓力、開合蓋方便且結(jié)構(gòu)緊湊等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房用品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種鍋蓋和烹飪器具。

背景技術(shù)

壓力鍋又稱為高壓鍋，是一種常用的鍋具。壓力鍋包括鍋體和鍋蓋，在鍋體的上端口處具有均勻設(shè)置的多個(gè)鍋牙，鍋牙與鍋牙之間具有鍋牙槽，在鍋蓋的邊沿處設(shè)置有鍋牙配合的蓋牙，相鄰的兩個(gè)蓋牙之間具有供鍋牙穿過的蓋牙槽。蓋合鍋蓋時(shí)，先將鍋蓋放置在鍋體上，使鍋牙和蓋牙交錯(cuò)排列，鍋牙通過蓋牙槽，蓋牙通過鍋牙槽，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋一個(gè)鍋牙的角度使鍋牙和蓋牙相互扣合，完成鍋蓋的蓋合。打開鍋蓋時(shí)，反向轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋一個(gè)鍋牙的角度，使鍋牙和蓋牙錯(cuò)開，再將鍋蓋拿開即可。常見的開合蓋結(jié)構(gòu)包括對(duì)應(yīng)設(shè)置的上手柄和下手柄，上手柄固定在鍋蓋上，下手柄固定在鍋體上，開合蓋時(shí)通過雙手握持并轉(zhuǎn)動(dòng)上手柄和下手柄進(jìn)行操作。

壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在用鍋體進(jìn)行烹飪的過程中，往往需要用鍋蓋將鍋體蓋住并形成一定的密封，使鍋體內(nèi)產(chǎn)生壓力，從而更快的加熱食物。但是，鍋體內(nèi)的壓力過大時(shí)，容易造成爆炸等安全事故，所以往往在鍋蓋上設(shè)置限壓裝置。設(shè)置限壓裝置后，當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力小于設(shè)定的限壓壓力時(shí)，限壓裝置關(guān)閉，保持鍋體內(nèi)的密封；當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力超過設(shè)定的限壓壓力時(shí)，限壓裝置打開使鍋體內(nèi)多余的氣體排出，保證鍋體內(nèi)的壓力不會(huì)超過設(shè)定的限壓壓力。

常見的限壓裝置為設(shè)置在鍋蓋排氣管上的限壓閥，限壓閥包括具有一定自重的閥體，閥體的下端面上設(shè)置有一個(gè)盲孔，閥體的外側(cè)面上設(shè)置數(shù)個(gè)與盲孔相連通的排氣孔，盲孔的底面上設(shè)置有呈錐狀的閥芯，閥芯插入到排氣管內(nèi)并能夠形成密封。該限壓閥的限壓壓力為閥體的自重，當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力超出設(shè)定的限壓壓力時(shí)，氣體將限壓閥頂開，鍋體內(nèi)的氣體從排氣管自動(dòng)排出。限壓閥往往設(shè)置在鍋蓋的中心處，而鍋蓋和鍋體的開合蓋結(jié)構(gòu)往往設(shè)置在邊沿上，限壓閥與開合蓋結(jié)構(gòu)沒有關(guān)系，這樣導(dǎo)致鍋蓋上的結(jié)構(gòu)不緊湊。而且這種限壓閥的限壓壓力為自重，是不可調(diào)的，不能根據(jù)食物的不同采用不同的壓力進(jìn)行烹飪。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在提供一種鍋蓋，并提供一種烹飪器具，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的鍋蓋結(jié)構(gòu)不緊湊、限壓壓力不可調(diào)的問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)方面，提供了一種鍋蓋，其適用于開/合蓋于鍋體，所述鍋蓋包括設(shè)置有排氣孔的蓋體，其特征在于，所述鍋蓋還包括安裝在蓋體上的外殼件，所述外殼件卡固于鍋體，所述蓋體能夠相對(duì)于外殼件轉(zhuǎn)動(dòng)，且所述蓋體可轉(zhuǎn)動(dòng)至鎖扣或脫離鎖扣于鍋體，所述外殼件上設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)盤，所述蓋體與外殼件之間設(shè)置有限壓閥，所述限壓閥包括彈性件和能夠?qū)⑴艢饪追忾]的閥桿，所述彈性件彈性變形的套裝在閥桿上，所述轉(zhuǎn)盤設(shè)置有呈臺(tái)階狀的凸起部，操作轉(zhuǎn)盤能夠使限壓閥和凸起部相互作用而調(diào)整彈性件的彈性力。