[實用新型]一種智能環保高壓力電烤爐

有效

• 申請號: 201821600747.0
• 申請日: 2018-09-29
• 公開（公告）號: CN210204488U
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 陳建明
• 申請（專利權）人: 陳建明
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 賽曉剛

本實用新型公開了一種智能環保高壓力電烤爐，包括爐體、爐膽、電熱導管群、爐蓋、烤盤、爐門，爐膽內部安裝有爐內溫度傳感器和爐內壓力傳感器，爐體頂部有安全閥，爐體底部有排氣閥，爐內溫度傳感器、爐內壓力傳感器、電熱導管群均連接至智能控制器，智能控制器連接至安裝在爐體外部的操控顯示屏。能夠提供高壓和高溫實現烘烤的電烤爐，在高壓高溫的烘烤環境中能夠有效的將帶骨的肉類食品烘烤得物肉質滑嫩，味道鮮美，骨頭疏松可口，可直接食用，烤出的食物最大程度保留原有營養，造就原汁原味的美食產品，老少皆宜，能補充人體所需鈣質、微量元素等，本產品內置回油系統，烘烤過程無煙無塵，內膽避免油膩附著并統一回收處理，烘烤高效環保智能。

技術領域

本實用新型涉及一種電烤爐，具體為一種具有高壓高溫電烤的烤爐，即一種智能環保高壓力電烤爐。

背景技術

電烤爐是通過電加熱發熱管實現高溫烘烤食物，達到加熱烤熟食物的目的。而常規的電烤爐僅僅只從溫度上來實現高溫烘烤食物，并沒有配合高壓高溫一起實現對食物的烘烤，特別是對帶骨的肉類食品，無法對骨頭的硬度產生改變，從而無法達到更高的烘烤效率。且常規的電烤爐，特別是烘烤肉類的電烤爐，沒有對油煙轉換而成的集油進行回收、收集得功能，從而造成使用次數一旦多，就造成爐膽內壁油膩污黑，甚至影響食品的品質。

發明內容

為解決上述現有技術存在的不足和缺陷，本實用新型旨在提供了一種能夠能夠提供高壓和高溫實現烘烤的電烤爐，在高壓高溫的烘烤環境中能夠有效的將帶骨的肉類食品烘烤得肉質滑嫩、骨頭疏松可口能直接食用。

具體的，本實用新型是這樣實現的：一種智能環保高壓力電烤爐，包括爐體、爐膽、電熱導管群、爐蓋、烤盤、爐門，爐膽內部安裝有爐內溫度傳感器和爐內壓力傳感器，爐門能密封關閉，爐體頂部具有連通顱內的安全閥，爐體底部安裝有連通顱內的排氣閥，所述爐內溫度傳感器、爐內壓力傳感器、電熱導管群均連接至智能控制器，所述智能控制器連接至安裝在爐體外部的操控顯示屏。

進一步的，所述烤盤至少為三層，爐膽內壁上安裝有相應層數對應的多層烤盤托架。

進一步的，所述爐門外側沿邊緣部分安裝有若干個爐門緊固螺栓，所述爐門中部開設有安全玻璃觀察孔。

進一步的，所述爐膽的頂壁上活動安裝有可拆卸的回油遮罩板，所述遮罩板內部中空，其底部開設有若干條沿遮罩板中心旋繞分布的鏤空條，所述遮罩板的邊緣上開設有至少兩個排油孔。

進一步的，所述爐膽頂部的內壁上于所述遮罩板的邊緣下方安裝有集油槽，集油槽的形狀與遮罩板的形狀一致，所述遮罩板的邊緣放置在集油槽上且排油孔位于集油槽內。

進一步的，沿爐膽內壁豎直向下安裝有回油金屬管，所述回油金屬管至少兩條，均連通至集油槽。

進一步的，所述回油金屬管至少有三條，且外壁上于烤盤所在位置的下方向爐內方向均延伸出烤盤托架，烤盤安放在烤盤托架上。

進一步的，所述烤盤上開設有若干個均勻分布的開孔，烤盤的下方安裝有中部凸起且逐步向邊緣傾斜的集油盤；所述回油金屬管上于集油盤邊緣所在位置的下方開設有回油斜槽，回油斜槽連通至回油金屬管，集油盤的邊緣搭放在回油斜槽上。

進一步的，所述回油金屬管的底部安裝有集油盒。

進一步的，所述高壓力電烤爐為雙爐體連接固定安裝的雙爐體結構。