[實(shí)用新型]有孔滾筒炒鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821669477.9
• 申請(qǐng)日: 2018-10-15
• 公開（公告）號(hào): CN209346055U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖向前
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 肖向前
• 主分類號(hào): A23N12/10
• 分類號(hào): A23N12/10;B01D47/02
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 陳小隆

本實(shí)用新型屬于炒制設(shè)備，具體公開了一種有孔滾筒炒鍋，包括箱體，箱體中轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾筒，滾筒內(nèi)固定連接有螺旋葉片。滾筒通過(guò)其一端的轉(zhuǎn)軸和其另一端的托滾輪在箱體中實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)連接。箱體上鉸接有封蓋，封蓋上固定連接有限排環(huán)，限排環(huán)能與滾筒筒口扣合形成限排區(qū)域。滾筒底部還設(shè)有隔熱板和集灰盒。本裝置能夠減少炒制時(shí)煙塵的排放，同時(shí)使炒制物具有明火炒制的焦香。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于炒制設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種有孔滾筒炒鍋。

背景技術(shù)

滾筒炒鍋可用于炒制花生,黃豆,葵花子,西瓜子,芝麻,菜籽,辣椒等炒制物。現(xiàn)有炒鍋包括箱體、轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體內(nèi)的滾筒，滾筒上蓋有蓋子。但炒制的過(guò)程中炒鍋內(nèi)會(huì)產(chǎn)生煙塵，現(xiàn)有的滾筒炒鍋通過(guò)在滾筒筒口蓋上蓋子，以避免煙塵從滾筒筒口大量排出。該結(jié)構(gòu)中筒口與蓋子正對(duì)的環(huán)形區(qū)域?yàn)橄夼艆^(qū)域，該限排區(qū)域是指利用蓋子與滾筒之間較小的間隙，避免大量煙塵排出。但是此環(huán)形區(qū)域與滾筒的厚度相同，即限排區(qū)域比較窄，對(duì)煙塵排出的阻力較小。因此現(xiàn)有技術(shù)限排區(qū)域較窄，仍有較多煙塵從滾筒筒口排出。另外，現(xiàn)有的炒鍋，炒制物不與明火接觸，不能炒出明火炒制的焦香。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種有孔滾筒炒鍋，以解決現(xiàn)有技術(shù)形成限排區(qū)域過(guò)窄，炒制時(shí)仍有較多煙塵從筒口排出的問(wèn)題。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的基礎(chǔ)方案提供一種有孔滾筒炒鍋，包括箱體和能在箱體中轉(zhuǎn)動(dòng)的滾筒，還包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體上的并用于蓋住滾筒筒口的封蓋；封蓋上具有與滾筒筒口形狀匹配的限排環(huán)；轉(zhuǎn)動(dòng)封蓋，限排環(huán)能扣合在滾筒筒口的內(nèi)側(cè)或外側(cè)并與滾筒筒口的內(nèi)側(cè)或外側(cè)形成限排區(qū)域。

本基礎(chǔ)方案的有益效果在于：1.將限排環(huán)扣合在滾筒筒口的內(nèi)側(cè)或外側(cè)，使?jié)L筒在箱體內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，限排環(huán)與滾筒筒口的內(nèi)側(cè)或外側(cè)形成限排區(qū)域，防止?jié)L筒內(nèi)炒制時(shí)產(chǎn)生的煙氣大量溢出，對(duì)環(huán)境造成污染。

2.相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)僅僅使用蓋合限排，本產(chǎn)品在封蓋蓋合后，利用限排環(huán)與滾筒筒口的重疊部分，形成一段較寬的限排區(qū)域，提高煙塵在排出時(shí)受到的阻力，極大的提升了限排效果。

優(yōu)化方案一：滾筒的筒身設(shè)有若干使明火通過(guò)的通火孔。滾筒筒身上有若干通火孔，便于火苗與辣椒等炒制物接觸，使炒制物具有特殊香味。例如在重慶四川等地區(qū)，用明火與辣椒直接接觸炒制出來(lái)的產(chǎn)品，稱之為“糊辣殼”，其味道具有適當(dāng)焦香，配合辣椒的辣味別具一格。

優(yōu)化方案二：還包括用于支撐滾筒的托滾；以及轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體上的轉(zhuǎn)軸；滾筒遠(yuǎn)離封蓋一端為呈封閉狀的封閉端，轉(zhuǎn)軸固定連接在封閉端。滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，托滾將滾筒托起使?jié)L筒不與箱體接觸，避免了滾筒與箱體產(chǎn)生摩擦，即避免摩擦力產(chǎn)生過(guò)多能耗，降低使用成本。同時(shí)托滾支撐滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)的方式，防止?jié)L筒與箱體之間摩擦力過(guò)大產(chǎn)生的磨損使?jié)L筒筒口向下移動(dòng)，造成限排環(huán)與筒口相抵，使限排環(huán)不能與滾筒筒口扣合。

優(yōu)化方案三：所述滾筒呈圓臺(tái)狀。圓臺(tái)狀的滾筒縱向截面呈梯形，使炒制物在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)能夠向直徑大的一端分散，使炒制物炒制的更均勻。優(yōu)化方案四：所述滾筒遠(yuǎn)離封蓋一端為直徑較小的一端，滾筒內(nèi)設(shè)有螺旋葉片。一方面滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)炒制物向滾筒直徑大的一端分散，同時(shí)螺旋葉片使炒制物向滾筒直徑小的一側(cè)移動(dòng)，如此設(shè)置防止炒制物堆疊在滾筒的一端，造成炒制不均勻的情況。另一方面，停機(jī)后翻轉(zhuǎn)滾筒，螺旋葉片的傳送效果使炒制物從滾筒中自動(dòng)排出，節(jié)省了人工將炒制物排出的勞動(dòng)成本。

優(yōu)化方案四：所述滾筒遠(yuǎn)離封蓋一端為直徑較小的一端。靠遠(yuǎn)離封蓋的一端為較小的一端，即靠近封蓋的一端為較大的一端，方便炒制完成時(shí)從滾筒的大口端取出炒制物。

優(yōu)化方案五：還包括用于收集筒內(nèi)產(chǎn)生煙灰的集灰盒，以及用于將煙灰導(dǎo)向集灰盒的隔熱板；集灰盒滑動(dòng)連接在箱體底部。炒制過(guò)程中產(chǎn)生的煙灰從通火孔落下，落到隔熱板上后，煙灰隨隔熱板滑落至集灰盒。將集灰盒從箱體中拉出，便能將煙灰從箱體中排出。便于將煙灰從箱體中排出。