[實用新型]一種油條切割成型設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821624110.5
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN209345895U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙磊;丁華
• 申請（專利權(quán)）人: 西安古都放心早餐工程有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種油條切割成型設(shè)備，涉及食品加工領(lǐng)域，包括機架和設(shè)置在機架上的輸送帶，所述輸送帶的上方設(shè)置有對面餅進行切割的切割機構(gòu)，所述切割機構(gòu)包括對稱設(shè)置在輸送帶兩側(cè)的安裝座和架設(shè)在兩個安裝座之間的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上沿輸送帶寬度方向并排設(shè)置有若干盤形切刀，所述盤形切刀轉(zhuǎn)動連接在轉(zhuǎn)軸上。通過本實用新型，能夠?qū)l(fā)酵后的面餅自動切分為條狀，而且能夠調(diào)節(jié)面餅的切分寬度，結(jié)構(gòu)簡單易于實現(xiàn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種油條切割成型設(shè)備。

背景技術(shù)

油條是我國一種古老的面食，直到現(xiàn)在依然是最受歡迎的早點之一。油條在制作時需要將發(fā)面切成條狀，把切好的兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里炸。

而油條在大批量制作中，發(fā)面餅采用人工切成條狀的方式，十分繁瑣，浪費人力物力，而且人工制作生產(chǎn)效率太低，無法滿足人們的用餐需求。因此亟需設(shè)計一種能夠?qū)Πl(fā)酵后的面餅進行切分的成型設(shè)備。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種油條切割成型設(shè)備，能夠?qū)l(fā)酵后的面餅自動切分為條狀，結(jié)構(gòu)簡單易于實現(xiàn)。

本實用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種油條切割成型設(shè)備，包括機架和設(shè)置在機架上的輸送帶，所述輸送帶的上方設(shè)置有對面餅進行切割的切割機構(gòu)，所述切割機構(gòu)包括對稱設(shè)置在輸送帶兩側(cè)的安裝座和架設(shè)在兩個安裝座之間的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上沿輸送帶寬度方向并排設(shè)置有若干盤形切刀，所述盤形切刀轉(zhuǎn)動連接在轉(zhuǎn)軸上。

通過采用上述技術(shù)方案，面餅沿輸送帶從切割機構(gòu)的下方經(jīng)過時，設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上的若干盤形切刀將面餅切分為條狀，切割成型后的面餅沿輸送帶輸送至另一側(cè)進行下一步的加工；而且由于盤形切刀轉(zhuǎn)動連接在轉(zhuǎn)軸上，在對面餅進行切割時，不會因為面餅自身的粘性與盤形切刀粘連在一起，盤形切刀繞轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動對面餅進行切割，使切割過程更加順暢。

作為優(yōu)選，所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有外螺紋，所述轉(zhuǎn)軸上每個盤形切刀的兩側(cè)均設(shè)置有定位螺母。

通過采用上述技術(shù)方案，通過調(diào)節(jié)每個盤形切刀兩側(cè)的定位螺母可控制盤形切刀在轉(zhuǎn)軸上移動，進而改變轉(zhuǎn)軸上各盤形切刀之間的間距，方便控制面餅切割后的寬度。

作為優(yōu)選，所述安裝座包括第一安裝板和第二安裝板，所述第一安裝板和第二安裝板平行設(shè)置且均連接在機架上，所述第一安裝板和第二安裝板的上部均開設(shè)有U型槽，所述轉(zhuǎn)軸的兩端搭放在U型槽中，所述第一安裝板和第二安裝板的底部之間連接有固定軸，所述固定軸位于轉(zhuǎn)軸的正下方，所述轉(zhuǎn)軸位于第一安裝板和第二安裝板之間的部分與固定軸之間連接有鎖緊件。

通過采用上述技術(shù)方案，設(shè)置U型槽方便轉(zhuǎn)軸的安裝與拆卸，而且在轉(zhuǎn)軸和固定軸連接鎖緊件，能夠限制轉(zhuǎn)軸在豎直方向的跳動。

作為優(yōu)選，所述鎖緊件為拉簧，所述拉簧的一端勾掛在轉(zhuǎn)軸上，另一端勾掛在固定軸上，且拉簧處于拉伸狀態(tài)。

通過采用上述技術(shù)方案，拉簧的兩端分別勾掛在轉(zhuǎn)軸和固定軸上且處于拉伸狀態(tài)，拉簧能夠?qū)D(zhuǎn)軸施加一個向下的拉力，將轉(zhuǎn)軸固定在U型槽的底部。

作為優(yōu)選，所述切割機構(gòu)的一側(cè)設(shè)置有控制轉(zhuǎn)軸上下移動的驅(qū)動組件。

通過采用上述技術(shù)方案，驅(qū)動組件控制轉(zhuǎn)軸在U型槽內(nèi)上下滑動，實現(xiàn)盤形切刀的升降，在不需要對面餅進行切分時，可通過驅(qū)動組件將轉(zhuǎn)軸升起。

作為優(yōu)選，所述驅(qū)動組件包括分別轉(zhuǎn)動連接在安裝座一側(cè)的兩個驅(qū)動盤，所述兩個驅(qū)動盤遠離轉(zhuǎn)軸的端部連接有拉桿，所述驅(qū)動盤靠近轉(zhuǎn)軸的一端設(shè)置有第一凹槽，所述第一凹槽位于轉(zhuǎn)軸的下方，所述第一凹槽靠近拉桿的一側(cè)設(shè)置有頂起部。