[實用新型]一種豆干冷卻裝置

有效

• 申請號: 201821598246.3
• 申請日: 2018-09-28
• 公開（公告）號: CN209106206U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 蔣躍君
• 申請（專利權）人: 南京果果食品有限公司
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種豆干冷卻裝置，應用在豆干加工設備領域，其技術方案要點是：包括第一網鏈輸送機和若干對稱設置在第一網鏈輸送機沿長度方向兩側的豎桿，相對的兩個豎桿間通過中心軸轉動連接有固定框，固定框上設有多個第一風扇，豎桿上設有用于限制固定框轉動的限制件；地面上設有若干基架，各個基架上均設有朝向第一網鏈輸送機底部的第二風扇，其優點是：通過第一風扇和第二風扇加快了豆干周圍氣流的流動，提高了豆干冷卻的速度。

技術領域

本實用新型涉豆干加工設備領域，尤其是涉及一種豆干冷卻裝置。

背景技術

豆干是豆腐干的簡稱，漢族傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品，具有咸香爽口、硬中帶韌、久放不壞等特點，是中國各大菜系中都有一道美食?，F有豆干依次經備料、磨漿、煮漿、凝固、劃腦、上包、浸泡、煮干流程后從鹵煮鍋中撈出，冷卻之后再包裝或者直接銷售，但是現有冷卻方式通常是人工疊放著自然冷卻，這種冷卻方式的速度較慢。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種豆干冷卻裝置，其優點是：通過第一風扇和第二風扇加快了豆干周圍氣流的流動，提高了豆干冷卻的速度。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：一種豆干冷卻裝置，包括第一網鏈輸送機和若干對稱設置在第一網鏈輸送機沿長度方向兩側的豎桿，相對的兩個所述豎桿間通過中心軸轉動連接有固定框，所述固定框上設有多個第一風扇，所述豎桿上設有用于限制固定框轉動的限制件；地面上設有若干基架，各個所述基架上均設有朝向第一網鏈輸送機底部的第二風扇。

通過采用上述技術方案，當操作者將豆干從鹵煮鍋撈出后，將其放置在第一網鏈輸送機上，第一網鏈輸送機啟動，帶動豆干開始傳輸；豆干在傳輸的過程中，第一風扇和第二風扇分別對豆干的上表面和底面進行吹風，加快了豆干周圍空氣的流動，使豆干的熱量快速流失，從而提高了豆干冷卻的速度；同時操作者還可通過限制件調整第一風扇吹風的角度，使不同的第一風扇對應第一網鏈輸送機的不同區域并增加吹風的面積，提高冷卻效率。

本實用新型進一步設置為：所述限制件包括手輪和設置在豎桿側壁上的限位桿，所述中心軸的一端穿出豎桿外，所述手輪連接在中心軸穿出豎桿外的一端，所述限位桿位于手輪上方，所述限位桿在手輪的兩側均螺紋連接有固定塊。

通過采用上述技術方案，操作者旋動固定塊，使兩個固定塊夾緊手輪，由于限位桿的位置固定，從而將手輪固定住，限制住固定框的轉動。

本實用新型進一步設置為：兩個所述固定塊上均設有防滑墊。

通過采用上述技術方案，通過防滑墊增加了固定塊與手輪之間的摩擦力，減小了兩者之間出現打滑的情況。

本實用新型進一步設置為：所述第一網鏈輸送機的出料端設有第二網鏈輸送機，所述第二網鏈輸送機上通過若干橫架架設有第三風扇。

通過采用上述技術方案，第一網鏈輸送機將豆干輸送至第二網鏈輸送機上，增加了豆干的行程，同時第三風扇再次對豆干進行風冷，進一步加快了豆干冷卻的速度。

本實用新型進一步設置為：地面上設有蓄水箱，所述蓄水箱旁設有水泵，所述水泵的進水口和出水口分別連接有進水管和出水管，所述進水管與蓄水箱連接。

通過采用上述技術方案，操作者打開水泵，蓄水箱內的水通過出水管噴出，方便了操作者對第一網鏈輸送機和第二網鏈輸送機進行沖洗，降低了細菌滋生的可能性。

本實用新型進一步設置為：地面上設有用于承載水泵和蓄水箱的小車。

通過采用上述技術方案，通過小車使得蓄水箱和水泵可跟隨操作者移動，既方便了第一網鏈輸送機和第二網鏈輸送機的清洗工作，又減小了出水管的長度。