[實用新型]一種帶皮花生清洗腌煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821626017.8
• 申請日: 2018-10-08
• 公開（公告）號: CN209807082U
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊金華;丁峰;倪萬里;洪文賀
• 申請（專利權(quán)）人: 信陽惠農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23L5/10;A23L25/00
• 代理公司: 41160 鄭州慧廣知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙)
• 代理人: 董曉慧

本實用新型涉及一種帶皮花生清洗腌煮裝置，包括清洗裝置和腌煮裝置，清洗裝置包括清洗箱和過濾裝置，清洗箱底面設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有攪拌桿，清洗箱底設(shè)有刮泥板，刮泥板上方設(shè)有篩選盤，箱底設(shè)有排水漏斗，排水漏斗通過出水管連通有過濾桶，過濾桶連通儲水箱，儲水箱與清洗箱連通，清洗箱設(shè)有出料口，出料口設(shè)有出料引板，出料引板底部設(shè)有傳送帶，腌煮裝置包括腌煮鍋，腌煮鍋設(shè)有進料口，進料口設(shè)有分料板，腌煮鍋設(shè)有若干料籠，料籠上設(shè)有伸縮桿，伸縮桿與腌煮鍋頂部固定連接，本實用新型操作簡單，省了人力的同時也對水進行了循環(huán)利用，水煮與蒸汽分段作用在保證了帶皮花生味道的同時減少了粗脂肪的流失，更加有利于食用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種帶皮花生清洗腌煮裝置。

背景技術(shù)

花生，又名落花生，一年生草本植物，書蝶形花科?；ㄉ禽^為理想的高蛋白、高脂肪營養(yǎng)物質(zhì)來源，被譽為“植物肉”、“素中之葷”，能滋養(yǎng)補益，延年益壽，是人們喜愛的傳統(tǒng)食物之一。食用花生對健康多有益處，每天堅持吃適量花生可以降低環(huán)心血管疾病的風(fēng)險，花生的生糖指數(shù)較低，低升糖指數(shù)飲食對身體健康較為有利，適量食用，能滿足肥胖癥、冠心病和糖尿病人的生活需求。脂肪含量是衡量食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值的重要指標之一，花生仁含粗脂肪約50％左右，花生熱加工過程中會使得粗脂肪流失，在現(xiàn)在花生加工工藝中，特別是帶殼花生的加工，為了使得花生入味普遍采用水煮方式進行加工，會導(dǎo)致粗脂肪流失到湯液中，導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。

對于帶殼的花生在加熱前需要進行清洗、篩選，清洗過程中被淘汰的壞果以及不飽滿的果實和清洗后的泥土一起留滯在清洗水中，為了保證清洗的干凈，清洗的水幾次就需要重新更換，造成了水資源的浪費。

實用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種水循環(huán)與花生蒸煮優(yōu)化結(jié)合，提高水的利用率，實現(xiàn)花生入味，同時防止粗脂肪的過分流失的帶皮花生清洗腌煮裝置，以下是具體技術(shù)特征：

一種帶皮花生清洗腌煮裝置，包括清洗裝置和腌煮裝置，清洗裝置包括清洗箱和過濾裝置，清洗箱內(nèi)部底面設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿過清洗箱底軸接電機，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有若干攪拌桿，清洗箱底設(shè)有刮泥板，刮泥板上方設(shè)有篩選盤，篩選盤上設(shè)有若干篩選孔，清洗箱箱底設(shè)有排水漏斗，排水漏斗接通出水管的一端，出水管上設(shè)有循環(huán)泵和排水閥門，出水管另一側(cè)連通有過濾桶，過濾桶連通儲水箱，儲水箱與過濾桶之間設(shè)有防回閥門，水箱與清洗箱連通，水箱與清洗箱之間設(shè)有進水閥門，清洗箱還設(shè)有出料口，出料口底部不高于篩選盤，出料口設(shè)有出料引板，出料口設(shè)有出料擋板，出料引板底部設(shè)有傳送帶，傳送帶傳送至腌煮裝置，腌煮裝置包括腌煮鍋，腌煮鍋設(shè)有進料口，進料口設(shè)有分料板，分料板位于傳送帶下方，進料口設(shè)有進料擋板，腌煮鍋設(shè)有若干料籠，料籠上兩端設(shè)有伸縮桿，伸縮桿與腌煮鍋頂部固定連接，腌煮鍋上方設(shè)有熱出料口，熱出料口設(shè)有熱出料擋板。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，排水漏斗下方連通有廢料漏斗。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，清洗箱液面上方設(shè)有刮料板，清洗箱上還設(shè)有壞料出口，壞料出口與刮料板位于同一水平面上。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，篩選盤出料口一側(cè)低于篩選盤的另一側(cè)。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，分料板包括接料橫板和分料凹槽，分料凹槽的數(shù)量與料籠數(shù)量一致。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，攪拌棒為S型，攪拌棒上設(shè)有刷毛。