[實用新型]一種便于控制的煮蛋裝置

有效

• 申請號: 201821623537.3
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN209106989U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 趙磊;姚曉寧
• 申請（專利權）人: 西安古都放心早餐工程有限公司
• 主分類號: A47J29/04
• 分類號: A47J29/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種便于控制的煮蛋裝置，屬于食品加工裝置技術領域，包括用于儲放水的加熱箱、設置在加熱箱內的儲蛋件、用于對水進行加熱的加熱機構，加熱機構包括加熱管、用于對水進行加熱的分布管，加熱管上設置有電動閥門，且加熱管靠近分布管的一端位于加熱箱內、另一端位于加熱箱外，加熱箱內設置有用于對水溫進行檢測且控制電動閥門啟閉的溫控器，溫控器和電動閥門連接。該便于控制的煮蛋裝置，通過對蛋類進行水煮，使蛋類蛋殼表面受熱更均勻，降低了蛋類發生破裂的情況，進而提高了煮蛋裝置的煮蛋效率，同時通過溫控器和電動閥門的相互配合，實現對水溫的監控，提高了煮蛋裝置的實用性。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置技術領域，特別涉及一種便于控制的煮蛋裝置。

背景技術

隨著社會的發展，人們的生活水平越來越高，雞蛋等蛋類食品已經成為每個家庭的食材。現有技術中一般采用蒸柜對大批量的雞蛋進行蒸煮，但是在水蒸氣對雞蛋進行加熱的過程中，雞蛋蛋殼表面很容易由于受熱不均勻而破裂，從而使蛋液流到蛋殼外，不僅造成雞蛋的浪費，而且對煮蛋裝置造成污染，進而影響煮蛋裝置煮蛋的效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于控制的煮蛋裝置，通過對蛋類進行水煮，使蛋類的蛋殼表面受熱更均勻，降低了蛋類蛋殼破裂的情況發生，進而提高了煮蛋裝置的煮蛋效率，同時通過溫控器和電動閥門的相互配合，實現對水溫的監控，提高了煮蛋裝置的實用性。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種便于控制的煮蛋裝置，包括用于儲放水的加熱箱、設置在加熱箱內的儲蛋件、用于對水進行加熱的加熱機構，所述加熱機構包括加熱管、與加熱管相連通且用于對水進行加熱的分布管，所述加熱管上設置有用于控制加熱管開閉的電動閥門，且所述加熱管靠近分布管的一端位于加熱箱內、另一端位于加熱箱外，所述分布管位于加熱箱內，所述加熱箱內設置有用于對水溫進行檢測且控制電動閥門啟閉的溫控器，所述溫控器和電動閥門電連接。

通過采用上述技術方案，將蛋類放置在儲蛋件內，同時在加熱箱內加入水，使蛋類完全浸泡在水中，溫控器控制電動閥門，使電動閥門開啟，加熱管、分布管內的液體或氣體對加熱箱內的水進行加熱，待達到預定溫度時，溫控器控制電動閥門，使電動閥門關閉，并使加熱箱內的水保持恒溫，從而實現對蛋類的水煮。通過對蛋類進行水煮，使蛋類蛋殼表面受熱更均勻，降低了蛋類蛋殼破裂的情況發生，進而提高了煮蛋裝置的煮蛋效率。同時通過溫控器和電動閥門的相互配合，實現對水溫的監控，提高了煮蛋裝置的實用性。

本實用新型進一步設置為：所述加熱管設置為用于輸送水蒸氣的進氣管，所述分布管設置為用于分布水蒸氣的布氣管。

通過采用上述技術方案，采用水蒸氣對水進行加熱，水蒸氣和水進行熱量交換，實現對水的加熱，使水的加熱更方便，更均勻。

本實用新型進一步設置為：所述加熱箱呈頂端開口且中空的長方體形設置，所述布氣管包括兩個沿加熱箱內側壁設置的出氣管、設置在出氣管和進氣管之間且與兩者相連通的連接管，兩個所述出氣管間隔設置，所述出氣管設置在加熱箱底部，且所述布氣管沿其長度方向間隔開設有多個用于出氣的出氣孔。

通過采用上述技術方案，水蒸氣經過進氣管、連接管、出氣管進入加熱箱的水內，并和水進行熱量交換，實現對水的加熱，由于水和水蒸氣直接接觸，減少水蒸氣的熱量損失，提高了水蒸氣和水熱量交換的利用率，同時出氣管內凝結的水從出氣孔流出，避免凝結水在出氣管內積累，提高了加熱機構的實用性。

本實用新型進一步設置為：所述儲蛋件位于兩個出氣管之間，出氣孔朝向加熱箱內側壁設置。

通過采用上述技術方案，避免從出氣孔內噴出的水蒸氣和儲蛋件內的蛋類的蛋殼相接觸，從而避免蛋類的蛋殼表面受熱不均勻，降低了蛋殼破裂的情況發生，提高了煮蛋裝置的煮蛋效率。