[實用新型]一種高效豆?jié){煮漿罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821599767.0
• 申請日: 2018-09-28
• 公開（公告）號: CN209106132U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發(fā)明（設計）人: 蔣躍君
• 申請（專利權(quán)）人: 南京果果食品有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種高效豆?jié){煮漿罐，涉及一種食品加工設備，其包括罐體，罐體上設有進料口以及出料口，罐體頂部固定有進汽管，進汽管一端與外部蒸汽源相連，另一端滑移連接有出汽管，出汽管在伸出狀態(tài)下一端與進汽管相連，另一端與罐體底面抵接，出汽管中部設有浮塊，出汽管上位于浮塊下方沿出汽管長度方向陣列設有若干出汽孔。通過設置浮塊以及出汽管，不管罐體內(nèi)液面高度如何，可以保證蒸汽能夠始終直接進入豆?jié){內(nèi)部，提高了加工效率，此外，將出汽管豎直設置，還可以有效的避免豆?jié){倒流到出汽管內(nèi)，導致不必要的損耗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種高效豆?jié){煮漿罐。

背景技術(shù)

在現(xiàn)有的工藝中，煮漿罐一般選用的是三層的煮漿罐，由內(nèi)膽、夾套和外包皮三層組成，蒸汽通入夾套加熱內(nèi)膽，但在使用中發(fā)現(xiàn)貼靠內(nèi)膽的豆?jié){很容易被燒焦。

因此，公告號為CN 205431876 U的實用新型專利提供了一種豆?jié){加工煮漿罐，通過在罐體內(nèi)設置蒸汽管，向罐體內(nèi)直接通入蒸汽，實現(xiàn)對豆?jié){的加熱以及蒸煮，同時還可以提高罐體內(nèi)的壓強，可以在高原或其他低壓地區(qū)使用。

現(xiàn)有技術(shù)中的蒸汽管是橫向設置在蒸煮罐的底部，蒸汽管的位置無法調(diào)節(jié)，這樣當豆?jié){液面低于蒸汽管時，蒸汽管就無法對豆?jié){直接進行加熱，導致豆?jié){的加熱效率降低，同時，蒸汽管內(nèi)的蒸汽會直接進入罐體內(nèi)，導致罐體內(nèi)壓強增大，存在一定的安全隱患。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種高效豆?jié){煮漿罐，不論罐體內(nèi)液面高度如何，蒸汽管的出汽口均可以位于豆?jié){液面以下從而保證加工效率。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種高效豆?jié){煮漿罐，包括罐體，所述罐體上設有進料口以及出料口，所述罐體頂部固定有進汽管，所述進汽管一端與外部蒸汽源相連，另一端滑移連接有出汽管，所述出汽管在伸出狀態(tài)下一端與進汽管相連，另一端與罐體底面抵接，所述出汽管中部設有浮塊，所述出汽管上位于浮塊下方沿出汽管長度方向陣列設有若干出汽孔。

通過采用上述技術(shù)方案，當向罐體內(nèi)加入生豆?jié){后，浮塊浮于豆?jié){液面上，這樣可以保證出汽管上的出汽孔始終是位于豆?jié){液面下方的，蒸汽從出汽孔排出之后，可以直接進入豆?jié){內(nèi)，實現(xiàn)熱量傳遞，對豆?jié){進行加熱，由于出汽管是一直延伸至罐體底面的，初始狀態(tài)下，在罐體底部也存在出汽孔，因此不管豆?jié){液面是高度如何，出汽管均能直接對豆?jié){進行加熱，保證了加熱效率。

作為優(yōu)選，所述進汽管為多個并且以罐體軸線為圓心圓周陣列設置在罐體上。

通過采用上述技術(shù)方案，在加熱時，多個出汽管可以同時向罐體內(nèi)通入蒸汽，提高了蒸汽的進入速度，可以使得豆?jié){的受熱更加均勻，進一步提高了豆?jié){的加熱效率。

作為優(yōu)選，所述浮塊呈正方形設置，所述浮塊的邊緣轉(zhuǎn)動連接設有輔助塊，所述輔助塊在豎直方向上轉(zhuǎn)動并且能夠翻轉(zhuǎn)至浮塊頂面，所述浮塊上設有將輔助塊底面與浮塊底面固定在同一平面內(nèi)的固定件。

通過采用上述技術(shù)方案，正常使用時，輔助塊翻轉(zhuǎn)到浮塊上方，當需要增大浮力的時候，將輔助塊翻轉(zhuǎn)下來，固定件將輔助塊固定住，此時輔助塊的底面與浮塊的底面齊平，通過增大浮塊的面積，即可增大浮塊的浮力，將輔助塊設置在相應位置，即可實現(xiàn)浮塊浮力的調(diào)節(jié)。

作為優(yōu)選，所述固定件包括設置在浮塊側(cè)面的固定柱，所述輔助塊底面上設有在輔助塊翻下時供固定柱嵌入的卡口。

通過采用上述技術(shù)方案，固定時，固定柱卡入卡口內(nèi)，實現(xiàn)輔助塊與浮塊的固定，拆卸時，直接強行轉(zhuǎn)動輔助塊，將固定柱從卡口中脫離出來，即可實現(xiàn)輔助塊與固定塊的分離，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便。

作為優(yōu)選，所述浮塊由兩塊單體塊對稱拼接而成，所述固定柱至少為兩根且貫穿兩個單體塊設置。