[實用新型]一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821615967.0
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN209234841U
• 公開（公告）日: 2019-08-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 游志剛
• 申請（專利權(quán)）人: 江西宏峰豆制品有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 南昌大牛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 36135
• 代理人: 喻莎

本實用新型公開了一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋，包括支架和生產(chǎn)鍋主體，所述生產(chǎn)鍋主體的外部設(shè)置有外殼，所述外殼的一側(cè)設(shè)置有插頭護(hù)殼，所述插頭護(hù)殼的內(nèi)部設(shè)置有三腳插頭，所述外殼的另外三側(cè)設(shè)置有散熱孔，且外殼的頂部設(shè)置有凸塊，所述凸塊上貫穿設(shè)置有螺孔。本實用新型為了避免好水細(xì)菌的滋生，放棄了水域夾層恒溫采用PTC恒溫電熱片，有效的實現(xiàn)腐竹生產(chǎn)鍋恒溫加熱基礎(chǔ)上保障了腐竹的食品安全，設(shè)置有保溫層，能有效的減少熱量的流失，實現(xiàn)腐竹生產(chǎn)鍋低能耗，設(shè)置有導(dǎo)熱槽以及導(dǎo)熱槽完全包裹貼合嵌入連接的PTC恒溫電熱板，能有效的防止腐竹生產(chǎn)鍋工作時熱量隨氣流飄散，降低熱損失，減少生產(chǎn)成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及腐竹加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋。

背景技術(shù)

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，腐竹生產(chǎn)鍋是根據(jù)大豆(黃豆)蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品腐竹機(jī)械，長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機(jī)械一端設(shè)起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的，鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。

但是現(xiàn)有技術(shù)的腐竹生產(chǎn)鍋都是通過水域夾層來恒溫的，這樣會導(dǎo)致好水細(xì)菌的滋生和增長，影響腐竹的生產(chǎn)安全，而且現(xiàn)有技術(shù)的腐竹生產(chǎn)鍋沒有保溫措施，散熱比較嚴(yán)重，導(dǎo)致熱資源浪費(fèi)嚴(yán)重，也導(dǎo)致對熱量的控制不穩(wěn)定，影響腐竹的生產(chǎn)效率。因此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提供了一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有技術(shù)的腐竹生產(chǎn)鍋都是通過水域夾層來恒溫的，這樣會導(dǎo)致好水細(xì)菌的滋生和增長，影響腐竹的生產(chǎn)安全，而且現(xiàn)有技術(shù)的腐竹生產(chǎn)鍋沒有保溫措施，散熱比較嚴(yán)重，導(dǎo)致熱資源浪費(fèi)嚴(yán)重，也導(dǎo)致對熱量的控制不穩(wěn)定，影響腐竹的生產(chǎn)效率問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種用于腐竹加工的自動生產(chǎn)鍋，包括支架和生產(chǎn)鍋主體，所述支架的底部焊接設(shè)置有支腳，且支架的頂部焊接設(shè)置有晾桿，所述晾桿的一側(cè)設(shè)置有生產(chǎn)鍋主體，所述生產(chǎn)鍋主體的外部設(shè)置有外殼，所述外殼的一側(cè)設(shè)置有插頭護(hù)殼，所述插頭護(hù)殼的內(nèi)部設(shè)置有三腳插頭，所述外殼的另外三側(cè)設(shè)置有散熱孔，且外殼的頂部設(shè)置有凸塊，所述凸塊上貫穿設(shè)置有螺孔，所述外殼的內(nèi)部設(shè)置有內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋的外部設(shè)置有導(dǎo)熱槽，所述導(dǎo)熱槽的外部設(shè)置有保溫層，且導(dǎo)熱槽的內(nèi)部設(shè)置有PTC恒溫電熱片，所述PTC恒溫電熱片的一側(cè)設(shè)置有導(dǎo)管，所述導(dǎo)管的內(nèi)部設(shè)置有電線。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述內(nèi)鍋為導(dǎo)熱性高的不銹鋼材質(zhì)的構(gòu)件。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述導(dǎo)熱槽為一種優(yōu)質(zhì)導(dǎo)熱性的鋁合金材質(zhì)的構(gòu)件，且導(dǎo)熱槽包括導(dǎo)熱內(nèi)槽、導(dǎo)熱外槽、電熱片槽和通孔，所述導(dǎo)熱內(nèi)槽完全貼合鑲嵌在導(dǎo)熱外槽的內(nèi)部，且導(dǎo)熱內(nèi)槽的外側(cè)面均設(shè)置有電熱片槽，所述導(dǎo)熱外槽的外側(cè)面均貫穿設(shè)置有通孔。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述保溫層的內(nèi)部填充有一種導(dǎo)熱系數(shù)極低的聚氨酯泡沫材料。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述PTC恒溫電熱片完全貼合嵌入在電熱片槽內(nèi)，所述電線的一端與PTC恒溫電熱片固定連接，且電線的另一端與三腳插頭固定連接，所述電線的外部設(shè)置有導(dǎo)管，所述導(dǎo)管為一種耐高溫、絕緣的陶瓷纖維材質(zhì)的構(gòu)件，且導(dǎo)管通過通孔貫穿導(dǎo)熱槽，所述導(dǎo)管貫穿保溫層且貫穿連接處緊密貼合至不漏氣。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述外殼與保溫層的內(nèi)部形成腔體，所述散熱孔貫穿設(shè)置在該腔體的周圍三側(cè)，所述插頭護(hù)殼貫穿設(shè)置在該腔體的另一側(cè)。

作為本實用新型再進(jìn)一步的方案：所述生產(chǎn)鍋主體呈等距離間隔分布在支架的頂部，且生產(chǎn)鍋主體與支架通過螺栓固定連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：