[實用新型]一種禽類肉品全自動變頻真空滾揉機

有效

• 申請號: 201821645329.3
• 申請日: 2018-10-10
• 公開（公告）號: CN209268532U
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 王鳳嬌;潘振輝;羅婉華;劉守平;李志成;何潤偉;余以剛;胡郁漢;肖海輝
• 申請（專利權）人: 廣州酒家集團利口福食品有限公司;華南理工大學
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本實用新型公開了一種禽類肉品全自動變頻真空滾揉機，包括操作臺，所述操作臺的上端固定連接有環形座，所述環形座的內側設有滑塊，所述滑塊的兩側均通過軸連接有滾輪，所述滾輪的表面滑動連接環形座的內側，所述滑塊的表面通過支架固定連接有滾筒，所述滾筒的表面緊貼環形座的內側表面，所述操作臺的上端通過支架固定連接有第一電機，所述第一電機的端口位置設有驅動軸。該禽類肉品全自動變頻真空滾揉機，可通過收集箱能夠在物料出料時進行收集，且便于運輸，通過網板能對肉類本身和廢液進行過濾；通過鋼絲繩的收卷釋放，從而對密封蓋進行打開和關閉；通過第一電機直接帶動滾筒轉動，減少能量的損失。

技術領域

本實用新型涉及真空滾揉機技術領域，具體為一種禽類肉品全自動變頻真空滾揉機。

背景技術

在現有的滾揉機的基礎上不斷改進，根據滾筒的正反轉動，可以進行進料和出料操作，相比傳統的傾倒滾筒更為安全，且物料不容易灑出。

1、根據授權公告號CN207167600U公開的一種真空滾揉機，其技術方案要點是：包括滾揉桶，所述滾揉桶上設置有取放口，所述真空滾揉機還包括輸送裝置，所述輸送裝置設置在取放口外的地面上，所述輸送裝置包括固定支撐于地面的兩個支撐板、間隔設置的兩組鏈輪機構以及設置在兩組鏈輪之間的傳送網，所述鏈輪機構包括至少兩個間隔分布鏈輪以及與鏈輪嚙合的鏈條，所述傳送網固定連接于兩組鏈輪機構的鏈條上，兩組所述鏈輪機構通過轉軸結合在一起，所述鏈輪機構下方設置有集液槽。本實用新型解決了肉制品的輸送對人的體力要求較高的問題。該專利在對物料的轉運方面還存在一定的欠缺，輸送后還需要進行人工收集，雖然本身滾筒具有自動進出料功能，但是應用到實際中成本較高。

2、根據授權公告號CN206994254U公開的真空滾揉機，包括底座，底座上設置有支架，支架的前端與底座鉸接，底座上設置有驅動支架的后端上升的支架驅動裝置，支架上轉動設置有滾揉筒和驅動滾揉筒轉動的滾揉筒驅動裝置，支架上還設置有支撐滾揉筒的從動滾輪，滾揉筒的前端為料口，料口上設置有可開合的料蓋，料蓋上設置有真空吸口，真空吸口上連接有真空吸管，真空吸管與真空泵連接，滾揉筒的內壁上設置有螺旋攪拌葉。本實用新型在滾揉筒內的肉滾揉好后，支架驅動裝置驅動支架后端上升，沿鉸接處轉動，使滾揉筒前低后高，將滾揉筒內的肉從料口倒出，簡單方便。但是該專利在開關料門方面不夠方便，需要人工進行拆卸打開，反復操作費時費力。

3、根據授權公告號CN207561298U公開的一種真空滾揉機，包括機架、滾筒、電動機、液壓缸、擺動桿和敲擊塊，所述機架上側四拐角焊接有支撐架，所述支撐架通過轉軸安裝有第一齒輪，所述機架上側安裝有滾筒，所述滾筒外側兩端安裝有第二齒輪，所述第二齒輪與第一齒輪嚙合連接，所述滾筒一端安裝有進排料口，所述滾筒一端轉動安裝有連接座，所述連接座中部貫穿鉸接有擺動桿，所述機架一端上側安裝有液壓缸，所述液壓缸上端傳動連接有伸縮桿，且伸縮桿一端與擺動桿鉸接，所述擺動桿一端安裝有敲擊桿，實用新型一種真空滾揉機，通過真空滾揉機內部一端安裝的擺動桿和敲擊塊，能夠對滾筒內部的肉塊或肉餡進一步的進行敲擊捶打，提高滾揉的效率。由于該專利在對滾筒的轉動方面存在一定的能量損失，使得動力部分存在一定的缺失，造成實際的成本增加。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種禽類肉品全自動變頻真空滾揉機，以解決對肉類出料收集的問題、料門便于開閉的問題和驅動電機能量損失的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種禽類肉品全自動變頻真空滾揉機，包括操作臺，所述操作臺的上端固定連接有環形座，所述環形座的內側設有滑塊，所述滑塊的兩側均通過軸連接有滾輪，所述滾輪的表面滑動連接環形座的內側，所述滑塊的表面通過支架固定連接有滾筒，所述滾筒的表面緊貼環形座的內側表面，所述操作臺的上端通過支架固定連接有第一電機，所述第一電機的端口位置設有驅動軸，所述驅動軸的另一端固定連接有方形塊，所述滾筒的尾部固定連接有方形座，所述方形塊的表面滑動套接方形座的內側。