[實用新型]用于加工面片的雙向搓卷設備

有效

• 申請號: 201821634696.3
• 申請日: 2018-10-09
• 公開（公告）號: CN209518173U
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 張峰;劉明;張賓
• 申請（專利權）人: 北京申晨機械設備有限公司
• 主分類號: A21C3/06
• 分類號: A21C3/06;A21C9/08
• 代理公司: 北京海虹嘉誠知識產權代理有限公司 11129
• 代理人: 周曉娜

本實用新型公開了用于加工面片的雙向搓卷設備，包括輸送平行放置的若干排面片的落料輸送部，還包括使落料輸送部末端沿落料輸送部輸送方向伸縮的驅動部，和位于落料輸送部下游在落料輸送部末端的縮回過程中用于接收由落料輸送部末端落下的面片的至少一組雙向輸送部，雙向輸送部包括平行且相鄰設置的奇數排輸送部和偶數排輸送部，奇數排輸送部和偶數排輸送部的輸送方向相反且均垂直于落料輸送部的輸送方向。該設備在加工面片搓卷時，生產效率高、成品率高、設備投資少、設備故障少，同時可采用該設備生產的面片搓卷品種規格多，適用性強，也便于換產。

技術領域

本實用新型涉及食品設備技術領域，具體涉及用于加工面片的雙向搓卷設備。

背景技術

隨著飲食結構的調整，主食面包的需求量越來越大，面包的花式品種也越來越多，其中牛角面包是一種受到人們廣泛喜愛的食品，其制作流程為制作面片、裁切面片、搓卷和烘焙。在裁切面片的時候，通常會利用刀具將整張的面片裁切成為緊緊排列在一起的多個面片，比如形狀為三角形的面片，為了保證生產效率，一般會同時裁切形成多排多列三角形面片。為了防止面片產生浪費，裁切形成的面片是連續且朝向不同地排列在一起的，例如，裁切形成的相鄰的兩個三角形面片的其中一個銳角的朝向是相反的，裁切形成的相鄰的兩個梯形的其中一個底，例如上底的朝向也是不同的。而后續的搓卷的工具是針對相同的朝向的面片進行操作動作，這給搓卷工序帶來了困難。

在現有技術中，是通過設置轉向機構來對面片轉向，使所有的面片最終方向一致。其存在如下技術問題：

1、常用轉向機構的結構包括面片抓取固定機構和旋轉機構且為了不使相鄰的面片旋轉時相互干涉，還需要使面片旋轉的同時相互分離開，即還需要包括分離機構，結構較為復雜，使得面片的加工工藝變的復雜，進而會導致面片的加工效率低下；

2、轉向機構的使用，導致設備成本提高，尤其從國外進口的該類設備，價格更是高的離譜，另外，在使用過程中對轉向機構的維護維修、人工成本也是很大的一筆費用。

3、轉向機構使用中，如果出現問題，會導致面片不能很好的完成轉向，進而影響到后續的搓卷工序，導致成品率降低。

4、有些轉向機構只能對特定形狀(尺寸大小、厚薄)的面片進行轉向，對其他形狀的面片無法實現轉向，例如，對三角形面片進行轉向的轉向機構設定的旋轉角度無法適用于梯形面片的轉向，對薄面片進行轉向的轉向機構無法抓取厚面片并對其轉向，即這些轉向機構所針對的轉向的面片品種單一，使得適用性較差。

因此，如何制作一種避免上述技術問題的用于加工面片的雙向搓卷設備便成為了本領域技術人員急需解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型解決的技術問題在于提供一種生產效率高、成品率高、設備投資少、設備故障少，同時可采用該設備生產的面片搓卷品種規格多，適用性強，也便于換產用于加工面片的雙向搓卷設備。

本實用新型提供了用于加工面片的雙向搓卷設備，包括輸送平行放置的若干排所述面片的落料輸送部，還包括使所述落料輸送部末端沿所述落料輸送部輸送方向伸縮的驅動部，和位于所述落料輸送部下游在落料輸送部末端的縮回過程中用于接收由所述落料輸送部末端落下的所述面片的至少一組雙向輸送部，所述雙向輸送部包括平行且相鄰設置的奇數排輸送部和偶數排輸送部，所述奇數排輸送部和所述偶數排輸送部的輸送方向相反且均垂直于所述落料輸送部的輸送方向。

優選地，每個所述奇數排輸送部的下游均設有對應所述奇數排輸送部上所述面片朝向的奇數排搓卷部，每個所述偶數排輸送部的下游均設有對應于所述偶數排輸送部上所述面片朝向的偶數排搓卷部。