[實用新型]一種油炸食物脫油裝置

有效

• 申請號: 201821654875.3
• 申請日: 2018-10-12
• 公開（公告）號: CN209152109U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發明（設計）人: 楊金華;丁峰;倪萬里;洪文賀
• 申請（專利權）人: 信陽惠農農業開發有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 鄭州慧廣知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 41160
• 代理人: 董曉慧

本實用新型涉及一種油炸食物脫油裝置，包括驅動筒，驅動筒的底壁上固定有驅動盤，驅動盤連接有驅動裝置；還包括離心筒，離心筒的底部設有與驅動盤相匹配的作用盤；離心筒包括底盤，底盤上至少設有外離心壁和內離心壁，內離心壁和外離心壁均為環形且內離心壁和外離心壁的下端均與底盤固定連接；還包括位于內離心壁外側的擋油板，擋油板為環形且擋油板與內離心壁之間設有回油腔，內離心壁的內側形成內脫油腔，擋油板與外離心壁之間形成外脫油腔。內離心壁、外離心壁以及擋油板共同配合形成內脫油腔和外脫油腔，待脫油的食物脫油后有多個出油、回油的通道，避免了內層食物脫油滯留在外層食物上的現象，可提高脫油效率，脫油均勻性好。

技術領域

本實用新型涉及油炸機械領域，尤其涉及一種油炸食物脫油裝置。

背景技術

目前，在人們的日常飲食當中經常會使用食用油經高溫對各類食品進行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，因此備受消費者青睞。而隨著人們生活水平的提高，各類的油炸小食品在消費市場中已占有很大的份額，逐漸成為了小零食銷售中的主打性食品。而通過油炸后的食品往往需要將附著在食材表面的多余油液瀝盡，現有技術中往往是將油炸后的產品靜置于網罩之上，使油液自然滴落，達到一定程度的去除食材表面多余油液的效果。但是上述的現有技術，不僅靜置時間較長，而且靜置后的除油效果差，另外，靜置過程將會導致食材長期接觸空氣，影響油炸食品的口感。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種快速去除多余油液且均勻性好的油炸食物脫油裝置。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：一種油炸食物脫油裝置，包括驅動筒，所述驅動筒的底壁上固定有驅動盤，所述驅動盤連接有驅動裝置；還包括位于所述驅動筒內的離心筒，所述離心筒的底部設有與所述驅動盤相匹配的作用盤；所述離心筒包括與所述作用盤固定連接的底盤，所述底盤上均勻分布有下濾油孔；所述底盤上至少設有外離心壁和內離心壁，所述內離心壁和所述外離心壁均為孔板；所述內離心壁和所述外離心壁均為環形且所述內離心壁和所述外離心壁的下端均與所述底盤固定連接；還包括位于所述內離心壁外側的擋油板，所述擋油板固定在所述底盤上；所述擋油板為環形且所述擋油板與所述內離心壁之間設有回油腔，所述內離心壁的內側形成內脫油腔，所述擋油板與所述外離心壁之間形成外脫油腔。

作為優選的技術方案，還包括封閉所述驅動筒和所述離心筒的上蓋，所述上蓋朝向所述離心筒的側面上設有分別封堵所述內脫油腔和所述外脫油腔的內封堵件和外封堵件，所述內封堵件上設有內添料孔，所述外封堵件上設有外添料孔。

作為優選的技術方案，還包括輔助添料裝置，所述輔助添料裝置包括添料斗，所述上蓋的上側面上設有導軌，所述導軌沿所述內添料孔和所述外添料孔的中心連線方向延伸且所述所述添料斗滑動設置在所述導軌內。

作為優選的技術方案，所述驅動筒的下部設有托板，所述托板上設有隔熱體，所述隔熱體為網狀金屬體；所述隔熱體向所述驅動筒的上部延伸。

作為優選的技術方案，所述驅動裝置為驅動電機，所述驅動電機位于所述驅動筒的外側且所述驅動電機的輸出軸伸入所述驅動筒內并與所述驅動盤連接。

由于采用了上述技術方案，一種油炸食物脫油裝置，內離心壁、外離心壁以及位于內離心壁外側的擋油板共同配合形成內脫油腔和外脫油腔，待脫油的食物脫油后有多個出油、回油的通道，避免了內層食物脫油滯留在外層食物上的現象，可提高脫油效率，脫油均勻性好。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型實施例的結構示意圖；

圖2是圖1的俯視圖；