[實用新型]一種去魚頭裝置

有效

• 申請號: 201821612895.4
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN209359499U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 陳建先;陳金瑞;孫秋云;孫孝在
• 申請（專利權）人: 福建瑞云食品有限公司
• 主分類號: A22C25/14
• 分類號: A22C25/14
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本實用新型涉及一種去魚頭裝置，包括切割臺和切割機構，切割機構包括切割刀片，切割臺上設置有由平行設置的側擋板形成的切割通道，切割通道的一端設置有入口，另一端設置有限位擋板；切割臺上設置有滑槽，切割刀片位于滑槽內且切割刀片的上端伸出與切割臺上方；還包括往復機構，往復機構推動切割刀片相對切割臺往復移動；切割臺上設置收集口，收集口處設有閘板。本實用新型通過在切割平臺上設置切割通道，將整條魚進行自動固定和切割，分離后的魚頭和魚身通過各自的閘板導入到收集口內進行收集，實現魚頭、魚身自動分離，降低了勞動強度，提高了生產效率；而且限位擋板到切割刀片的距離可根據實際情況進行調整，避免產生殘留或過度切割。

技術領域

本實用新型涉及魚肉加工設備技術領域，特別涉及一種去魚頭裝置。

背景技術

在魚糜的生產過程中，需要先將活魚去鱗，然后去頭，挖去內臟，進行骨肉分離后斬拌制成魚糜，再將魚糜進行清洗除雜、精濾，再進行脫水處理，現有生產技術中將魚頭去除的技術還不夠便捷快速，從而拉低了后續魚糜制品的生產效率。例如申請號為201720909028.6的中國實用新型專利公開了一種自動去魚頭魚尾的裝置，包括固定架、魚傳送裝置、魚頭去除裝置、魚尾去除裝置、魚擠壓裝置，固定架上設有魚傳送裝置，魚傳送裝置上設有魚頭去除裝置和魚尾去除裝置；魚擠壓裝置設置與魚傳送裝置的正上方，該專利采用魚固定模塊將魚固定住，同時魚固定模塊底部固定與傳送裝置上，將魚傳送到魚頭去除裝置和魚尾去除裝置的地方，直接去除魚頭和魚尾，其缺點在于該裝置在切割完成后無法自動收集魚頭和魚身，工人勞動強度較大。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種去魚頭裝置，實現魚頭和魚身自動化分離和收集。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：一種去魚頭裝置，包括切割臺和切割機構，所述切割機構包括切割刀片，所述切割臺上設置有由平行設置的側擋板形成的切割通道，所述切割通道的一端設置有入口，另一端設置有限位擋板，所述限位擋板為滑動安裝在所述切割臺上，以調節所述限位擋板與所述切割刀片的軸向距離；所述切割臺上設置有滑槽，所述切割刀片位于所述滑槽內且所述切割刀片的上端伸出與切割臺上方，所述切割刀片的轉動軸線為水平設置且平行于所述切割通道的長度方向；還包括往復機構，所述往復機構推動所述切割刀片相對所述切割臺往復移動，所述切割刀片的移動方向垂直于所述切割通道的長度方向；所述切割臺上設置收集口，所述收集口分設在所述切割刀片的左右兩側，所述收集口處設有可上下轉動以打開或關閉收集口的閘板。

由于魚的尺寸有大有小，魚頭的長度也不相同，因此設置可移動的限位擋板，能夠根據魚頭的實際長度進行調整，使限位擋板到切割刀片的位置正好為魚頭的長度，避免產生殘留或過度切割。

作為優選，所述限位擋板的朝向所述切割刀片的端面上設置有定位槽，所述定位槽在所述切割臺上的投影為V形。

V形的定位槽符合大部分魚頭的形狀，以便更好地固定魚頭的位置，防止在切割過程中魚頭發生偏移。

作為優選，所述入口處設置有導料板，所述導料板為傾斜設置，所述導料板的兩側設置有側板，兩塊所述側板的距離沿進料方向逐漸減小。

作為優選，所述切割臺的上方設置有撥動機構，所述撥動機構包括懸架、升降座和升降組件，所述懸架固定在所述升降座的上方，所述升降座設置在所述滑槽的正上方，所述升降組件連接在所述懸架與所述升降座之間并驅動所述升降座上下移動，所述升降座上設有分別將位于所述切割刀片兩側的魚頭或魚身撥入對應的收集口內的撥動板。

在切割完成后，避免魚頭或魚身粘附在閘板上而無法進入收集口內，因此通過設置撥動板，分別將魚頭和魚身撥入到相應的收集口內進行收集。

作為優選，所述撥動板呈左右對稱設置，所述撥動板的上端鉸接在所述升降座上，所述升降座上設有用于控制所述撥動板開合的驅動元件，所述驅動元件與所述撥動板之間設有連桿，所述連桿的一端鉸接在所述撥動板上，另一端鉸接在所述驅動元件上。