[實用新型]一種用于酵素提取設備的發酵罐

有效

• 申請號: 201821647440.6
• 申請日: 2018-10-11
• 公開（公告）號: CN209113869U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 詹惠陽
• 申請（專利權）人: 湖北萬益農業科技開發有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/02
• 代理公司: 武漢惠創知識產權代理事務所(普通合伙) 42243
• 代理人: 陳紅燕

本實用新型公開了一種用于酵素提取設備的發酵罐，屬于酵素技術領域。包括罐體和攪拌軸，攪拌軸上設有攪拌桿；罐體的側壁為雙層結構；罐體頂部設有單向排氣閥、壓力表、溫度計和控制器；攪拌軸為具內腔的空心結構；攪拌軸底部設有與其內腔連通的進水口；攪拌桿為與攪拌軸的內腔連通的空心結構，每根攪拌桿上設有攪拌葉片；攪拌軸和攪拌桿上均設有出水孔，出水孔處設有半透膜。通過將發酵罐側壁設計為雙層結構，并向其通水，對發酵罐起控溫作用，提高了酵素生產的穩定性；通過改變攪拌軸和攪拌桿的結構，提高了攪拌效果，并具備清洗功能，清洗效率高，節省人力；通過設置和控制器連接的單向排氣閥門，可實現自動排氣。

技術領域

本實用新型屬于酵素技術領域，特別涉及一種用于酵素提取設備的發酵罐。

背景技術

酵素是指植物進行深層發酵，提取的一種含生物活性物質的低鹽液體。上述生物活性成分至少包括酶、發酵參與菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影響服用者體內的活性酶，從細胞層面調節機體的生命活動，具有極大的養生前景。

現有技術中通常通過發酵罐對洗凈切碎后的原料進行發酵，并將發酵后的物質經過過濾得到酵素。在酵素的發酵過程中，由于細菌代謝會產生氣體，易產生高壓，若不及時排氣，發酵罐易漏氣甚至發生爆炸，存在一定的安全隱患。通常，采用人工開蓋排氣，在此過程中，其它雜菌容易進入發酵罐中，導致產物發生質變。同時，在酵素的發酵過程中為了使原料均勻混合，需要用到攪拌裝置，但現有的攪拌裝置攪拌效率低，且并不具備清洗功能，無法清洗發酵罐，后續的人工清洗過程費時費力。此外，酵素的發酵過程需在一定的溫度條件下進行，而現有發酵罐不具備控溫性能，從而導致酵素批次不穩定。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型實施例提供了一種用于酵素提取設備的發酵罐，通過將發酵罐側壁設計為雙層結構，向其通入一定溫度的水，對發酵罐起控溫的作用，提高了酵素生產的批次穩定性；通過改變攪拌軸和攪拌桿的結構，提高了攪拌效果，并使其具備清洗功能，清洗效率高，節省人力；通過設置和控制器連接的單向排氣閥門，可使其在發酵過程中自動排氣，以免造成污染。所述技術方案如下：

本實用新型實施例提供了一種用于酵素提取設備的發酵罐，包括豎向設置的圓柱形的罐體1和由上至下貫穿罐體1軸線的攪拌軸2，所述攪拌軸2上設有多層攪拌桿3；所述罐體1的側壁為雙層結構，其外層底部設有進水口，外層頂部設有出水口；所述罐體1頂部依次設有單向排氣閥4、壓力表5、溫度計6、控制器和進料結構，其底部設有出料結構；所述攪拌軸2為具內腔的空心結構；所述攪拌軸2底部設有與其內腔連通的進水口；所述攪拌桿3為與攪拌軸2的內腔連通的空心結構，每根攪拌桿3上設有多片攪拌葉片7；所述攪拌軸2和攪拌桿3上均設有出水孔，所述出水孔處設有半透膜。

優選地，本實用新型實施例中的罐體1側壁外層底部的進水口與冷水管8、熱水管9通過三通閥連通。

其中，本實用新型實施例中的進料結構包括位于罐體1頂部的進料口10，其上設有密封蓋11。

優選地，本實用新型實施例中的出料結構包括位于罐體1底部的排液口12和排渣口13，排液口12上方設有過濾篩網14，排渣口13位于過濾篩網14相鄰上方，所述排液口12和排渣口13處均設有板閥。

其中，本實用新型實施例中的控制器和單向排氣閥門4、壓力表5、溫度計6電連接。

其中，本實用新型實施例中的攪拌軸2底部的進水口處設有連接頭15，所述連接頭15和清洗水管固定連接，和攪拌軸2轉動連接；所述清洗水管上設有板閥。

優選地，本實用新型實施例中的罐體1內壁上設有螺旋槽。

優選地，本實用新型實施例中的攪拌軸2頂部設有電機16，和攪拌軸2通過聯軸器轉動連接。

優選地，本實用新型實施例中的攪拌軸2和罐體1的頂部和底部之間均設有無菌軸封。