[實用新型]一種壓奶酪器

有效

• 申請號: 201821648369.3
• 申請日: 2018-10-11
• 公開（公告）號: CN209057752U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 孟克扎布;敖特根巴雅爾;斯慶圖
• 申請（專利權）人: 孟克扎布
• 主分類號: A01J25/15
• 分類號: A01J25/15
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種壓奶酪器,涉及手持奶酪制作設備領域，包括壓膠槍體、進口端蓋、盛載罐、出口端蓋、塑形板、隔離板；壓膠槍體包括手柄、推進桿、推進盤、推動機構；壓膠槍體的手柄前端固定安裝進口端蓋，推進桿穿過進口端蓋安裝推進盤；盛載罐為兩端開口的空腔罐，出料口處可拆卸地安裝出口端蓋，進料口與進口端蓋連接，推動機構推動推進桿進入盛載罐，對盛載罐內盛裝的糊狀奶渣進行擠壓；出口端蓋包括連接管、壓緊環，通過壓緊環可拆卸的將塑形板壓緊固定在連接管上；本裝置將奶渣直接靈活的擠壓成想要的形狀并直接晾曬，解決現有設備無法手持操作、擠壓操作和晾曬需要分工完成、且不能方便的制作各種造型、存在制作污染的問題。

技術領域

本實用新型涉及手持奶酪制作設備領域，具體涉及一種壓奶酪器。

背景技術

奶酪（cheese），又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富；北方地區農牧區，特別是蒙古族牧區家家戶戶盛產奶酪；現有熟奶酪的做法是：先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油后的鮮奶，放置幾天，使其發酵；當酸奶凝結成軟塊后，再用紗布把多余的水分過濾掉，放入鍋內慢煮，并邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水分，然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀；奶酪做成后，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成干。

傳統的擠壓奶酪方法是用手擠壓或用小型壓合酪器擠壓生產，手擠壓勞動強度大、效率低，存在奶酪污染問題；小型壓合酪器結構復雜，不能手持擠壓操作；無論用手擠壓還是用小型壓合酪器擠壓，都不能實現將奶渣直接靈活的擠壓成想要的形狀并直接晾曬，而是需要將擠壓出造型的奶酪再移動到太陽下，或者通風處，使其變硬成干，工序越多勞動量就越大，奶酪受到污染的機會也就越多、且在移動過程中還未變干的奶酪容易變形，造成其品相不好。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種能夠手持的壓奶酪器，將奶渣直接靈活的擠壓成想要的形狀并直接晾曬，解決現有設備無法手持操作、擠壓操作和晾曬需要分工完成、且不能方便的制作各種造型、存在制作污染的問題。

本實用新型采用的技術方案如下：一種壓奶酪器,包括壓膠槍體、進口端蓋、盛載罐、出口端蓋、塑形板、隔離板；所述壓膠槍體采用現有壓膠槍的結構，包括手柄、推進桿、推進盤、推動機構；所述壓膠槍體的手柄前端固定安裝進口端蓋，推進桿穿過進口端蓋，穿過一端安裝推進盤；所述進口端蓋前端設置螺紋連接口；所述盛載罐為兩端開口的空腔罐，出料口處可拆卸地安裝出口端蓋，進料口與進口端蓋螺紋連接，連接后，推動機構推動推進桿進入盛載罐，對盛載罐內盛裝的糊狀奶渣進行擠壓；所述出口端蓋包括連接管、壓緊環，連接管一端與盛載罐的出料口螺紋連接，另一端設置塑形板放置槽，塑形板安裝在塑形板放置槽內將出口端蓋封住，通過壓緊環可拆卸的將塑形板壓緊固定在連接管上；所述塑形板上設置通孔，通孔連通盛載罐內腔和外界；所述出口端蓋上設置將出口端蓋通道封住、打開的隔離板。

優選的，所述推動機構包括推進片、扳機、手柄鉚釘、長彈簧；以手柄鉚釘為支撐點，扳機推動推進片前進，推進片與推進桿摩擦接觸，推進推進桿前進，壓出盛載罐內盛裝的糊狀奶渣。

優選的，所述隔離板設置在壓緊環上，位于塑形板左側，其作用有兩個，其一，將出口端蓋通道封住，避免移動過程中，奶渣從通孔漏出，其二，避免外界雜質進入污染塑形板、盛載罐和奶渣等。

優選的，所述連接管與壓緊環采用卡扣連接方式。

優選的，所述塑形板上的通孔形狀為圓形、多邊形、橢圓形中的任意一種，根據想要的奶酪形狀，選擇塑形板進行擠壓。

優選的，所述推進盤采用橡膠制成，與盛載罐內壁間隙配合。