[實用新型]一種太谷餅自動化生產線

有效

• 申請號: 201821656500.0
• 申請日: 2018-10-12
• 公開（公告）號: CN209219028U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 冀飛
• 申請（專利權）人: 山西太谷榮欣堂食品有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B5/02;A21B1/22;A21C9/08
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實用新型公開了一種太谷餅自動化生產線，包括依次排列的面團擠出機、燙面機和烘烤箱；面團擠出機下方設有水平方向的第一傳送帶；所述燙面機內設置有水平方向的第二傳送帶，第二傳送帶上層帶下方等間距設置有若干個電熱管；第二傳送帶、第三傳送帶、伸縮傳送帶、第四傳送帶依次連接；第四傳送帶上設有烘烤箱，其上層帶上下兩側均等間距設置有若干個電熱管，面團擠出機擠出的面餅依次經過第一傳送帶、第二傳動帶、第三傳送帶、伸縮傳送帶、第四傳送帶完成燙面、烘烤過程。本實用新型實現了太谷餅的自動化、機械化、連續化生產，節省人力，減輕工人勞動強度，降低生產成本，且便于控制不同批次間太谷餅的品質。

技術領域

本實用新型涉及太谷餅加工領域，具體是一種太谷餅自動化生產線。

背景技術

現有太谷餅生產多依靠人工操作，人工將面團揉成太谷餅坯，餅坯餅面朝下放入電熱蒸烤爐內的鐵板上，鐵板下方電加熱管通過熱輻射對鐵板加熱，受熱的鐵板對餅坯餅面進行焙烤加熱，受熱的餅面產生膨脹、表層淀粉糊化和蛋白質變性，從而餅面凝固定形，這一過程被稱為太谷餅燙面，燙面定形后再由人工翻餅將餅面朝上，再蓋上爐蓋，通過蒸烤使其成熟。生產過程用工量大，生產成本高，工人勞動強度大，由于人工操作多只能采用間歇生產，生產效率低，且無法保證不同批次太谷餅的品質質量。

實用新型內容

為了克服上述現有技術的不足，本實用新型提供了一種自動化程度高的太谷餅自動化生產線。

本實用新型采用的技術方案是：一種太谷餅自動化生產線，包括依次排列的面團擠出機、燙面機和烘烤箱；所述面團擠出機下方設有水平方向的第一傳送帶，第一傳送帶傳送方向終端的下層帶上設有刮板；所述面團擠出機上與傳送方向相反的一側設有撒芝麻機；

所述燙面機內設置有水平方向的第二傳送帶，第二傳送帶的主動輥和被動輥分別置于燙面機外兩側；所述第二傳送帶上層帶下方等間距設置有若干個電熱管，電熱管置于燙面機內底部與上層帶之間；所述第二傳送帶與第一傳送帶間留有空隙，空隙下方設有回收箱；

所述第二傳送帶傳送方向的終端下方設有傾斜的第三傳送帶，第三傳送帶另一端連接伸縮傳送帶；所述伸縮傳送帶垂直于第三傳送帶設置，其傳送方向的終端下方設有水平的第四傳送帶；

所述第四傳送帶上設有烘烤箱，第四傳送帶的主動輥和被動輥分別置于烘烤箱外兩側；所述第四傳送帶上層帶上下兩側均等間距設置有若干個電熱管，電熱管置于烘烤箱內頂底部；面團擠出機擠出的面餅依次經過第一傳送帶、第二傳動帶、第三傳送帶、伸縮傳送帶、第四傳送帶完成燙面、烘烤過程。

進一步地，所述燙面機、烘烤箱均由不銹鋼板構成的外壁層和內側的保溫層組成，為半封閉結構。

進一步地，所述電熱管均連接控制器，由控制器控制燙面機、烘烤箱內加熱溫度。

進一步地，所述伸縮傳送帶下料端端輪的輪軸與水平設置的氣缸連接；所述輪軸設置在水平滑槽內；所述伸縮傳送帶的下部設有至少兩個皮帶松緊調節輪。

進一步地，所述電熱管的間距為15-30cm。

進一步地，所述第一傳送帶、第二傳動帶、第三傳送帶、伸縮傳送帶的寬度均在20-40cm。

進一步地，所述第四傳送帶的寬度在1-2m。

本實用新型的有益效果是：利用面團擠出機替代人工制作太谷餅坯，并采用電熱管為熱源的傳送帶對太谷餅進行燙面、烘烤，通過設置傾斜的傳送帶實現餅坯自動翻面，進一步實現太谷餅的自動化、機械化、連續化生產，節省人力，減輕工人勞動強度，降低生產成本，且便于控制不同批次間太谷餅的品質。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型的結構俯視圖。

圖3為本實用新型中伸縮傳送帶的結構示意圖。